Den ironiske overdrivelse, der er indeholdt i den populære definition af ”løg sorg” i relation til processen med at skære løg, understreger vigtigheden af ​​dette problem. Imidlertid er det stof, der forårsager lakrimering, når pæren skæres, ikke så ufarligt. Om hvorfor vandige øjne, når du klipper løg, og vil blive diskuteret senere i artiklen.

Ved du det Løg kan ikke kun forårsage en brændende fornemmelse i øjnene og bitterheden i munden, men også fjerne smerter fra bid af bier eller hveps, som de gnider løgjuicen ind i bidet.

Årsager til tårer

Mekanik og kemi til dannelse af lacrimation, når du klipper løg, er enkel. En kniv, der skærer pæren, krænker dens cellulære integritet, hvilket resulterer i, at flygtige svovlforbindelser i cellerne svæver op i luften og overføres til øjnens slimhinde. I kontakt med tårevæsken omdannes svovlforbindelser til svagt koncentreret svovlsyre, der, irriterende den okulære slimhinde, forårsager overdreven lacrimation.

Tårer fra løg: fordele og skader

Svovlsyre, der virker på det okulære slimhinde, har en så svag koncentration, at det ikke er værd at tale om nogen skadelige virkninger med en kortvarig effekt på synets organer. Normalt taler vi om fordelene og skadene ved overdreven lakrimering, som det medfører. Det er værd at bemærke, at folk i kontakt med løg overhovedet ikke ønsker at græde, og at de virkelig ikke græder, selvom deres øjne ofte gør ondt. Det er bare at de har tårer rigeligt frigivet.

Ved du det Libyere spiser især løg for hver sjæl i befolkningen, som 33 kg årligt er. I Rusland spiser en gennemsnitlig borger 11 kg om året, i England - 9,3 kg, i Frankrig - 5,6 kg af denne grøntsag.

• Nytten af ​​tårer er:
• hydrering af synets organer;
• bakteriedræbende egenskaber, på grund af hvilken patogen mikroflora i slimhinden ødelægges;
• levering af hornhinden næringsstoffer;
• skaber en flydende film på øjet, en slags vandlinser, der forbedrer synsskarphed.

Ud over kortvarige og kortvarige ubehagelige fornemmelser forårsaget af forbrænding i de synlige organer og overdreven lacrimation, er der også ubehagelige konsekvenser af denne proces med dens hyppige gentagelse. Hvis en person systematisk og længe møder med at skære denne grøntsag, kan overflod og regelmæssighed af irriterende stoffer i de synlige organer føre til giftig og derefter kronisk konjunktivitis og endda til erosion i hornhinden.

Hvilket kemisk element i løgen forårsager tårer

Da den amerikanske kemiker E. Blok etablerede i løbet af et seriøst forskningsarbejde for at finde ud af, hvilket stof og hvilken syre der får tårer til at strømme fra øjnene, er lacrimator-stoffet det lacrimale stof i løg. Dette stof frigøres i atmosfæren, når pæren skæres, ledsaget af en krænkelse af dens cellers integritet.

Vigtigt! Under ingen omstændigheder skal du gnide øjnene med fingrene i denne situation, da dette kun vil øge kontakten af ​​svovlsyre med hornhinden og forværre den brændende fornemmelse.

Når det er i slimhinden i det visuelle organ, kombinerer lacrimatoren med væsken der og danner svovlsyre, der virker irriterende på øjet og forårsager voldelig rivning. Det kemiske element i form af svovl, som er den største skyldige i de ubehagelige begivenheder, der opstår, er i mængden af ​​flere atomer i aminosyrerne, der findes i løgceller. Når celler ødelægges, begynder aminosyrer aktivt at kombinere med enzymerne, der findes i de samme celler, og danner samme lacrimator.

Hvad skal man gøre, hvis tårer løber fra løgen

Hvis en person ikke har truffet forebyggende foranstaltninger for at forhindre indtrængen af ​​irriterende løgstoffer i øjnene, som beskrevet nedenfor, skal han:

• Blot øjnene øjeblikkeligt med en tør og ren klud eller klud;
• skyl øjnene med varmt vand;
• gå ud i et kvarter;
• dryp øjnene med fugtgivende dråber.

Vigtigt! Hvis frygt for at brænde i øjnene og strømmen af ​​tårer fra dem og de komplekse forebyggende foranstaltninger, der er truffet i forbindelse med dette, overstiger den reelle fare, der opstår ved skæring af løg, skal du ikke stå op. Moralske omkostninger kan være mere farlige end en kort brændende fornemmelse i de synlige organer.

Metoder til at skære løg uden tårer

I processen med århundreder gammel brug af løg har mennesker samlet mange tricks. hjælper med at lindre eller endda helt udjævne virkningerne af irriterende stoffer af grøntsagen på øjnene.

Oftest brugt til dette:

1. En skarp kniv, der minimerer skader på pæreceller.
2. Hyppigt under klipning af løgen, befugtning af knivbladet med koldt vand, som ved at opløse lakrimatoren reducerer dens indtræden i luften.
3. Skær løg under rindende koldt vand og i containere med det samme vand.
4. Skæring i en gennemsigtig plastikpose.
5. Luftstråler fra ventilatoren, der fjerner løgstoffer fra personen og forhindrer dem i at komme ind i øjnene.
6. Blødgøring af pærerne og endda finde dem i et kvarter i fryseren, hvorefter der faktisk knebles og skæres synets organer mærkbart mindre, men samtidig reducerer forbrugernes tilstand af grøntsagen lidt.
7. Damp, der kommer fra en nærliggende tekande eller gryde, der opløser stoffer, der flyder i luften, og forhindrer dem i at nå det menneskelige øje.
8. Fugtning af skærepladen med bordseddike.

Ud over disse populære og effektive profylaktiske midler kan man også navngive eksotiske midler i form af:

• hængende løg skræl ører;
• tændingsgas-komfort og stearinlys;
• synge eller fløjte læber med melodier, mens du skiver løg;
• tyggegummi;
• fremspringende tunge;
• sætte svømmebriller og endda gasmasker på.

Hvis der ikke er alvorlige allergiske reaktioner på løg, forårsager kortvarig forbrænding i øjnene og rigelig lakrimation, når man skærer pæren, som langt de fleste mennesker har stødt på, forårsager dem normalt ikke store problemer. Og enkle tricks kan endda reducere dem til intet.