I Odessa-regionen er der den moldaviske landsby Frumushika Nova, der dyrker astrakhan-får, der blev bragt ind i de bessarabiske stepper i 1890. For denne lammeart ønsker de at få en geografisk indikation, sagde repræsentanterne for projektet “Geografiske indikationer i Ukraine” i en erklæring.
Landsbyen Frumushika Nova blev genoplivet i 2006 og blev et højdepunkt i turistruter på vin og smag fra den ukrainske Bessarabia Road.
Som turisttjenester kan du bruge her: en overnatning, en swimmingpool, en souvenirbutik, prøv autentisk moldavisk køkken og nyd grøn turisme samt besøge flere friluftsmuseer.
Opdræt af Astrakhan får
Den vigtigste gastronomiske retning af Frumushiki-Novaya er forberedelsen af lækker fårekød og fåres fårost, da de beskæftiger sig med dyrkning af en gammel astrakhan fårerace, der optrådte i stepperne i Bessarabia i 1890.
Fra den nordlige del af ukrainsk Bessarabia besøgte en gruppe eksperter fra Europa Izmail, en gammel by ved Donau-kysten.
Derefter besøgte de den 150 år gamle Vinaria-vinkælder, hvor de smagte retter tilberedt i henhold til gamle opskrifter fra Lipovan-køkkenet, samt vin til deres egen produktion, opsummerede repræsentanterne for Geografiske indikationer i Ukraine-projektet.
