Praktiske champignoner i madlavning er fremragende til madlavning i ovnen. Svampe fyldt med forskellige fyld er en velsmagende, tilfredsstillende og nærende ret. Flere gode måder at tilberede dem præsenteres i denne artikel.
Tjek de detaljerede opskrifter, og prøv dem ud. Du vil bruge lidt tid, du behøver ikke at gennemføre vanskelige stadier og handlinger. Og det mest interessante - du får alligevel et godt resultat.
Fyldte ostesvampe Opskrifter
En varm snack til ferien, som du kan dekorere spisestuen, kan gøres ganske enkelt. Den bedste og altid smarte mulighed er udstoppede svampehætter med ost.
Vigtigt! Chitinfibre fra svampe i fordøjelsessystemet hos små børn er generelt ikke i stand til at fordøje.
Du kan bruge alle foretrukne ingredienser til påfyldningen, men hvis du endnu ikke har valgt en passende opskrift, skal du bruge en eller flere af de fem metoder til bagning af champignoner, beskrevet detaljeret nedenfor.
Sådanne opskrifter med svampe tilbydes for dig, vælg efter din smag og nyd resultaterne:
Med ost og hvidløg
810-15 minutter
Næringsværdi pr. 100 g:
- Vask svampe, skru benene løs. Riv osten på et rivjern i den ønskede størrelse.
- Tilsæt hvidløg, salt, bland ingredienserne godt.
- Læg den revne ost i hattene: pres osten i en næve, ram den så meget som nødvendigt, så den ikke lækker ud senere.
- Anbring svampen i ovnen (ved + 160 ° C) på en bageplade eller en skål, der er egnet til bagning, og lad det småkoke i 7–10 minutter. Fadet er klar.
Videoopskrift
Med ost og hvidløg Videoopskrift: Med ost og hvidløg
Ved du det Champignons er ideelle til en diæt: 100 g svampe indeholder kun 20-30 kcal.
I marinaden
102,5 timer
Næringsværdi pr. 100 g:
- Adskil benene fra de vaskede svampe. Hele ben bruges ikke. Sæt dem til side.
- Læg hatterne i panden, hæld sojasovs, drys med krydderier og salt. Tilføj mayonnaise nu.
- Bland ingredienserne grundigt, og lad det marinere i to timer.
- Lav nu påfyldningen. Hakk løg og stek den i en gryde indtil den er gennemsigtig.
- Kombiner hakkede champignonben med løg. Steg indtil gyldenbrun.
- Når de stegte fødevarer er afkølet, rist osten i dem. Mix.
- Syltede hatte begynder at fyldes med påfyldning.
- Læg champignonerne på en bageplade, og hæld marinaden tilbage fra svampen.
- I en ovn, der er forvarmet til + 180 ° C, placeres skålen i 25 minutter.
Videoopskrift
Til marinaden
Vigtigt! Rå champignoner har kræftfremkaldende hydrazin. Men når de udsættes for varmebehandling, ødelægges den.
Med gulerødder og cherrytomater
1635 minutter
champignon krydderier
at smage
Næringsværdi pr. 100 g:
- For vaskede frugtlegemer skal man adskille benene, som derefter skal skæres i terninger.
- Hakk løg på samme måde.
- Riv gulerødderne på et fint rivejern.
- Steg løgen med hakkede svampe og gulerødder i en oliepande. Salt, tilsæt krydderier, bland.
- Når den ristede fyld er afkølet, skal du begynde at lægge den i champignonhætterne.
- Læg nu cherrytomater i hver hat, du fylder. Drys med revet ost på toppen.
- Anbring den rå skål i ovnen i et kvarter (ved en temperatur på + 180 ° C). Tag fatet ud, server det til bordet.
Videoopskrift
Med gulerødder og cherrytomater
På tyrkisk
12 cirka 1 time
fløde eller creme fraiche
1-3 spsk. l.
Næringsværdi pr. 100 g:
- Vask svampe.
- Finhakket adskilte ben. Sæt den til side i en skål.
- Skær peber også i små terninger.
- Hakk persille. Kombiner ingredienserne.
- Gnid en fedd hvidløg, ost på en stor på et fint rivejern. Tænd for ovnen, og indstil den til + 170 ° C.
- Tilsæt ost i en skål til de hakkede ben med peber og persille (eller andre urter, du foretrækker). Sur creme (eller fløde) er også her. Salt og peber. Stir.
- Fyld hattene. Du kan smøre svampe med olie udefra.
- Send de fyldte svampe til ovnen i 30-40 minutter (øg temperaturen til + 200 ° С). Fadet er klar.
Videoopskrift
tyrkisk
Ved du det Det viser sig, at svampe er opdelt i mandlige og kvindelige individer. Forskere har fundet, at DNA-strukturen for repræsentanterne for svamperiget ligner de menneskelige kønskromosomer.
Med hakket kød
1640–50 minutter
formalet sort peber
at smage
Næringsværdi pr. 100 g:
- I vaskede champignons skrues benene ud.
- Anbring hættene på den smurte bageplade. Efterlad 20 ml olie i endnu et trin.
- Tilbered hakket kød, salt det (0,5 tsk). Peber i samme forhold. Tilsæt så meget paprika og en skefuld hakket persille.
- Bland ingredienserne, og form kødboller i samme størrelse fra det resulterende kød.
- Læg disse kødboller i hatte - en i hvert stykke.
- Spild med olie.
- Riv osten. Drys dem med svampe.
- Anbring dem i ovnen i en halv time ved + 180 ° C. Fadet er klar, de kan behandle dine gæster.
Som du kan se, er fyldning og bagning af champignons meget spændende og let. Dette er en sådan proces, der giver et smukt og nyttigt resultat: et solidt måltid til det festlige bord. Men den lette forberedelse og den minimale tid, der bruges, gør denne skål velegnet som en afslappet.
Ved du det I Indien for et par år siden blev der opdaget utroligt smukke svampe, hvis farve er himmelblå. Forskere tvivler stadig på, om disse skønheder er spiselige eller ej.
Dette er en ferieopskrift på hver dag. Garantien for succes med tilberedning af svampe er imidlertid kvaliteten af produkterne: Svampene i sig selv skal være friske og hele. Bon appetit!