Fordelene ved denne eller den type honning skyldes det sæt næringsstoffer, der findes i honningplanten. I tilfælde af goldenrod suppleres værdien af ​​honning derfra også af evnen til ikke at krystallisere i lang tid, hvilket dramatisk forbedrer produktets forbrugerkvaliteter. Læs mere om goldenrod honning senere i artiklen.

Beskrivelse og karakteristisk for goldenrod honning

Dette biprodukt indsamles fra de lyse gule blomster i den fælles gyldenrod, som er en flerårig urt med veldefinerede medicinske egenskaber. Friskvalset, det adskiller sig i gul eller lysebrun farve, som mørkner under opbevaring og får ravfarvet eller beige toner.

Vigtigt! Hvis den fortykkede honning fra goldenrod bevarer en gul farve, er dette produkt tydeligt forfalsket.

I frisk form er den lidt bitter, men en let bitterhed forsvinder efter en måneds opbevaring, hvorefter en behagelig blomster-frugtagtig smag med en let surhed mærkes i produktet. Et kendetegn ved denne honning er dens evne til ikke at krystallisere inden for 3 måneder til seks måneder.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold

Overfloden af ​​næringsstoffer i goldenrod bestemmer et rigt sæt nyttige stoffer i honning derfra. Energiværdien på 100 g er 329 kcal.

Hvad er forskelligt fra andre sorter

Som allerede nævnt er honning fra goldenrod i en flydende tilstand, krystalliserer ikke og beholder maksimalt nyttige stoffer, længere end mange andre typer lignende biprodukter. Derudover betragtes det som en af ​​de mest effektive naturlige midler, der kan overvinde mange inflammatoriske processer af en anden karakter.

Ved du det I det gamle Egypten og i det gamle Rom blev honning brugt i lang tid som betalingsmiddel. De blev ikke kun betalt løn og betalt for varer og tjenester, men betalte endda skatter og bøder.

Nyttige egenskaber ved honning til den menneskelige krop

De tydeligt udtrykte egenskaber ved fælles gyldenrod, som hjælper med at lindre smerter, bekæmpe betændelse, udviser koleretiske og vanddrivende virkninger og mange andre medicinske egenskaber, går i honning indsamlet herfra. I processen med behandling af nektar med bier er den endvidere beriget med enzymer, hvilket giver det yderligere helende egenskaber.

• Som et resultat får han muligheden for:
• styrke kroppens immunsystem;
• effektivt bekæmpe skadelige bakterier, især i de øvre luftveje;
• reducere feber;
• udvise diaphoretiske egenskaber;
• eliminere hoste;
• forbedre galdesekretion;
• stimulere sekretionen af ​​mavesaft;
• befri kroppen fra giftstoffer og toksiner;
• styrke hjertemuskulaturen;
• optimere aktiviteten af ​​kønsorganerne;
• hæmme udviklingen af ​​grå stær;
• hvid tandemalje;
• regenererer hudceller, forbedrer dets sundhed og udseende;
• bekæmpe træthed.

Regler og forskrifter til brug

For alle de utvivlsomme fordele ved dette produkt er det stadig reguleret.

For børn

Barnet anbefales ikke at bruge det om dagen i mere end 50 g i dets rene form eller som en del af terapeutiske midler.

For voksne

Den maksimale daglige dosis af en voksen er 100 g af det pågældende produkt. Til medicinske formål bør det tages en halv time før måltider.

Ved du det Af de 900 gamle egyptiske recept, der har overlevet indtil i dag, indeholder mere end halvdelen honning som en vigtig ingrediens.

Hvad er brugen af ​​goldenrod honning?

Høje gastronomiske egenskaber gør det muligt at bruge den aktivt som en uafhængig dessert eller som et tilsætningsstof til kager og andre kulinariske produkter. Dette honningprodukt er endnu mere efterspurgt til fremstilling af medicinske infusioner, terapeutiske salver og kosmetiske masker.

• Dens udtalte terapeutiske egenskaber observeres i behandlingen af:
• lav immunitet;
• colitis;
• inflammatoriske processer i blæren og urinvejen;
• gastritis;
• svaghed i metaboliske processer i kroppen;
• leversygdom;
• overdreven blodtæthed;
• søvnløshed;
• inflammatoriske processer i halsen;
• rhinitis;
• kronisk træthed;
• bihulebetændelse.

En markant kosmetisk virkning observeres ved påføring af en maske med et tyndt honninglag på ansigtet, som skal vaskes af efter en halv time. Ansigtshuden vil se forfrisket ud og forynget.

Derudover manifesterer honningproduktet sig bedst i behandlingen af ​​hudsygdomme i form af:

• eksem;
• akne;
• forbrændinger;
• purulente sår.

Mulig skade og kontraindikationer

Ud over tilfælde af individuel intolerance over for produktet anbefales honning fra goldenrod i moderate mængder til alle sunde mennesker. Imidlertid kræves stor omhu, når du bruger dette biprodukt i nærvær af visse sundhedsmæssige problemer. Dets udtalte diuretiske og koleretiske egenskaber gør det uønsket for mennesker med lever- og nyreproblemer, især i nærvær af cholelithiasis.

Selvom det er mere skånsomt sammenlignet med andre typer honning i form af allergiske reaktioner, er det ikke desto mindre bedre at ikke bruge det til børn under 3 år, gravide kvinder og ammende mødre, såvel som personer, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner på biavlsprodukter. Som med ethvert andet honningprodukt skal diabetikere være meget forsigtige med det.

Betingelser og regler for opbevaring

Et goldenrod honningprodukt, der ikke kan krystallisere i flere måneder, mens det bevarer 100% af alle dets fordelagtige egenskaber, kan opbevares hjemme i mindst et år.

Det er dog nødvendigt at overholde forhold, der ikke tillader:

• hæve lagringstemperaturen over + 20 ° C og lavere under + 10 ° C;
• For at tillade hit på et produkt af direkte sollys;
• opbevares i en åben beholder;
• hæve den omgivende luftfugtighed over 75%.

De bedste betingelser for en vellykket opbevaring af honning skabes på et mørkt sted ved en temperatur på +15 ... + 16 ° С. Derudover skal du:

1. Læg det hovedsageligt i glasbeholdere.
2. Brug små containere under opbevaring, fordi jo oftere du skal åbne dåser, jo oftere kommer luft ind i dem, hvilket reducerer holdbarheden.
3. Undgå stærk lugt fra at komme ind i produktet på grund af dets evne til aktivt at absorbere dem.
4. Opbevar det aldrig i køleskabet, hvor det hurtigt mister sine nyttige egenskaber.
5. Fjern muligheden for, at vand kommer ind i det.

Vigtigt! Det anbefales strengt taget ikke at placere honning i galvaniserede skåle samt i containere fremstillet af kobber eller jern, da dette provoserer forekomsten af ​​oxidative processer, der mætter produktet med skadelige stoffer.

I linjen med sådanne promoverede honningmærker som lind eller boghvede honning indtager det gyldne biprodukt sin retmæssige og hæderlige plads. Dette letter dets gastronomiske egenskaber, høje terapeutiske tilstande og evnen til at opretholde fluiditet i lang tid.