I dag er triticale en attraktiv kornafgrøde til produktion af forskellige produkter. Triticale er et produkt fra krydsning af rug og hvede.

På grund af hele spektret af fysisk-biologiske og kemisk-teknologiske egenskaber, der kendetegner kvaliteten af ​​korn og grøn masse, har triticale fundet den bredeste anvendelse inden for alkohol, konfekture, bageri, brygning og fremstilling af dyrefoder.

Med hensyn til protein- og næringsindhold er triticale forud for forældreformer. Kornet indeholder 14-16% protein, 2,4% fedt og 3,5-3,8% lysin. Derudover mangler triticale-korn de ernæringsmæssige stoffer, alkylresorcinoler, der er til stede i rug.

Brugen af ​​triticale til fremstilling af dyrefoder forklares med det høje udbytte af grøn masse, der er rig på carotenoider, proteiner, sukkerarter og er overlegen i ernæring til rug og hvede.

Kulturen viste sig at være ekstremt frostbestandig, ligesom den havde høj modstand mod virale svampesygdomme. Triticale har ikke høje krav til jordbund De vigtigste producenter af kultur er Hviderusland, Tyskland, Polen og Frankrig.