Lyse radise farver behageligt for øjet, sprød struktur, sød-bitter smag, krydret med unge urter i en salat, stimulerer appetitten, forbedrer humøret, beriger kroppen med flygtige og vitaminer. Du kan dyrke radiser derhjemme, på balkonen eller vindueskarmen, og glæde dit hjem med en forårstemning hele året rundt.
Kulturens oprindelse og beskrivelse
Latin radise betyder "rod". Østasien og Middelhavet er fødestedet for en berømt grøntsag. Mere end tre årtusinder vokser radise i Kina. De gamle grækere hædrede Apollo ved at præsentere sine friske frugter på et gyldent fad. Den italienske handelsrejsende Marco Polo bragte grøntsagen til Europa.
En årlig rodafgrøde af kålfamilien, slægten ─ radise. Rund eller aflang, skarp, saftig, tæt struktur. Ved valg af radise varianter af rød, violet, hvid, lyserød, gul nuance. Der er røde frugter med hvide spidser, hvide med lyserødt kød.Ved du det På den internationale rumstation blev radiser dyrket, valgt til en kort vækstsæson og muligheden for at spise frugt og blade.
Smag af radise påvirkes af tilstedeværelsen af sennepsolie. Rødafgrøden spises hel, i salater, i kombination med andre grøntsager: agurker, tomater, urter. Fra unge ikke-stikkende blade kan du skære en vitaminsalat med tilsætning af forårgrøntsager og de faktiske radishfrugter.
Vegetabilsk kultur indeholder vitaminer fra gruppe B, PP, flygtige stoffer og mineraler. Friske rodgrøntsager, salater er nyttige til forbedring af peristaltik, med diabetes og fedme, har koleretisk evne.
Er det muligt at plante radiser derhjemme?
Den generelle opfattelse af, at en grøntsag kun vokser om foråret, i et drivhus eller i åben jord, er længe blevet tilbagevist af grøntsagsdyrkere, der ved, hvordan man dyrker radiser på ethvert tidspunkt af året derhjemme. Den koldelskende rodafgrøde kræver overholdelse af reglerne:
- opretholdelse af den rigtige temperatur;
- korrekt belysning;
- jord med høj fertilitet;
- optimal fugtighed i jord og luft.
Ved du det En blanding af to dele gulerodsaft med en del radisejuice øger immuniteten godt.
At vælge et sted at dyrke et hus
Temperatur er en af hovedbetingelserne for at opnå en høje kvalitet radise afgrøde hjemme. Optimale indikatorer i forskellige stadier af grøntsagsudvikling:
- før opkomst ─ +18 ... + 20 ° С;
- frøplanter vokser bedre ved +6 ... + 8 ° C;
- frugtdannelsesfase: i løbet af dagen +12 ... + 16 ° С, om natten +8 ... + 10 ° С.
Om vinteren, på vindueskarmen, nær varme batterier, vil jorden i kasserne konstant tørre op, høj temperatur vil føre til forlængelse af frøplanter, frugterne vil være træg og hule. I den kolde sæson er det derfor bedst at installere containere med radiser i et køligt ikke-beboelsesrum eller på en balkon heated isoleret, men ikke opvarmet, for at regulere temperatur og belysning ved hjælp af varmeapparater og lysstofrør.Ved du det Nissan Tamir, en landmand fra Israel, voksede en radise på 10 kg.
De bedste sorter af radise
Tidlige modningssorter opdrættet af opdrættere er bedst egnet til indendyrkning:
- hede ─ modningsperiode på ca. 3 uger. Det er smertebestandigt, uddriver ikke pile. Frugt er rødrød, papirmassen er hvid, saftig.
- 16 dage ─ super hurtig modning sort. Rundede, saftige frugter i lys rød farve med delikat masse, masse ─ 25 g.
- Fransk morgenmad ─ modnes om tre uger. Hindbærrøde cylindere op til 10 cm lange. Spidserne er hvide. Papirmassen er saftig, tæt, hvid. Modstår mod dannelse af pile. Uhøjtidelig ved at forlade.
- rubin ─ har god spiring. Modnes om tre til fire uger. Frugtform ellips, rund. Vægt ─ op til 30 g. Saftig blød masse med en mild krydret smag.
- Sachs - modnes på 25 dage. Runde røde frugter med et fladt hoved, vægt 9-11 g. Kødet er saftigt, holme, hvidt;
- mester - modstandsdygtig over for dannelsen af skyttersort, modnes inden for 25 dage efter udseendet af de første blade. Oval afrundede frugter, der vejer 20 g, har en saftig, krydret smag.
- presto - En række ultrahurtig modning ─ 16 dage. Frugt er lys rød, rund med hvidt kød. Det er kendetegnet ved uhøjtidlighed, modstand mod sygdom, dannelse af pile.
Funktioner ved voksende radiser derhjemme
Som enhver grøntsag, der vokser indendørs, kræver radiser opmærksomhed, pleje og skabelse af de rette forhold: frøvalg, jordkomposition, fugtighed, temperatur.
Det bedste tidspunkt at dyrke radise derhjemme
Efter at have bestemt, i henhold til indikatorerne for den valgte sort, hvor lang tid der er brug for at få afgrøden, vælges sådatoen. Du kan få en anstændig høst af traditionelt foråret grøntsag i stuevilkår hele året rundt, du kan give tilstrækkelig naturlig belysning til dannelse af lækre saftige frugter i tide:
- Med vinduens sydretning ─ efter 20. januar.
