Med fremkomsten af mikrobølger er tilberedningsprocessen blevet meget enklere: det er ikke nødvendigt at stå i timer i nærheden af komfuret. Så den mest almindelige skål - kogte kartofler kan let og hurtigt koges ved hjælp af mikrobølgeovn. Sådan gør du, læs videre.
Funktioner ved at tilberede kartofler i mikrobølgeovnen
Du kan spise kogte kartofler både som en sideskål og som et supplement til forskellige salater og retter. Uanset hvilket formål du koger grøntsagen for, er der nogle træk ved dens rette forberedelse i mikrobølgeovnen.
Flere detaljer:
- Skrællede kartofler til garnering hakkes bedst. Så det koges hurtigere og mere jævnt.
- Hvis du vil tilberede hele grøntsagen, bliver du nødt til at bruge lidt tid på at kalibrere, Når alt kommer til alt anbefales det at sende knolde med lille og omtrent samme størrelse ind i mikrobølgeovnen. Dette giver dig garantier for, at de svejses jævnt og samtidigt. Større frugter koger muligvis ikke, og kartoffelretten bliver halvbagt.
- Hvis du vil kontrollere, om kartofflen er klar, skal du gennembore den med en tandstikker, men ikke med en kniv (grøntsagen smuldrer, og du vil ikke være i stand til at overraske slægtninge og gæster med en velsmagende udsigt over den færdige parabol).
- ogEn ideel mulighed til madlavning i mikrobølgeovn er unge kartofler: det smager bedre og ser mere attraktivt ud. Faktum er, at gamle frugter kan blive mørkere under madlavning. Kog gamle kartofler, så deres udseende ikke lider, du kan bruge eddike eller citronsaft (1 tsk ingredienser sættes til kogevandet).
- Grøntsager eller smør hjælper med at fremskynde processen med at tilberede en grøntsag: frugterne anbringes i en beholder, hældes med vand og tilsættes 2-3 spsk. vegetabilsk olie eller 2-3 stykker smør. Et sådant trick vil gøre det muligt at koge kartofler på 7-10 minutter.
- Du kan kun tilberede enhver skål i mikrobølgeovnen i en speciel beholder (du kan tage glas fra hærdet glas). Brug under ingen omstændigheder metalredskaber eller en der har metalltegninger.
Ved du det Du kan bage brød fra kartofler.
Hvordan og hvor meget skal man lave kartofler i mikrobølgeovnen?
På grund af de mange forskellige tilberedningsmetoder har saftige og smuldrende kartofler, kogte i mikrobølgeovnen, ikke tid til at kede hverken dig eller dine kære. Derudover forbyr ingen at tilføje noget fra dig selv til opskriften. Så opskrifter, der hjælper dig hurtigt og nemt med at forberede en lækker middag (morgenmad, frokost).
I pakke
Denne metode til madlavning kan især lide dem, der ikke er begejstrede for at vaske op.
10-15 minutter
hvidløgfedd
1-2 stk.
smør / vegetabilsk olie
40/30 g
krydderier til kartofler
at smage
Næringsværdi pr. 100 g
- Forberedelse af grøntsagen. Rodafgrøder kan både skrælkes og koges i deres uniformer. Men det tilrådes at skære dem: i halvdele, kvartaler eller kalksten.
- Forbered hvidløg med løg (skrælning og skæring). Det anbefales at hugge løgen i ringe eller halve ringe og hvidløg i små stykker (kan føres gennem en hvidløgspres).
- Læg ingredienser i en pose. Der er salt, peber og krydderier efter eget valg.
- Tilsætning af smør eller vegetabilsk olie i pakken. Hvis du bruger fløde, skal du dele den i flere søjler og sprede den over hele kartoffelen, så den fordeles jævnt under tilberedningen.
- Binding af pakken.
- Omrystning af indholdet af pakken. Dette gøres, så grøntsagen blandes godt med krydderier.
- Stikker posen med en gaffel eller skærer den flere steder med en saks, fordi under påvirkning af høj temperatur kan posen sprænge fra den damp, der er akkumuleret i den.
- Sæt pakken i mikrobølgeovnen (sørg for at lægge pakken på en plade) i 10-15 minutter.
- En mikrobølgeovn informerer dig, når skålen er klar med dets signal. Træk derfor forsigtigt ud for ikke at forbrænde dig selv og spise.
Vigtigt! Du kan forbedre smagen på sideskålen ved at tilsætte lidt bacon og bacon til indholdet af pakken. Dette giver en sideskål af saftighed og aroma.
Uden vand
Det er nødvendigt at tilberede en sideskål ved at indstille mikrobølgeovnen til de største bølger.
ingredienser:
10 minutter
vegetabilsk olie
3 spsk. l.
krydder til kartofler
1 spsk. l.
salt
efter dit skøn
Næringsværdi pr. 100 g
- Vask rodafgrøder og rengør dem fra lerrester.
- Skæring af grøntsager med langsgående stænger og placering af stængerne i en mikrobølgeovn. Det er ikke nødvendigt at rense rodafgrøder.
