Hvis gæster pludselig kommer til dig, eller bare vil forkæle dig selv med en lækker skål, kommer en champignonsalat godt med. Det indeholder en stor mængde protein, så salaten ikke kun er velsmagende, men også meget sund.
Valg og tilberedning af ingredienser
For at tilberede denne skål skal du vælge gulerødder og større løg. Svampe kan være af enhver størrelse, da de finhakkes. Du har også brug for konserverede røde bønner. Grøntsager skal først vaskes og rengøres.
Ved du det På grund af ernæringsegenskaber og lavt kalorieindhold i champignons (kun 27 kcal) bruges de ofte i opskrifter om vægttab.
Svampe og bønner salat opskrift
430 minutter
dåse bønner
400 g
Næringsværdi pr. 100 g:
- Finhak løg, rasp gulerødderne på et groft rivjern.
- Skær benene af svampen, og skræl huden af. Skær dem i skiver.
- Steg løg og gulerødder, tilsæt svampe i gryden på få minutter.
- Steg, indtil væske fordamper. Salt i slutningen.
- Lad steken køle af. Hæld pandens indhold i salatskålen.
- Tilsæt bønner, urter, revet hvidløg.
- Krydre champignonsalaten med mayonnaise.
Videoopskrift
Svampe og bønner salat opskrift
Vigtigt! Røde bønner indeholder en stor mængde jern og kobber i deres sammensætning. Dette har en positiv effekt på blodets sammensætning og styrker kroppen som helhed.
Hvis du koger skålen trin for trin i henhold til opskriften, viser det sig at være meget velsmagende og til minimale omkostninger. Andre ingredienser kan tilsættes efter ønske, såsom syltede agurker eller stegte grønne bønner. Det hele afhænger af din smag og fantasi.