Første kurser tiltrækker mange med deres næring og aroma. Som en ændring kan du tilberede mosesuppe, som vil glæde dig med en delikat struktur og vil være en god mulighed for en solid frokost. Derudover fordøjes en sådan suppe godt af fordøjelsessystemet. En enkel klassisk opskrift med trinvis tilberedningsinstruktioner findes i denne artikel.
Valg og tilberedning af ingredienser
For at tilberede den første skål skal du vælge friske svampe, der svarer til sådanne egenskaber:
- medium i størrelse;
- hvid eller lyserød;
- uden pletter, formørkning, slim på overfladen;
- elastisk;
- med en behagelig champignon lugt.
Svampe i forvejen er ikke nødvendige. De skal kun rengøres for snavs, vaskede, opdaterede skiver på benene og skæres i skiver. Hvor nøjagtigt de skal skæres til champignonmos suppe, pisket med en blender, betyder ikke noget.
Opskrift på champignonsuppe med kartofler
Selve ordet suppe kom fra det latinske "suppa", hvilket betyder "brød gennemvædet i bouillon".
[/ receptinstruktioner]
Videoopskrift
Opskrift på champignonsuppe med kartofler
Vigtigt! Hvis suppen koges i et par dage, er det værd at efterlade en lille mængde kartoffelbuljong i køleskabet. De kan fortynde skålen til den ønskede konsistens, fordi den efter opbevaring i køleskabet bliver tykkere.
Svampecreme suppe med fløde er let og enkelt at fremstille derhjemme. Det vigtigste er at vælge friske produkter af høj kvalitet og følge madlavningstips. I dette tilfælde vil skålen vise sig at være tyk, fyldig og nærende.