Dild er et populært krydderi, der længe er blevet dyrket i forskellige lande i Eurasien såvel som i det nordlige af det afrikanske kontinent. Han kom til europæiske lande fra asiatiske lande, hvor han nu vokser i naturen. Vi lærer, hvordan dild er nyttigt til kvinders sundhed, dets sammensætning, fordele og kontraindikationer, brug i madlavning, opskrifter med dets anvendelse til sundhed og skønhed.

Ved du det Æterisk olie fås fra frugter og greener af dild, der bruges i kosmetik, parfume, medicinalvarer og madlavning.

Kalorieindhold og kemisk sammensætning

Folk bruger friske og tørrede greener af denne plante såvel som dens frø.

Overvej kalorieindhold og sammensætning (pr. 100 g dild):

Friske greener indeholder mere C-vitamin (mere end en daglig dosis pr. 100 g) og caroten, men i tørrede er der flere mineraler. Frø inkluderer flere fedtsyrer, herunder omega-fedt, samt æteriske olier. Sidstnævnte findes i alle dele af denne plante, hvilket giver den en krydret lugt og smag, men i frøene er deres koncentration højere. Planten indeholder flavonoider, blandt hvilke der er quercetin, som har en masse nyttige egenskaber.

Fordele og helbredende egenskaber

• Dild har følgende helbredende egenskaber:
• et diuretikum;
• en antioxidant;
• carminative;
• vasodilatator;
• baktericid;
• choleretic;
• antiinflammatorisk;
• beroligende;
• antispasmodic;
• slimløsende.

• Dild er nyttig for den menneskelige krop som følger:
• forbedrer fordøjelsessystemet, eliminerer forstoppelse og flatulens;
• forbedrer stofskiftet;
• nyttig for diabetikere;
• aktiverer kirtlers arbejde;
• fjerner overskydende væske;
• øger appetitten;
• undertrykker putrefactive mikroflora;
• gunstig for forkølelse og bronkitis;
• bidrager til vægttab;
• lindrer inflammatoriske processer i huden, lindrer dem med allergier;
• reducerer trykket.

• Følgende egenskaber vil være vigtige for kvinder:
• øger libido og forbedrer hormonelle processer;
• nyttige i vægttab diæter;
• forbedrer mælkeproduktionen hos ammende mødre;
• reducerer smerter med månedlige kvindelige lidelser;
• kan bruges i hjemmekosmetik.

Kontraindikationer og skader for kvinder

• Dild har ikke så mange kontraindikationer:
• individuel intolerance (sjælden);
• lavt blodtryk;
• atoni.

På grund af dets evne til at reducere pres, bør gravide tage det med forsigtighed. Misbrug af det kan endda forårsage for tidlig fødsel, skønt det skal bemærkes, at det i moderate doser vil være nyttigt for kvinder, der forventer en baby, hvis der ikke er kontraindikationer. Selv hos sunde mennesker kan uudsletteligt forbrug af dillegrønne forårsage kvalme, tab af styrke, svimmelhed.

Ansøgning

Denne krydret plante bruges inden for forskellige områder: i traditionel medicin, kosmetologi, madlavning.

Ved du det Behandling med dild er nævnt i deres afhandlinger af de gamle græske healere Hippokrates og Dioscorides, der levede allerede inden begyndelsen af ​​vores æra. Den kendte middelalderlige læge Avicenna, der i detaljer beskrev sin virkning på den menneskelige krop i sit arbejde "The Canon of Medical Science", ignorerede ham ikke.

I folkemedicin

Brug som regel til medicinske formål de fordelagtige egenskaber ved dillfrø. De bruges til at øge amning, fjerne gasser fra tarmen. De øger appetitten og har en mild vanddrivende virkning. Frø kan indsamles i din have og tørres, eller du kan købe på et apotek.

