Folk er vant til at købe piller på apoteker, og krydderier skal tilsættes retter. Men mad skal være medicin, som Hippocrates hævdede. Ikke uden grund i de østlige lande, hvor der findes et rigt udvalg af krydderier og krydderier i det nationale køkken, lider folk sjældent af forkølelse og fedme. Det er gurkemeje, ingefær og kanel, der betragtes som krydderier, der fremskynder stofskiftet, hjælper med at forbrænde kalorier og aktivere blodcirkulationen og let kan erstatte dit førstehjælpskit.
Gurkemeje, ingefær og kanel
En af de mest populære typer krydderier er gurkemeje, ingefær og kanel, de bruges ofte til tilberedning af retter, drikkevarer, marinader osv. Men du er nødt til at finde ud af, hvorfor disse krydderier var så populære.
De vigtigste kemiske egenskaber
Gurkemeje rod indeholder vitaminer C, B1, B2, VZ, jod, jern, fosfor, æteriske olier, alkaloider og calcium samt andre komponenter:
- curcumin - et stof, der kan svække væksten af kræftceller, især hvis der findes neoplasmer i munden, spiserøret, tarmen og huden. Denne komponent har den egenskab at reducere mængden af kolesterol, hvilket hjælper med at reducere risikoen for åreforkalkning;
- kurkumor - et stof, der bremser ned og hæmmer væksten af kræftceller i brystkirtlerne og på huden;
- tumeron - ud over antiparasitisk virkning hjælper det med at reducere væksten af patogene bakterier;
- cineole - denne kemiske forbindelse er i stand til at ødelægge parasitter og samtidig påvirke ydeevnen i organerne i mave-tarmkanalen positivt;
- bioflavonoid, vitamin P - Hjælper med genopretningen af kredsløbssystemet, forbedrer funktionen af blodkar og hjælper med at bekæmpe sklerose og astma.
Kanel indeholder kanelsyre, eugenol, stivelse, æterisk olie, harpiks, tannin, vitaminer, mikro- og makroelementer. Det har en meget specifik aroma og unik farmakologisk egenskab, da den indeholder hovedelementet - kanelsyre, og kanelolie er dødbringende for svampe, vira og mikrober, inklusive de mest aggressive.
Ingefær er en kilde til æteriske olier, hvis anvendelse ofte observeres i aromaterapi og medicin. Det indeholder cystein, tryptophan, som er essentielle aminosyrer, udover dem også:
- arginin, som hjælper med at forbedre muskelernæring, stimulerer immunsystemet og forynger kroppen;
- histidin - er ansvarlig for vækst og restaurering af væv
- valin - en kilde til celleenergi, reducerer niveauet for tristhormonet;
- lysin - Hjælper med dannelsen af kollagen og absorptionen af calcium;
- methionin - Hjælper med at sænke kolesterol, stimulerer lever regenerering og sårheling.
Essentielle aminosyrer:
- glycin - Bekæmpelse af angst, hjælper med at forbedre hukommelsen og øge effektiviteten, undertrykker afhængigheden af at spise slik;
- prolin - danner kollagen;
- tyrosin - en komponent, som ingefær betragtes som en fedtforbrænder.
Det indeholder også vitaminer B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP, folsyre, phytosteroler, som hjælper med at sænke kolesterol og forhindre forekomst af kræftceller, natrium, calcium, magnesium, kalium, jern osv. .
Fordel
De fleste krydderier har mange nyttige egenskaber. Ingefær, gurkemeje og kanel er ingen undtagelse.
- Gurkemeje har en lang række nyttige egenskaber:
- har en antiinflammatorisk virkning;
- Det har smertestillende og antiseptiske virkninger i nedskæringer og forbrændinger;
- fremmer hurtig hudfornyelse;
- har en antibakteriel virkning;
- har en antiviral virkning;
- hjælper med at behandle influenza og SARS, styrker immunforsvaret;
- reducerer kolesterol og tynder blodet, renser det og blodkar fra toksiner;
- hjælper med at genoprette blodcirkulationen;
- normaliserer blodtrykket;
- forbedrer oral sundhed;
- hjælper med at gendanne tarmmikroflora;
- er et naturligt antidepressivt middel;
- forbedrer fordøjelsen;
- hjælper med at eliminere toksiner;
- indeholder antioxidanter, der forhindrer dannelse af kræftceller.
