Med hensyn til det canadiske landbrugspartnerskab investerer Canadas regeringer og Manitoba-provinsen $ 300.000 i Assiniboine Community College for at støtte det nye dyreproteinproduktionscenter (FPC), sagde Manitoba-landbrugsminister Ralph Eichler 13. maj.
Det nye træningscenter, der ligger på Victoria Avenue East-campus i Brandon, vil specialisere sig i animalske proteiner. Det første program er et 11-måneders certificeringsprogram for fødevarer (animalske proteiner).
Som en del af dette program, der begynder næste måned, lærer de studerende proteinforarbejdning og andre nødvendige færdigheder for at få job i branchen. Yderligere brug af centret giver mulighed for specialiseret uddannelse og anvendt forskning.
”Den voksende globale efterspørgsel efter protein giver vores industri her i Manitoba enorme muligheder for nye produktions- og forarbejdningsopgaver,” sagde minister Eichler.
Det nye Animal Protein Food Center vil også tackle manglen på arbejdskraft i kødforarbejdningsindustrien i Manitoba.
I januar 2017 fandt det canadiske råd for landbrugsundersøgelser i landbrug, at andelen af ledige job i landdistrikterne kødforarbejdningsvirksomheder overstiger 9,5 procent. Disse ledige stillinger begrænser produktionskapaciteten og påvirker den fremtidige vækst.
