Denne uge sukkede det europæiske svinemarked for slagtning lidt. Næsten alle tilbud på slagtesvin forblev uændret, hvilket gjorde det muligt at opretholde det opnåede niveau.
Det intrauropæiske kødmarked stagnerer, delvis fordi grillsæsonen endnu ikke er begyndt. Kina køber stadig store mængder, men kineserne accepterer i øjeblikket ikke prisstigninger.
Kinas efterspørgsel efter import er stadig et varmt diskussionsemne. Den globale efterspørgsel efter svinekød forventes at stige, så markedsdeltagerne er stadig optimistiske i hele EU med hensyn til fremtidig udvikling.
Citaterne er uændrede i Tyskland såvel som i Holland, Danmark, Frankrig, Belgien og Østrig. Det spanske justerede tilbud steg 2 cent, mens prisstigninger i sæsonen fortsætter.
Ikke desto mindre venter det spanske marked på vejr, der er velegnet til grill i det nordlige Europa, såvel som den næste stigning i efterspørgsel fra Kina. Det britiske tilbud steg også lidt.
Prisstrukturen for de fem EU-medlemslande, den mest markante i indholdet af svin, viser ikke afgørende ændringer på grund af den stabile markedssituation. Spanien som leder kan udvide kløften lidt med væksten af tilbud.
I begyndelsen af ugen ser de lokale svinemarkeder afbalanceret ud. På grund af det lille antal tilbudte levende svin, forventes ingen negative konsekvenser, skønt der er en fridag torsdag den 30. maj. Vejrudsigten er endelig lovende for grill. Fra dagens synspunkt kan man forvente en stabil og afbalanceret markedssituation.