- Fordelene ved at bruge ingefær er som følger:
- niveauet af kolesterol i blodet falder, og blodtrykket normaliseres;
- under graviditet hjælper med at reducere eller endda eliminere toxicosis;
- hjælper med at lindre smerter og betændelse i leddene;
- beskytter og forbedrer immunitet;
- forbedrer fordøjelsen ved at stimulere sekretionen af mavesaft;
- hjælper med at komme sig efter alvorlige kvæstelser eller sygdomme;
- har en positiv effekt på mandlig styrke;
- at tygge roden forbedrer tændernes kvalitet.
- Kanel har et antal nyttige egenskaber:
- stabiliserer niveauet af glukose i blodet;
- på grund af kanelens bakteriedræbende egenskaber kan halitose fjernes;
- besidder koleretisk og antiparasitisk virkning;
- hjælper med at forbedre fordøjelsen, sænker surhedsgraden og hjælper med fordøjelsesbesvær;
- letter tilstanden i kroppen med urinvejsinfektioner;
- kanelsmag hjælper med at forbedre koncentrationen;
- Det er et antidepressivt middel, der kan øge humøret og eliminere angst og angst.
Smagsegenskaber
Alle krydderier har deres egen specielle smag, aroma og farve. Når du har prøvet et af disse krydderier, er du garanteret at finde et, du kan lide.
| gurkemeje | ingefær | kanel |
| Gurkemeje har en brændende, peber smag med lyse træagtige, muskatnød og nøddeagtige nuancer. Det ligner ingefær i smagen, men har en delikat, behagelig og næppe synlig aroma. Men hvis du bruger en stor mængde af dette krydderi, vil smagen være meget brændende og krydret. | Roden indeholder æteriske olier, der gør dens smag skarp med en bestemt aroma. Forskellige typer af dette krydderi har forskelle i sammensætningen af essentielle olier. Dette påvirker både dens aroma og smag. Det er netop på grund af dette, at nogle kan have en rig citrusaroma og have en brændende smag, mens andre kan have aromaen af frisk græs og en let sødlig eftersmag. | Kanel har mange typer, men Ceylon har den bedste smag, den har en sød, delikat, let brændende og snerpende smag. |
Effekten af at tabe sig
Hvis du vil tabe dig, vil disse krydderier være en uundværlig assistent i denne sag.
Gurkemeje
Gurkemeje bruges kun til vægttab som et tilsætningsstof, der har følgende virkning:
- undertrykker følelsen af sult, men kun hvis du bruger det sammen med noget, hvis du spiser det i sin rene form, kan du være meget sulten;
- nedbrydning af fedt og acceleration af stofskifte på grund af æteriske olier;
- vaskulær styrkelse forekommer;
- hjælper med at fjerne væske fra kroppen.
Takket være hende er det første, der går, vand og kulhydrater. For at være fornuftig er du nødt til at spise rigtigt og godt, men i små portioner. Der er en stigning i tarmskifte, dette gør det muligt for vandfedt at nedbrydes, men ikke grøntsag.Ingefær
Ingefær bruges som en effektiv måde at tabe sig på. Den positive effekt af roden på figuren bestemmes af dens "opvarmende" egenskab.
Stoffer, der ligger i ingefæren, hjælper med at øge blodcirkulationen og stofskiftet. Denne forbedring og acceleration af metaboliske processer bidrager til forbrug af subkutant fedt. Takket være det overskydende vægt blade.
Næsten alle kvinder efterlader positiv feedback om dette krydderi. At tabe sig vil være meget hurtigere, hvis du inkluderer ingefær i kosten.Kanel
Når man taber sig, er kanel en vigtig komponent, det hjælper:
- at sænke blodsukkerniveauet, så de "ekstra" pund er væk;
- normaliserer insulinproduktion;
- hjælper med til at fremskynde stofskiftet;
- normaliserer mave-tarmkanalen;
- forbedrer stofskiftet;
- stimulerer tarmen.