Du kan bruge følgende opskrifter på traditionel medicin:

1. For at eliminere flatulens. Forbered en infusion - 1 spsk. l. dillfrø dampes med 1 kop kogt vand. Efter 10 minutter er produktet klar. Det tages 100 g 3-4 gange om dagen i 15-20 minutter før det spises. Det samme værktøj bruges til amning og som slimløsende middel.
2. Med kolik hos børn. Det er nødvendigt at slibe dillefrø og hælde 1 times kogende vand. Insister 40 minutter. Begynd at give babyer 1 time 3 gange om dagen. Du kan bruge friske urter fra haven - 1 spsk. hæld 100 ml kogende vand og lad stå i en time. Brug den på samme måde som den forrige infusion.
3. At lindre øjet træthed og betændelse. Lotioner skal tilberedes - i et stykke gasbind, indpakkes frøene og placeres i kogende vand i 1,5-2 minutter. Lad derefter afkøle lidt og anbring i øjenlågene i 16-20 minutter.
4. Med astma. Du skal tygge dillefrø efter at have spist 3-4 gange om dagen.

Vigtigt! Holdbarheden for hele dildfrø er 3 år.

I kosmetologi

På grund af tilstedeværelsen af ​​mange stoffer, der er nyttige til huden (caroten, vitamin A, E, askorbinsyre, calcium, magnesium), er dild i vidt omfang blevet anvendt i kosmetologi. Til kosmetiske formål bruges det til fremstilling af masker, cremer, lotioner, tonika.

• I dette område bruges følgende egenskaber for dette grønt:
• hjælper med at eliminere pigmentering, forbedrer hudens farve;
• heler sår;
• Det har en udjævnende og tonic effekt;
• lindrer inflammatoriske processer;
• hjælper godt mod cellulite;
• har en foryngende virkning.

Hjemme kan du tilberede følgende værktøjer:

1. Is fra dild. For det skal du hælde 15 g frø i 50 ml grøn te, kog op på lav varme og lad det brygge i 60 minutter. Tilsæt derefter 10-12 dråber mangoolie, hæld i isforme og læg dem i køleskab. Et rent vasket ansigt og øjeområde gnides med denne is - det strammer huden godt, fjerner blå mærker under øjnene, forbedrer hudfarven.
2. Maske til alderspletter. Finhakket grønne hakkede i en morter (7–8 grene dild) blandes med 12 g creme fraiche og en kniv ingefær. Fordel massen jævnt på en ren hud i ansigtet og omgå området af øjne og læber. Vask masken efter 20-30 minutter. For at øge effekten er det bedre at fjerne masken med et afkok af brændenælde.
3. Maske til hævelse under øjnene. Finhakket greener (5-6 grene), bland med 12-15 dråber drueolie og 6–7 dråber mandelolie. Masken påføres natten over på øjenlågene i den nedre del af øjnene i 15 minutter og vaskes derefter af. Masken har forfriskende, afsvækkende, udjævende effekter, lindrer træthed og belastning af øjnene.

I madlavning

På grund af den krydret smag og tilstedeværelsen af ​​forskellige næringsstoffer, anvendes dild oftest til kulinariske formål. Det er også meget populært i fødevareindustrien (til duftstoffer i te, til blandinger af krydderier, til forskellige fyldninger). Friske dill grene bruges ofte som greener til fremstilling af salater, grøntsager og kødretter, første kurser (supper, borscht, okroshka).Dens krydret forfriskende aroma og smag er blevet brugt til konservering, pickling og pickling af grøntsager (tomater, aubergine). Dildparaplyer med blomster bliver ofte lagt under bejdsning og konservering af agurker, fremstilling af saucer, ketchups. Tørrede greener og frø kan tilsættes året rundt til første kurser, marinader, saucer, der bruges til tilberedning af skaldyr. Tørrede frugter er også en del af krydret blandinger.

Ved længere brug kan dild fryses og bruges om foråret, når der mærkes en mangel på vitaminer. At tilføje dild til enhver mad forbedrer de metaboliske processer, hvilket reducerer kaloriindtagelsen af ​​mad, så dild kan medtages sikkert i kosten for kvinder, der ønsker at tabe sig.

Vigtigt! Frø føjes til retterne helt i begyndelsen af ​​madlavning og greener - i slutningen.

Desuden undertrykker dillfrø godt den resulterende sultfølelse. For at gøre dette, bare tygg deres lille håndfuld. Denne brug af frø af denne grønne kan reducere mængden af ​​forbrugt mad, hvilket perfekt hjælper med at bekæmpe overvægt. Dild er et populært krydderi; dets grøntsager indeholder mange vitaminer. Imidlertid bør denne plante ikke misbruges af hypotension og gravide kvinder.