Siden oldtiden har folk brugt hvidløg til at fremme sundhed og som et krydret supplement til forskellige retter. Daglig brug af brændende nelliker øger kroppens forsvar og forhindrer udviklingen af mange sygdomme. Men som ethvert produkt anbefales det at spise i moderation for ikke at skade sig selv. Hvor meget hvidløg er sundt? Hvad sker der, hvis du spiser det for meget? Du finder svarene på disse spørgsmål i artiklen.
Fordelene og skadene ved hvidløg
Frisk hvidløg indeholder mere end hundrede biologisk aktive stoffer, der giver produktet stærke bakteriedræbende og antiseptiske egenskaber.
- Faktisk er dette et naturligt antibiotikum, som i en rimelig mængde har en vis effekt på kroppen:
- øger immuniteten og reducerer dermed risikoen for at udvikle forkølelse, virale og infektionssygdomme;
- renser blodkar og fortynder blod og forhindrer dannelse af blodpropper;
- fører til normalt blodtryk;
- kurerer vitaminmangel og skørbug;
- fremskynder blodcirkulationen og forsyner hjernen med de nødvendige stoffer, som et resultat af, at tankeprocessen aktiveres, og hukommelsen forbedres;
- fremmer produktion og eliminering af galden;
- bekæmper frie radikaler og forhindrer dannelse af kræftceller;
- produktets antiseptiske egenskaber hjælper til behandlingen af sygdomme i kønsorganet;
- allicin (en organisk forbindelse dannet ved mekanisk ødelæggelse af tænder) har en stærk aktivitet mod patogene bakterier til stede i tarmen;
- takket være det samme allicin, desinficerer hvidløg fordøjelseskanalen, forhindrer udvikling af kræft i fordøjelseskanalen, øger sekretionen af mavesaft, øger appetitten, fjerner toksiner og helminths;
- hvidløgsinfusioner har en antiseptisk og slimløsende virkning, derfor anbefales de til sygdomme i luftvejene ledsaget af hoste, samt til behandling af rhinitis og gurgling med angina;
- i knust form bruges det som et helende og desinfektionsmiddel til insektbid, suppurations, vorter, hududslæt;
- i kosmetologi bruges det til at forynge og regenerere hudceller, rense porerne og styrke håret;
- traditionel medicin bemærker effektiviteten af tandpine - at skære en tand, påføres armen på pulseringsstedet, hvorefter smerten falder efter 15 minutter.
På trods af alle de gavnlige egenskaber er hvidløg ret giftig. Æteriske olier, enzymer og organiske sulfider, der er indeholdt i store mængder, gør smagen for krydret og skarp, hvilket kan være farligt i nogle sygdomme og tilstande.
- Faren for hvidløg med:
- graviditet og amning;
- forhøjet temperatur (over + 38 ° C);
- mavesår, gastritis, pancreatitis;
- patologi i nyrerne og genitourinary systemet (jade, blærebetændelse);
- ved epilepsi kan et friskt produkt føre til en overdreven ophidselse af nervesystemet og endda forårsage et epileptisk anfald.
Ved du det I det gamle Egypten blev hvidløg betragtet som en hellig kultur. Alle spiste det, og endda skulle slaver have flere tænder dagligt for at øge deres udholdenhed og fysiske aktivitet.
For mænd
Det er et ideelt produkt til at bevare mænds helbred. Det styrker blodkar, reducerer kolesterol og forbedrer blodcirkulationen, hvilket reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde i voksen alder. Den regelmæssige brug af flere nelliker giver dig mulighed for at holde dit hjerte i god form og opretholde høj fysisk aktivitet.
Selen, der er til stede i hvidløg i høj koncentration, bidrager til produktionen af testosteron, hvilket positivt påvirker styrken og reproduktionsfunktionen generelt. Traditionel medicin foreslår at bruge produktet til behandling af mandlig infertilitet og betændelse i prostata. Det menes også, at en frisk grøntsag forhindrer udvikling af prostatacancer.
For kvinder
For den kvindelige krop er hvidløg ikke mindre nyttigt. Når den udskilles i urinen, desinficerer det hele kønsorganet, hvilket forhindrer betændelsesprocesser i kønsorganerne, hvilket igen har en positiv effekt på reproduktionsevnen. Tilstedeværelsen af produktet i den daglige diæt reducerer risikoen for at udvikle kræftformede tumorer i livmoderen og brystet. For kvinder i mellem- og alderdom er det nyttigt, da det renser blodkar, sænker blodtrykket og forhindrer hjerteanfald og slagtilfælde.
Under graviditet er fordelene ved hvidløg tvivlsomme. På den ene side indeholder det mange nyttige stoffer og vitaminer, der er nødvendige for en kvindes sundhed og babyens udvikling, og på den anden side kan det påvirke nyrerne og leveren, som allerede oplever en dobbelt belastning, negativt. Fra dens brug øges appetitten, og tørsten øges, hvilket fører til vægtøgning, ødemer.
For børn
Børn har brug for en grøntsag til forebyggelse af forkølelse og normal udvikling. Friske fed hvidløg indeholder et kæmpe sæt vitaminer og mineraler, der er nødvendige for funktionen af indre organer, nervesystem, knogledannelse.
