Russiske ernæringseksperter, efter at have undersøgt sommerdiet af en gennemsnitlig bosiddende i Den Russiske Føderation, kom til den konklusion, at mange borgere oprigtigt tror på en gastronomisk fejl. Især er mange mennesker overbeviste om, at kødprodukter i den varme sæson bør udelukkes fra deres daglige menu så meget som muligt, eller at deres forbrug bør minimeres.

Imidlertid forsikrer ekspert inden for gastroenterologi Leyla Bolatchieva, at sommeren ikke er en grund til kun at efterlade grøntsager på din tallerken. Lige når du vælger kød, skal du foretrække økologiske kødprodukter med landbrugsoprindelse. Der bør lægges særlig vægt på magert kalvekød, fjerkrækød i kosten eller let fordøjelig fisk.

”Ja, du skal ikke være for glad for kød i varmen, da kroppen har brug for lang tid på at fordøje det, især når det kommer til fedtede kødprodukter,” siger Bolatchieva. - Alt dette fører til yderligere energi og opvarmning i kroppen. Og i varmen er sådanne faktorer unødvendige. ”

Det vil ikke være overflødigt at bemærke, at når du vælger kød eller fiskeprodukter, skal du bestemt kun kontakte certificerede salgssteder for landbrugsvarer.

Og i tvivl om kvaliteten af ​​varerne eller deres overholdelse af sanitære og veterinære krav, der er etableret i Den Russiske Føderation, skal du ikke tøve med at bede sælgeren om at give passende certifikater.

Det er vigtigt at huske, at kød eller fisk af tvivlsom oprindelse, fremstillet af uagtsomme medarbejdere i industrien, kan føre til sygdom, irreversible ændringer i kroppen eller endda død. Særlig årvågenhed skal vises i den varme sæson, når forplantningsgraden af ​​patogene organismer i produktionen når skræmmende indikatorer.