Når værtinden venter gæster i huset, vil hun lave mad af lækre godbidder. Men hvis venner rapporterede deres ankomst for sent, skal du finde en opskrift, der kan gøres hurtigt. Derfor beslutter mange at lave koteletter fra østerssvampe, trin for trin instruktioner til forberedelse der vil blive diskuteret nedenfor.
Valg og tilberedning af ingredienser
Hvis en person går i butikken på jagt efter østerssvamp, kan han vælge varer af lav kvalitet. Sådanne handlinger er fyldt med flere problemer: smag på skålen krænkes, eller det bliver umuligt at tilberede en lækker opskrift.
For at vælge kvalitetsingredienser, især svampe, skal visse faktorer overvejes:
- farve. Friske og anvendelige svampe er kendetegnet ved en grå eller lysebrun farvetone;
- lugten. Duften af friske svampe skal være rig, behagelig, svamp. Hvis du føler dig råd eller hård, skal du nægte et sådant køb;
- overfladen. Østersvampe er kendetegnet ved en kedelig hat. Tilstedeværelsen af blank glans er en indikator på korruptionen i varerne.
En trin-for-trin-procedure til fremstilling af svampe er som følger:
- Skyl under rindende vand. Hvis frugterne er meget beskidte, kan du suge dem i 30 minutter i rent vand.
- For at fjerne bitterheden i frugtlegemer, tilsættes 1 tsk i vandet for at blødgøre. citronsyre.
- Klip hattene af benene, så koteletterne er glatte og jævne.
Vigtigt! Det er bedst at købe ingredienserne i betroede butikker, der sælger deres produkter efter en grundig kontrol. Defekte frugter eller endda giftige svampesorter findes på markederne.
Oyster champignon hakker opskrift i dejen
630–35 minutter
frisk malet sort peber
at smage
Næringsværdi pr. 100 g:
- Pisk champignonhætterne af med en hammer til koteletter.
- Bland æg, mel og mælk til en dej. Du skal salte for at smage.
- Dyp hver champignonhætte i dejen og steg i en forvarmet gryde.
- Læg de stegte koteletter på servietter for at fjerne overskydende fedt.
- Drys skålen med hakkede urter og server.
Videoopskrift
Oyster champignon hakker opskrift i dejen
Ved du det Østersvampe vokser kun i grupper. I det største mycel af denne art var der ca. 473 frugtlegemer.
Så nu ved du hvordan man laver lækre svampekoteletter på kort tid derhjemme. Det vigtigste er at udføre alle trin trin for trin for at bevare fadens rigdom. Denne champignonsnack appellerer til alle, der beslutter at prøve det. Du kan servere det som en separat skål eller i kombination med en sauce efter din smag.