- Tilsætning af krydderier til kartoffelen med smør og grundigt blanding af ingredienserne. Det er i olie, kartoflerne tilberedes.
- Sæt formen i mikrobølgeovnen. Før dette skal tanken være dækket.
- Rør sideskålen efter 5 minutter.
- Fjern beholderen med en sideskål fra mikrobølgeovnen, og tilsæt komprimeret hvidløg til skålen.
Vigtigt! Den mængde olie, der er nødvendig til madlavning, afhænger af mængden af kartofler: for hver kartoffel har du brug for 1 spsk. olie.
I uniform
En kartoffelpakke med mikroovn indpakket er en ideel skål til de doven. For at forberede det skal du bruge en minimal indsats, det er også budgetmæssigt i både tid og antal ingredienser.
10 minutter
Næringsværdi pr. 100 g
- Forberedelse af kartofler (grundig vask og rengøring af lerforurenende stoffer).
- Piercing hver knold med en gaffel eller tandstikker.
- Læg grøntsager i opvaskene til mikrobølgeovnen.
- Hæld rodfrugter med vand.
- Tænd for mikrobølgeovnen ved fuld effekt (i 5 minutter). På dette tidspunkt behøver skålen ikke at være dækket.
- Drej rodafgrøder, dæk beholderen med et låg og anbring i ovnen i yderligere 5 minutter.
Ved du det Kartoffelstivelse bruges til at fremstille medicin.
Hakket kartoffel
ingredienser:
12 minutter
greener og smør
efter ønske
Næringsværdi pr. 100 g
- Du skal starte med at vaske og rengøre rodafgrøder.
- Derefter skal frugterne skæres på en måde, der er praktisk for dig og hældes i mikrobølgeredskaber. Inden du laver mad, skal du ikke glemme at salte grøntsagerne, tilsæt krydderier til dem og bland godt.
- Det gjenstår at fylde kartofflen med vand, dække den og sætte i mikrobølgeovnen, vælg den mest kraftfulde tilstand.
- Du kan kontrollere, om sideskålen er parat ved at gennembore den skiver grøntsag med en gaffel.
Vigtigt! For at forbedre smagen på en sådan skål vil det hjælpe smør og urter, som skal tilføjes umiddelbart før servering.
Pommes frites
Den mest foretrukne skål af børn. Ja, og voksne er ikke tilbøjelige til at feste på sprøde skiver af rodgrøntsager. Nu kan du glæde dine gourmeter med din yndlings lækker dagligt, fordi du kan tilberede dem i din egen mikrobølgeovn. Derudover vil en godbit vise sig at være meget mere nyttigt end kogt i en frityrsteg. Du kan diversificere sideskålen ved at tilføje dine yndlings krydderier, hvidløg eller bacon til det.
12 minutter
olivenolie
1 spsk. til 1 kartoffel
Næringsværdi pr. 100 g
- Vask og rengøring af rodafgrøder. Efter afskalning skal du tørre grøntsagerne med et håndklæde.
- Skæring grøntsager i tynde, omtrent identiske, rektangler.
- Rivede kartofler med salt og peber.
- Arrangement af kartoffel på en papirforet skål.
- Placer beholderen med en sideskål i mikrobølgeovnen, hvor den koges ved fuld kapacitet.
- Vend skiverne efter 6 minutter, og gentag med det samme interval.
Ved du det I verden er der mere end 5.000 kartoffelsorter.
Nyttige tip
Erfarne husmødre laver nogle tricks med at tilberede kartofler i mikrobølgeovnen:
- Saltning af kartofler, der tilberedes i mikrobølgeovnen, har sine egne egenskaber. Faktum er, at mikrobølger er rettet mod saltkrystaller, og derfor kan en grøntsag brænde på de steder, hvor salt koncentreres. Under saltede partikler af fosteret kan forblive fugtige. For at undgå dette skal saltet opløses godt i vand eller olie (olie skal smøres jævnt med kartofler).
- I mikrobølgeovnen varmes fødevarer, der er spredt rundt om kanterne, hurtigere op. Derfor tilrådes erfarne husmødre at placere små stykker rodgrøntsager i midten, og dem, der er større langs kanterne.
- Det kogte produkt kan lade stå i mikrobølgeovnen i yderligere fem minutter. Faktum er, at bølgerne, der samles i skålen, vil virke i løbet af denne tid.
- Kartofler, der er blevet grønne i solen, bør ikke bruges til madlavning. Det indeholder solanin - et giftigt stof, der kan provosere forgiftning, depression af nervesystemet og ødelæggelse af røde blodlegemer.
- Hvis du sætter knolde i mikrobølgeovnen i deres helhed uden at punktere dem, kan de sprænge.
Som du kan se, skal du bare tænde for mikrobølgeovnen for hurtigt og nemt at tilberede din husstand til et måltid. F.eks. Kan kartofler, takket være denne teknik, koges selv på 10 minutter eller endnu mindre. Og dens smag er på ingen måde ringere end den, der koges på komfuret.
