Kombinationen af kød og svampe i moderne madlavning er en traditionel løsning. Dette giver dig mulighed for at skabe ikke kun nærende og tilfredsstillende, men også ret sund skål, der kan dekorere næsten ethvert bord. Imidlertid kan ikke alle disse opskrifter virkelig kaldes populære såvel som virkelig lækre. Artiklen beskriver detaljeret en af de mest succesrige opskrifter på svampesalat med svampe, kød, tomat og ost med trinvis vejledning.
Valg og tilberedning af ingredienser
For at tilberede enhver god skål kræves det kun produkter af høj kvalitet, og denne tomatsalat med kylling, svampe og ost er ingen undtagelse. Derfor bør grøntsager og svampe ikke indeholde spor af skader forårsaget af svampe eller insektparasitter samt putrefaktive pletter og andre patologier.
Deres kød skal være elastisk og kødfuldt og må heller ikke have kunstig kemisk eller anden unaturlig lugt. Kødet til salaten skal være det friskeste, et sådant produkt har en let sødlig smag, og kødet gendanner gradvist sin oprindelige form, når det presses.
De første salater optrådte antagelig i det 1. århundrede f.Kr. på det romerske imperiums område. Ofte blev skålen serveret med kød og bestod af grønne løg, salat og endive, krydret med olivenolie.
Madtilberedning er standard, enhver grøntsag og svamp skal vaskes og skrælkes og tørres derefter med et papirhåndklæde. Kog kødet, indtil det er kogt. For at gøre dette, kog det i ca. 30 minutter i let saltet vand.
Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte den kogende væske efter smag, laurbærblad, peber i en gryde eller andre krydderier. Før marinering eller stek kyllingen er ikke det værd, da dette vil have en negativ indflydelse på den endelige smag af salaten.
Vigtigt! Svampe skal dyrkes under miljøvenlige forhold. Det er forbudt at samle dem i nærheden af motorveje og industrielle virksomheder, et sådant produkt er i de fleste tilfælde mættet med tungmetaller, radionuklider og andre toksiner.
Salatopskrift med stegte champignoner, tomater og ost
1,2 kg 60 minutter
persille og koriander
1 lille flok
solsikkeolie
1 spsk. l.
salt og sort peber
at smage
Næringsværdi pr. 100 g:
Mal rå løg og hver champignon i mellemstore skiver.
Læg svampe og løg i en stegepande, salt og stek derefter i solsikkeolie, indtil de er kogte. Steg mad bør være på medium varme, ikke mere end 20-30 minutter. Læg de stegte løg med champignoner til side, indtil de er kølige.
Hakk kyllingebryst og tomater i separate terninger i separate containere, og riv osten på det største rivejern.
Slib persille og koriander efter tur, og bland derefter alt sammen i en separat skål.
Hæld den hakkede tomat, bryst, greener, revet ost og stegt løg med svampe i en stor beholder, og bland derefter alt sammen.
Salt og peber blandingen efter smag, krydre med mayonnaise og bland grundigt igen.
Mal rå løg og hver champignon i mellemstore skiver.
Læg svampe og løg i en stegepande, salt og stek derefter i solsikkeolie, indtil de er kogte. Steg mad bør være på medium varme, ikke mere end 20-30 minutter. Læg de stegte løg med champignoner til side, indtil de er kølige.
Hakk kyllingebryst og tomater i separate terninger i separate containere, og riv osten på det største rivejern.
Slib persille og koriander efter tur, og bland derefter alt sammen i en separat skål.
Hæld den hakkede tomat, bryst, greener, revet ost og stegt løg med svampe i en stor beholder, og bland derefter alt sammen.
Salt og peber blandingen efter smag, krydre med mayonnaise og bland grundigt igen.Videoopskrift
Salatopskrift med stegte champignon, tomat og ost
Salat med svampe, tomater og ost er en ideel skål til både dagligt og festligt bord. Det er nærende og er den bedste kombination af solid fyldning såvel som frisk og duftende tomat. At lave en sådan salat er ikke vanskeligt, det er nok at bruge kun 60 minutter fritid. For at opskriften kun giver glæde og en overflod af smagsfølelser, skal du bestemt være opmærksom på kvaliteten og friskheden af de originale produkter.
