I en bytype Sutiski, Tyvrovsky-distriktet, Vinnitsa-regionen, begyndte en familie af iværksættere at dyrke middelhavssnegle Helix Aspersa Maxima. Dette blev rapporteret af pressetjenesten fra Vinnitsa Regional State Administration.

Åbningen af ​​en familiegård til dyrkning af spiselige snegle blev muliggjort takket være det regionale program til støtte for små og mellemstore virksomheder. FLP "Prudnik" er lige begyndt at arbejde med middelhavssnegle. Økonomisk støtte i form af tildeling af 200 tusind UAH af bløde lån er en god hjælp for unge virksomheder.

Første vicechef for den regionale statsadministration Andrey Gizhko bemærkede, at denne lille familieejede virksomhed er et unikt objekt ikke kun i Vinnitsa-regionen, men i hele Ukraine. Vasily Prudnik og hans søn Maxim lærer en ny forretning baseret på erfaringerne fra kolleger fra Lviv og Transcarpathia.

For normal levetid og hurtig vægtøgning skal bløddyr give optimale forhold. Landmænd håber, at al deres indsats vil betale sig. Helix Aspersa Maxima-snegle vokser hurtigt.

For at opnå kommerciel kvalitet har de kun brug for 6 måneder. Kødet af denne art er meget smagere og mere mørt end hos en druesnegl, og efterspørgslen efter den er større, siger Vasily Prudnik.

Med ankomsten af ​​sommeren flyttes den unge vækst fra drivhuset til friluftsbure, hvor raps, som er en grøn mad til snegle, vokser. De spiser bløddyr og specielt foderblandinger, som giver dem mulighed for at vokse i en sæson. Allerede i slutningen af ​​september indsamles snegle og klargøres til salg.