Det vigtigste er, at dette krydderi sløver følelsen af sult, reducerer appetitten og mættes i lang tid.Kontraindikationer og funktioner ved brug
Hvert produkt har kontraindikationer.
- Kontraindikationer for brugen af gurkemeje:
- galdeblære sygdom;
- pancreatitis;
- gastritis;
- hepatitis;
- børn under 6 år;
- gulsot;
- mave-mavesår.
Forsigtighed er nødvendig for at bruge krydderiet til personer, der har en hurtig hjerteslag, under graviditet og under fodring, skal du konsultere en specialist inden brug.- Det er forbudt at bruge ingefær til:
- mavesår i indre organer og ulcerøs colitis;
- gallsten sygdom og tilstedeværelse af sten eller sand i nyrerne;
- tarmbetændelse;
- allergier;
- leversygdomme (skrumpelever, hepatitis);
- disponering for blødning;
- øget surhedsgrad i maven;
- forhøjet kropstemperatur.
Der skal udvises forsigtighed for hjertesygdomme og forhøjet blodtryk. Under graviditet og under fodring er ingefærte ikke forbudt at drikke, men det er bedre at konsultere en specialist.
- Kontraindikationer for brug af kanel:
- i første omgang er det umuligt under graviditet og under fodring;
- dårlig blodkoagulerbarhed;
- høj surhedsgrad i maven;
- mavesår i den akutte fase
- individuel intolerance;
- feber.
Brug krydderiet med forsigtighed, da det kan forårsage allergier i form af ødemer eller udslæt.
Hvordan gurkemeje, ingefær og kanel fungerer sammen
Gurkemeje, kanel og ingefær fungerer sammen som et middel til at fremskynde stofskiftet. De hjælper med at fjerne giftstoffer, hurtigt fordøje mad og forbrænde kalorier.
Når man taber sig
Disse komponenter har forskellige effekter på kroppen, men de er rettet mod et mål - vægttab. Gurkemeje er en fremragende assistent i kampen mod ekstra pund. Det indeholder polyphenol, som kaloriforbruget øger og hjælper med at fjerne overskydende væske. Dette krydderi korrigerer også niveauet af kolesterol i blodet.
Ingefær hjælper med at fremskynde fordøjelsesprocesser, blodcirkulation og mavesækkethed. Dette krydderi er rig på vitaminer A, B og C, zink, jern og fosfor. Ingefær har en svag afføringseffekt, hjælper med at eliminere toksiner og som et resultat vægttab.Vigtigt! Gurkemejeegenskaber til at forbrænde fedt vises kun, hvis det forbruges korrekt.
Insulin er ansvarlig for dannelsen af fedtaflejringer i kroppen, og det er "bange" for kanel, som et resultat af dette krydderi ikke kun reducerer dannelsen af fedtaflejringer, men også hjælper med at nedbryde gamle. Alle de handlinger, kanel har på kroppen, er et meget kraftfuldt middel til at tabe sig og reducerer også kolesterol og glukose i blodet. Ernæringseksperter ordinerer ofte diæter med tilsætning af kanel.
Under behandlingen
I folkemedicinen er der mange måder, hvis fordele afspejles i forebyggelse og behandling af forskellige sygdomme, blandt dem - urtebehandling. Gurkemeje, kanel og ingefær er så vidunderlige naturlige midler.
Ved du det Kanel har en dobbelt — Cassia. Det er giftigt, og med regelmæssig brug hos voksne forårsager bivirkninger i form af kronisk hovedpine, svimmelhed hos børn — forgiftning.
Traditionel medicin bruger gurkemeje til dette spektrum af sygdomme:
- astma;
- anæmi;
- gigt;
- ondt i halsen;
- influenza, SARS;
- diabetes mellitus;
- rennende næse, bihulebetændelse;
- forbrændinger, kløe, sår, irritationer.
