Sæsonbestemte grøntsager er hovedkomponenten i din yndlingsforårsbehandling - okroshka.
På grund af det faktum, at tilgængeligheden af disse afgrøder på markedet er periodisk, glæder priserne for denne varegruppe ikke altid forbrugerne med deres lave omkostninger. I denne henseende bliver selve den forfriskende suppe dyrere. Det er bemærkelsesværdigt, at det sidste år er steget med op til ni procent.
Ifølge Peter Shelishch, der er leder af Unionen for forbrugere i Den Russiske Føderation, er perioden med rigelig modning af grøntsager fra høsten i 2019 endnu ikke kommet, og sidste års lagre i grøntsagsforretningerne hos husholdninger er blevet fattigt.
Alle disse faktorer påvirker den pris, som sælgerne sætter på den eksisterende lugt af produktet - drivhusgrøntsager og resterne af 2018-afgrøden. Det er bemærkelsesværdigt, at midten af maj er en årlig periode, hvor priserne på grøntsager, der er en del af okroshka, altid er høje.
I dag er de gennemsnitlige omkostninger for en pan med okroshka 420 rubler for en russisk forbruger. Forudsat at den traditionelle opskrift til oprettelse af suppe med kvass anvendes (baseret på 1 liter).![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14783/image_wZ4Z2xJ2rV1DiasM7nt4ttL.jpg)
”I løbet af det seneste år er produkter som dild, grønne løg, agurker og creme fraiche steget markant i prisen på det russiske marked,” bemærker eksperter fra Landbrugsministeriet. - Prisstigningen skyldes stigningen i prisen på energiforbrugstjenester, udgifterne til gødning og brændstof og smøremidler. Derudover steg de generelle økonomiske materielle omkostninger. ”