Viburnum er perfekt til fremstilling af aromatiske væsker. Det er nemt at lave derhjemme. Det vigtigste er at forberede hovedingrediensen ordentligt.
Valg og tilberedning af ingredienser
Det mest passende tidspunkt til høst af bær er perioden efter den første frost. Ved frysning mister frugterne deres hårdhed og bitterhed og får en behagelig sødme og aroma.
Vigtigt! Brug kun glasvarer til klargøring og opbevaring af væsker.
Før bærene fortsættes direkte til processen, sorteres bærene omhyggeligt og kasserer rådne og beskadigede. Derefter vaskes og tørres frugterne på et papirhåndklæde.
Opskrift på tinktur af viburnum på vodka
1 L15 min
vodka (du kan bruge moonshine)
0,5 l
Næringsværdi pr. 100 g:
Riv bærene gennem et dørslag - fra den angivne mængde får du cirka 200 ml viburnum juice.
Tilsæt sukker i vand og kog i 5 minutter over svag varme under omrøring kontinuerligt.
Afkøl sirupen, og tilføj den til viburnum juice.
Riv citronskall.
Placer plesten i en krukke juice og sirup.
Tilsæt vodka til den resulterende væske. Bland godt.
Infund produktet i 2 uger i et mørkt rum ved en temperatur på +6 ... + 10 ° C. Efter den angivne periode filtreres tinkturen gennem gasbind.
Videoopskrift
Opskrift på tinktur af viburnum på vodka Videoopskrift: Opskrift på tinktur af viburnum på vodka
Vigtigt! Når du insisterer på påfyldning, må du ikke åbne låget for at snuse eller smage det. Så bakterier kan komme ind i karret, der fremkalder souring af drikken.
Opbevaringsfunktioner
Viburnum tinktur kan eksfolieres, da opskriften involverer brug af juice med papirmasse og skald. I betragtning af dette bør drikken ikke opbevares i mere end 12 måneder.Temperaturregimet i det rum, hvor containerne med drikken er placeret, skal holdes på +6 ... + 10 ° С. Fra viburnum kan du tilberede velsmagende, aromatiske væsker.
Ved du det 30 minutter efter at have taget 50 g vodka intensiveres mental aktivitet, men på samme tid reduceres nøjagtigheden af bevægelser og reaktion.
Sådanne produkter har medicinske egenskaber, det hjælper med at tackle forkølelse eller kan blive en dekoration til et banketbord.