Boghvede grød er en af de mest populære indenlandske side retter, som kan serveres i kombination med en lang række kød, fisk eller endda mejeriprodukter. Boghvede er lige så elsket af både voksne og børn, men hvorvidt det altid er muligt at spise det, og hvis det ikke skader kroppen med en så almindelig forekomst som forstoppelse, vil blive drøftet senere.
Boghvede grød styrker eller svækker tarmen
Kroppen vænner sig gradvis til nyt korn, hvilket betyder, at det er umuligt at forudsige dens reaktion på et tidligere ukendt produkt. Af denne grund, hvis du aldrig har spist boghvede grød og startet dens forbrug med store doser, vil det sandsynligvis blive forstoppet. På samme tid er sådanne fænomener mere sandsynligt en undtagelse end en regel, og flydende boghvede kogt på vand stimulerer mave-tarmkanalen oftere, hvorfor den indgår i en lang række diætmenuer.
Løs croup normaliserer maves evakuering og motoriske aktivitet, og med dens regelmæssige brug vil forstoppelse ikke længere være et så almindeligt problem.
Denne virkning skyldes delvis tilstedeværelsen af vegetabilske fibre og organiske syrer i kornet, men for at fjerne den maksimale fordel ved det anbefales det at stege kornene i en tør stekepande før kogning, og derefter hældes vand i forholdet 1: 3 og kog under låget, indtil de svulmer .
Ved du det Boghvede er ikke kun et værdifuldt fødevareprodukt, men også et aktivt energiverktøj til forebyggelse af forskellige sygdomme. I det mindste tror indbyggerne i Indien og Kina på dette, og for sin bedste effekt på biologiske punkter i kroppen anbefales det at gå på de korn, der er spredt på gulvet.
Forekommer forstoppelse fra boghvede
Forstoppelse henviser til fraværet af en afføring længere end 48 timer eller følelsen af en tom tarm umiddelbart efter det. Oftest er årsagen til udseendet af et sådant problem en usund kost og en stillesiddende livsstil, men du skal stadig ikke have mistanke om skyldig boghvede.
Selve den kogte kerne vil ikke forårsage skade på kroppen, men når den kombineres med fedt kød og andre vanskelige at fordøje fødevarer (dåse, røget og stegt mad), kan et positivt resultat af sådan ernæring ikke siges med fuld tillid. I sjældne tilfælde er årsagen til forstoppelse forbruget af uaktuelle og tørrede korn, så det er heller ikke egnet til diætmenuen.
Kan boghvede bruges til forstoppelse
Muligheden for at spise boghvede grød med eksisterende forstoppelse afhænger af flere faktorer på én gang:
- den specifikke årsag til problemet;
- type skål lavet af boghvede;
- tilstedeværelse af kød og andre tilsætninger til boghvede;
- en persons alder.
Det sidstnævnte kriterium er især vigtigt, da ikke alle fødevarer, der er egnede til en voksnes ernæring, er lige så velegnede til børn.
For voksne
Jo ældre en person bliver, jo svagere svækkes peristaltikken i tarmene, hvilket fører til forekomst af forstoppelse. En del af årsagen hertil kan være tarmens begrænsede motoriske funktion, men glem ikke mulige stressende situationer, en stillesiddende livsstil, mangel på væske og hormonel ubalance, som bestemt ikke er forbundet med forbruget af de nævnte korn.
Vigtigt! Den mest nyttige, når man slanker voksne, er kombinationen af boghvede med grøntsager, frugt og magert kød. Med svær forstoppelse er det imidlertid bedre at begrænse dig selv kun til indtagelse af grød og frugt ved midlertidigt at lægge kødkomponenten til side.
For at hjælpe kroppen med at etablere normal funktion anbefaler eksperter brugen af forskellige diæter, der inkluderer boghvede og andet korn: havre, hvede, perlekorn. For en voksen dag skal der være mindst 20–35 g kostfiber, og hvis man tager højde for, at 100 g boghvede korn allerede indeholder 3,8 g af sådanne stoffer, vil flere portioner hjælpe med at udfylde den daglige mangel på vigtige komponenter.
Boghvede med sur-mælkeprodukter, herunder kefir, yoghurt, komiss og yoghurt, er især nyttigt til problemer med afføring. De indeholder en stor mængde organiske syrer, kendt for deres afføringsmiddel på kroppen.
For børn
Regelmæssigt forbrug af boghvedsgrød (mindst 1-2 gange om ugen) vil reducere sandsynligheden for forstoppelse hos børn markant. Til forebyggende formål er det bedre at give dem sprød, vandkogt korn, uden at tilsætte krydderier, smør og krydderier med højt kalorieindhold.
Ved du det Boghvedeskal hjælper med at eliminere søvnløshed, så det anbefales at hælde det i puder og bruge det i stedet for traditionelle fjerprodukter.
Ægget kan blandes i diæt dampkoteletter, gryderetter og supper kan tilberedes ud fra det, men til de første retter foretrækkes vegetabilske eller let koncentrerede kødbuljongter. Hvis der ikke er kontraindikationer for forbruget af sådanne retter, kan de godt tjene som et middel til at normalisere afføring og yderligere forhindre forstoppelse.Hvis forstoppelse allerede plager barnet, er det bedre at foretrække kogt i vand, let flydende grød, muligvis med lidt kefir.
Sådan tilberedes boghvede til forstoppelse
Den mest succesrige måde at fremstille boghvede på er at dampe det. For at gøre dette fyldes vaskede og let tørrede kerner med kefir eller varmt vand om natten, og om morgenen konsumeres de uden yderligere kogning.
Som ekstraudstyr kan du koge dampet boghvede eller bage i ovnen ved hjælp af oliven, sesam, hørfrø eller enhver anden vegetabilsk olie som forbinding, men højst 1 tsk pr. 100 g. Smør, fedtet kød sauce eller forbindelser med højt kalorieindhold i dette tilfælde fungerer ikke.
For at forbedre smagen af grød kan den saltes under madlavning og suppleres med svisker, tørrede abrikoser eller friske frugter inden brug.
Kontraindikationer
Kogt boghvede eller dampet boghvede har praktisk taget ingen kontraindikationer, bortset fra at en person tidligere har set allergiske manifestationer af boghvede.
Vigtigt! I den kemiske sammensætning af boghvede er amylose til stede - en type langsomt assimileret stivelse, derfor bør folk, der lider af højt blodsukker, bruge fødevarer baseret på det meget omhyggeligt. Stivelse bidrager til en endnu større stigning i blodsukkeret.
Derudover bør du ikke bruge produktet til mennesker under en forværring af sygdomme i organerne i mave-tarmkanalen eller i tilfælde af skade på slimhinderne i maven eller tarmen. I sådanne situationer foretrækkes velkogt havregryn og en lille mængde af den samme ris.
Sammenfattende med alt det ovenstående kan vi tale om den næsten komplette sikkerhed for boghvede gryn for den menneskelige krop, da det i en relativt sund krop ikke er i stand til at forårsage forstyrrelser i fordøjelseskanalen. Imidlertid vil kernen ikke konsolidere eller lempe tarmens arbejde kun, hvis personen tilstrækkelig vurderer sin tilstand og forsøger at overholde kravene i kosten, ellers kan selv et sådant ufarligt produkt have negativ indflydelse på det generelle helbred.