- Når nord, vest og øst ─ efter 10. februar.
Frøvalg og forberedelse
Ved køb vælges frø i udseende: farve ─ brun, lysebrun, uden hvide og grå pletter; den samme diameter; mangel på lugt af skimmel og fugt. Det bedste sted at købe er en butik, hvor de garanterer produktkvalitet.
Ved du det I salat reagerer radise hurtigt med ilt, mister halvdelen af næringsstofferne. Det er bedre at bruge hele rodgrøntsager.
Du kan udføre en komplet sortering af frømateriale derhjemme:
- Fjern frø med uregelmæssig form, ødelagt.
- Kalibrer: Sorter efter størrelse for ensartet spiring.
- Hæld radise frø med vand, lad det stå i flere timer. Kernerne, der har bundet sig på bunden, er af høj kvalitet, de resterende på overfladen smides væk.
- I en dag skal frøene placeres i en svag opløsning af kaliumpermanganat: for bedre spiring og øget modstand mod sygdomme.
Vigtigt! Spire radise frø på en fugtig klud eller papirhåndklæde uden oversvømmelse!
Valg og klargøring af containere
Du kan så radise i en lejlighed i enhver passende beholder:
- træ, plastkasser med en bredde svarende til en vindueskarmen, ikke højere end 15 cm;
- plastbeholdere, kopper.
Det er praktisk at plante radiser i ægpatroner: hver celle fungerer som et separat "rede", en sådan "have" placeres let på overfladen og bevæger sig rundt i huset om nødvendigt.Forberedelse af jord til såning
Høj kvalitet, frugtbar, ønsket sprød jord er en vigtig betingelse for at opnå en god afgrøde. Du kan bruge købt i en specialforretning eller forberede dig selv:
- Bland tørv og land i lige store forhold.
- Tilsæt halvdelen af æggeskallen og et glas træaske på 10 l.
- Tilføj sand og humus til haven jord i forholdet 1: 1: 1.
- Tilsæt dele af groft sand og 4 ─ humus på to dele af jorden.
Ved du det EHvis du lægger et serviet fugtet med radise juice, kan du hurtigt slippe af med blå mærker.
Såning af radise
Få store, lyse radiser på vindueskarmen om vinteren vil hjælpe den rigtige podning:
- Afstanden mellem huller og rækker er mindst 5 cm.
- Landingsdybde ─ 20–25 mm.
- Det er bedre at lægge et korn i kopper eller celler, hvilket giver rodafgrøden den rigtige mængde næringsstoffer.
Funktioner af radise hjemmeomsorg
Vinterdyrkning af din foretrukne forårsrødafgrøde kræver en vis indsats og overholdelse af regimet og regler.
Vanding
Fugt hjælper radiser med at vokse hurtigere, korrekt balance reducerer bitterhed af frugter. Jorden skal være moderat fugtig, du skal vande grøntsagerne i kasserne hver anden dag, men overfyld ikke: overskydende fugt vil føre til svampesygdomme i planten. Vandtemperatur ─ fra +15 ... + 25 ° С.
Vigtigt! Under modning skal du vandere planterne oftere: dette vil hjælpe med at fjerne overskydende bitterhed.
Gødning
Rodafgrøden kræver ikke ernæring. Den korrekte sammensætning af jorden, der indeholder den rigtige mængde organiske stoffer, giver stærke frøplanter og en kvalitetsafgrøde af grøntsager. For at få store frugter skal du tilføje mineralsk gødning, der indeholder nitrogen, fosfor, kalium, nøje efter instruktionerne. Men en sådan afgrøde kan kaldes økologisk med en stor forbehold, og det er bedre ikke at give det til børn.
Jord løsner
God luftcirkulation i jorden er et træk ved at opnå et højt udbytte af radiser under rumforhold. Løsn jorden efter hver vanding, så overfladen ikke komprimerer.
Bekæmpelse af skadedyr og sygdomme
En hurtig modningsperiode eliminerer næsten fuldstændigt radise sygdomme. Men forkert pleje, tilstedeværelsen af vira i jorden kan bidrage til udviklingen af sygdomme:
Høst- og oplagringsmetoder
Rodafgrøder modnes i trin, de skal høstes, når de modnes, uden at vente på, at hele radisen når den ønskede fase. Ellers vil de første frugter blive grove, uegnede til mad. Når du har plukket sorter med forskellige modningsdatoer, kan du beregne, hvordan du får en frisk salat på bordet om vinteren.
Høstede afgrøder opbevares i køleskabet sammen med blade. Uden afkøling visner rodafgrøderne, mister fugt og bliver bitter. At sætte den i en beholder med vand vil ikke medføre nogen virkning; du kan øge holdbarheden i køleskabet ved at sprøjte bladene fra en grøntsag med vand.Ved du det Radise indeholder rafanol — forbindelse, effektivt at fjerne giftstoffer fra kroppen og hjælpe med at tabe sig.
Når du har arbejdet lidt og ved, hvordan du planter og ordentlig plejer rodfrugten, kan du glæde husstanden og slægtninge året rundt med høsten af friske radiser, overraskende venner og naboer.
