Rose hofter modnes i slutningen af sommeren og bruges frisk eller tørret til at tilberede forskellige drikkevarer og præparater såvel som råvarer til medicinske formål. Foruden nyttige infusioner og afkok, fremstilles ofte alkohol tinkturer af bær, hvis egenskaber og opskrifter er beskrevet nedenfor.
Fordelene og skadene ved steget tinktur
Plantens bær indeholder en stor procentdel vitamin C, P, E og K samt flavonoider, pektiner og antioxidanter. På grund af denne sammensætning har tinktur på rose hofter en mærkbar positiv effekt på den menneskelige krop.
- Drikens vigtigste fordelagtige egenskaber inkluderer:
- forbedring af immunsystemets funktion;
- antiinflammatorisk, vanddrivende og koleretisk effekt;
- lindring af træthed, overarbejde;
- Forbedring af fordøjelses- og kredsløbssystemets funktioner;
- forebyggelse af åreforkalkning og vitaminmangel;
- forbedrer bloddannelsen.
- Der er kontraindikationer til brug af tinkturer fra denne plante:
- individuel intolerance over for komponenter;
- astma;
- gastritis og forværring af mave-tarmsygdomme.
Du skal også tage hensyn til den negative virkning af frugter på tandemaljen, som kan udjævnes med et drikkerør og børste dine tænder, når du har påført drikken.
Det er forbudt at tage alkohol tinkturer til gravide kvinder og børn såvel som personer med højt blodtryk. Til disse kategorier anbefales det at bruge vandinfusioner af planten.Ved du det Mængden af næringsstoffer adskiller sig i forskellige typer rose hofter. Planter med røde og hvide blomster producerer frugter med et højt indhold af C-vitamin og med gule og lyserøde blomster med mindre.
Valg og tilberedning af ingredienser
Det er muligt at tilberede tinktur derhjemme fra både friske og tørrede bær. I sidstnævnte tilfælde er frugterne forudfyldt med varmt vand til hævelse.
Friske råvarer indsamles i det tidlige efterår, mens bærene stadig er hårde og skinnende.
Nogle opskrifter inkluderer at hakke frugter med en skubber og mørtel for at få saft hurtigere.
Vigtigt! Det anbefales ikke at bruge en blender til at hugge frugt. Den resulterende masse har korn, der forbliver i drikken, selv efter adskillige filtreringer.
Opskrifter af moonshine tilsat rose hofter
Til fremstilling af tinkturer ved hjælp af måneskine, alkohol eller vodka. Alkoholbasen skal være af den bedste kvalitet, og i tilfælde af moonshine skal du sørge for, at der ikke er nogen stærk lugt og en høj grad af renselse. Du kan tilføje sukker eller honning til vild rose, naturlige aromaer for at forbedre smag og lugt (citrusskum, ingefærrød, krydderier og urter), andre bær i forskellige størrelser (viburnum, bjergaske, solbær).
Klassisk opskrift
1 flaske (500 ml) 10 min. + 1 måned infusion
rosehip frisk eller tør
1 spsk.
Næringsværdi pr. 100 g:
- Knus tørre bær i flere dele, og blød i 12 timer for at kvælde. Hakket frisk frugt.
- Bland moonshine, sukker og frugter i en glasskål.
- Insister på et mørkt sted, lejlighedsvis ryster. Filtrer den færdige tinktur.
Vigtigt! Friske bær kan være "visne", f.eks. Ved opvarmning i en gryde uden olie. Denne teknik forbedrer produktets smag.
Med æbler
1 flaske (pr. 500 ml) 10 minutter.
Næringsværdi pr. 100 g:
Hell roseskibe og skivet æble i en krukke.
Hell moonshine i glasset, og luk låget, ryst godt.
Læg glasset på et mørkt sted og insister i 2-3 uger, lejlighedsvis rystes.
Filtrer inden brug.
Videoopskrift
Opbevaringsfunktioner
Drikken skal ikke udsættes for direkte sollys og stå i nærheden af en varmekilde. Det er bedre at opbevare den færdige tinktur i køleskabet i en tæt lukket glasbeholder. Den gennemsnitlige holdbarhed er 5 år, når det bruges i honningopskrift - 2 år.
Rose hofter gør det nemt at få en nyttig tinktur. Når man bruger et produkt med et højt alkoholindhold, skal man holde moderation og tage hensyn til kroppens individuelle egenskaber.Ved du det Den ældste hunderose vokser i Hildesheim Katedral (Tyskland). Planten har en bagagerum på 50 cm og en højde på 13 m, og dens alder estimeres til 400–1000 år (ifølge forskellige kilder).