Vigtigt! Børnenes mave er umoden og meget følsom, derfor anbefales det ikke at give frisk hvidløg til børn under 3 år. Indtil denne alder tilbydes det kogt i sammensætningen af supper og kartoffelmos.
Hvis barnet regelmæssigt får hvidløg, kan du ikke bekymre dig for, at han får en tarminfektion eller bliver inficeret med helminths. Forældre, der foretrækker folkemedicin overfor farmaceutiske præparater, kan bruge en svag infusion til at skylle halsen eller skylle deres næse. Hvis barnet er lille, i perioden med epidemier af influenza og SARS, kan du lave perler af friske tænder og hænge babyen i nakken.
Er det muligt at spise hvidløg hver dag
Sammensætningen af hvidløg er unik. Det indeholder en stor mængde organiske syrer, salpetersyrer, mineralske salte, vitaminer, meget protein (mere end 13%), sukkerarter (op til 28%), sulfidforbindelser (flygtige), så læger og ernæringseksperter anbefaler at bruge dette produkt dagligt. Dens tilstedeværelse i kosten giver dig mulighed for at få hele komplekset af stoffer, der er nødvendige for kroppen hver dag.
En anden ting er hvor meget, og hvilken kvalitet produktet skal være. Vær altid opmærksom på tændenes friskhed og køb ikke spiret, blød eller tørret hvidløg. En grønt grøntsag indeholder, selvom den forbliver tæt, mindre næringsstoffer, så brugen er upraktisk. Det anbefales at opbevare friske løg under kolde og tørre forhold, men køleskabet er imidlertid ikke særlig velegnet til dette formål, da produktets rådne proces udvikler sig hurtigere på grund af høj luftfugtighed.
Brugerhastighed
Da overdreven forbrug af hvidløg stadig er sundhedsskadeligt, opstår spørgsmålet: hvor meget kan du spise det 1 gang om dagen, og hvad er begrænsningerne? Normen, der er anbefalet af Verdenssundhedsorganisationen, er 2-5 g pr. Dag (ca. 1 fedd). En sådan mængde er nok til at styrke kroppen, forbedre blodcirkulationen, sænke blodtrykket og øge den samlede tone.
Vigtigt! Glem ikke at hvidløg er giftig og med en overdosering kan forårsage en øget hjerteslag, hovedpine, især hos børn.
I sæsonen med forekomst med henblik på forebyggelse kan denne norm øges, men alder og tilstand af menneskers sundhed skal tages i betragtning. Voksne og børn over 10-12 år har råd til 3-4 fed hvidløg om dagen. Doseringen til børn over 3 år er højst 1 fedd 2-3 gange om ugen, og grøntsagen skal gives som en del af retter, snacks og ikke separat.
Du kan ikke spise hvidløg på tom mave, da aggressive komponenter ødelægger slimhinderne, og i stedet for en belastning med kraft, får du ubehagelige smerter i maven og halsbrand. Brug heller ikke produktet om natten, fordi det ophidser nervesystemet, og efter et sådant måltid kan du næppe stole på en fuld søvn. Det er bedst at spise en grøntsag med mad eller 1 time før den, skyllet ned med grøntsagssaft.
Hvad sker der, hvis du spiser meget hvidløg
Øjeblikkelig afklaring af, at det at spise en masse frisk hvidløg (for eksempel et glas i 1 gang) er næsten umuligt for en person, og selv 1-2 hele hoveder kan føre til triste konsekvenser. Det specifikke stof allicin, der giver grøntsagen nyttige egenskaber og en akut smag, i høj koncentration er en stærk gift. Dette er hovedårsagen til, at du ikke kan spise en masse hvidløg på én gang. Som enhver gift kan det forårsage forgiftning, alvorlig forgiftning af kroppen og en hel række ubehagelige symptomer:
- skader på væggene i maven og tarmen op til dannelsen af gennemgående huller (mavesår);
- hovedpine, langsom reaktion, distraktion;
- øget gasdannelse, halsbrand, diarré;
- forbrændinger i slimhinderne i munden og tandkødet;
- forårsage takykardi, øge eller omvendt sænke trykket til et kritisk niveau;
- forårsage indre blødninger.
Ved du det Svovlholdige stoffer indeholdt i den i høj koncentration giver en specifik skarp lugt til hvidløg. Persille, kanel eller ethvert mejeriprodukt hjælper med at slippe af med denne lugt efter at have spist produktet.
Det anbefales ikke at drikke en dosis hakket hvidløg med vand, da dette bremser assimilationsprocessen. Det er uforeneligt med visse medicin, så du bør nægte grøntsagen i behandlingsvarigheden. Og det mest ubehagelige øjeblik er lugten, der kommer efter at have spist produktet. Jo mere hvidløg der spises, jo længere vedvarer denne lugt.
Ved at analysere ovenstående minder man om den berømte udsagn fra Paracelsus: ”Alt er gift, og alt er medicin. Begge bestemmer dosis. ” Denne sætning er fuldt ud anvendelig til hvidløg, da den i en rimelig mængde faktisk er en mirakelkur. Det er nødvendigt at overskride dosis - og medicinen bliver til en meget stærk gift. Hvis der ikke er kontraindikationer, skal du bruge dette produkt, men følg foranstaltningen.