Gurkemeje bruges også til at styrke og tone immunsystemet efter en sygdom.Kanelforbrug hjælper med at bremse aldringsprocessen, forbedre hjertefunktionen, bekæmpe infektioner, hjælper med at tabe sig, sænker blodsukkeret, hjælper med at eliminere kræftceller, i ledsygdomme, har en antimykotisk virkning og hjælper i kampen mod tuberkulose.
Video: gurkemeje, ingefær og kanel i folkemedicin
Ingefær hjælper med at lindre kramper, har virkningen af at rense blodet, hjælper kvinder med at tackle menstruationssmerter, helbreder mange allergiske og hudsygdomme, lindrer hovedpine, gendanner immunitet osv. Og dette er kun en lille del af hvilke sygdomme ingefærroden aflaster.
Metoder til forberedelse og anvendelse
Med det nuværende sortiment af te vælger mange mennesker grønt og sort. Men teverdenen er meget bredere og rigere, det kan give ikke kun glæden ved smag, men også give store fordele for kroppen. Derfor er du for begyndelsen nødt til at lære om repræsentanter, der adskiller sig i de mest nyttige egenskaber - gurkemeje, ingefær og kanel.
Den nemmeste te
ingredienser:
- vand - 300 ml;
- ingefær revet - 1 tsk;
- revet gurkemeje eller pulver - 1 tsk;
- kanel (pulver) - 1 tsk;
- citronsaft og honning - 1 tsk;
- formalet sort peber - 1 tsk.
fremstilling:
- Kog vand, kog gurkemeje og ingefær i det.
- Lad stå i 10 minutter over svag varme.
- Sil af te og tilsæt sort peber, citronsaft med honning.
Opskriften på sådan te er enkel, men meget kraftig og nyttig, så til at evaluere alle dens fordele vil en kop om dagen være nok.Ved du det Gurkemeje optages bedre kun i kombination med sort peber.
Honningdrink
ingredienser:
- vand - 1 spsk .;
- gurkemeje - 2 tsk;
- kanel - 1 tsk;
- ingefær - 2 tsk;
- sort peber - 1 tsk;
- honning - 1 tsk;
- kokosmelk - 0,5 spsk.
fremstilling:
- Kog vand. Tilsæt ingefær og gurkemeje i kogende vand.
- Bland godt, dæk og lad stå i 15 minutter.
- Hell efter kanel og sort peber.
- Hæld derefter mælk og honning, omrør.
Hvis du drikker en sådan drink regelmæssigt, stiger immunitet, blod renses, blodcirkulationen forbedres, hudfarve forbedres, kolesteroltal i blodet falder.
Med mælk
En drink med disse krydderier og mælk har en energieffekt, og på grund af dette kan det blive en god erstatning for kaffe om morgenen.
ingredienser:
- mælk - 500 ml.
- tør ingefær - 2 tsk;
- Gurkemeje - 2 tsk. eller 1 pind.
fremstilling:
- Hæld mælken i beholderen, og tilsæt alle krydderierne i den.
- Sæt en langsom ild i, og lad den koge.
- Lad det tilføres i 5 minutter.
Du kan tilføje krydderier til din smag, der starter med dine egne præferencer. Du kan også bruge kefir i stedet for mælk.
Drikkevarer fra disse urter hjælper med at rense blodet, forbedre fordøjelsen, gendanne nervesystemet og fysisk styrke, beskytte mod influenza og SARS og muntre op.Brug disse urter, tilsæt dem i små mængder som et supplement til dine yndlingsretter.Vigtigt! Disse drinks anbefales ikke til 3–4 timer før sengetid, da komponenterne har en vanddrivende virkning.
De giver ikke kun en behagelig aroma og en smuk farve til skålene, men også med deres regelmæssige brug vil stofskiftet blive bedre, kroppen vil slippe af med kropsfedt. Ved hjælp af disse krydderier kan du styrke din krop og hjælpe den i kampen mod overvægt.
