Den 28. april 2019 fejrer de ortodokse kristne den længe ventede ferie - Bright Christ Sunday, også kendt som påskeferien.

Det er ingen hemmelighed, at produktet, der er det mest populære i det russiske køkken før aften for denne ferie, er æg. De er en del af testen til påskekager, bruges til fremstilling af forskellige salater og koges naturligvis for at skabe farvestof.

For at æg med den højeste standard kunne falde på russiske forbrugers festlige bord, besluttede Roskachestvo-medarbejdere at undersøge markedet og bestemme, hvilke produkter der opfylder alle sanitære og veterinære standarder. Æggene i kategorikategorien blev målrettet af kvalitetseksperter. De blev kontrolleret. Baseret på sådanne indikatorer som: friskhed, luftkammerets højde, tilstedeværelsen af ​​mikroorganismer, antibiotika og bakterier, lugt, renhed, overholdelse af den kategori, der er angivet på pakningen, og styrken af ​​skallen.

I dag har Roskachestvo-forskere æg på bordet med mærker fra Orenburg, Astrakhan, Yaroslavl, Bashkir og Tyumen, samt æg fra Chelyabinsk, Kursk, Yaroslavl, Altai og Krasnodar fjerkræbedrifter. Resultaterne af analyserne vil blive offentliggjort inden for kort tid.