Beboere i Ukraine forbruger mere og mere friske bær i den kolde sæson, eksperter fra Info-Shuvar informationscenter deler information ved hjælp af data, der er opnået under overvågningen af markedspriserne på engrosbutikker og store detailkæder i landet.
For tiden er mængden af import af bær bær relativt lille, men den vokser konstant. I 2018 erhvervede landet mere end 120 ton blåbær på det udenlandske marked. Og for 4 år siden blev denne bær næsten ikke importeret. I 2018 blev der købt 170 tons havejordbær, som viste en stigning i importen de sidste 4 år med 1,5 gange. Sidste år blev mindst af alt brugt på køb af brombær og hindbær.
Årsagen hertil var bærenes korte holdbarhed og deres ømhed. Både hindbær og brombær tåler ikke godt logistik. I 2018 solgte Ukraine 45 tons af disse bær på hjemmemarkedet. 4 år tidligere købte landet næsten ikke hindbær.
I begyndelsen af marts i år på det største engrosmarked i Vest-Ukraine, ORS “Shuvar”, kan du se blåbær fra Peru, Marokko og Chile til en pris på 466-560 UAH / kg, hvilket er € 15,72-18,89 / kg. Havejordbær stammer fra Spanien og Grækenland og sælges for 150 UAH / kg eller € 5,06 / kg. Hindbær blev købt fra Spanien og Mexico og solgt til 640 UAH / kg, hvilket svarer til € 21,59 / kg.