Juniper (Cypress-familien) er en fjern slægtning med gran og fyr, den har vokset på Jorden i mere end 50 millioner år. Denne stedsegrønne nåletræ bruges både til landskabsdesign og til at få duftende træ til håndværk. Foruden skønhed og fyldning af parkområderne bekæmper planten aktivt skadelige mikroorganismer og hjælper med at berolige nervesystemet. Hvor giftig denne busk er for mennesker vurderes i dette materiale.

Einer: giftig eller ej

Blandt alle plantearter, og der er mere end 50 af dem, er der ikke en, der vil blive betragtet som unikt spiselig. Al den ydre skønhed af grene og frugter i forskellige arter bør ikke være vildledende.

Selv til behandling kan du bruge nogle dele af kun en busk - fælles einer. Rive tørre bær af denne sort betragtes som betinget spiselige. I Sibir bruges de i små mængder som krydderier til fremstilling af kød af vilde dyr eller fugle - vildsvin, bjørn, hjort, sort rype, fasan. Påfør ikke mere end 5-6 bær pr. Kg kød.

Vigtigt! Ved hjælp af krydderier fra plantens bær skal du være sikker på, at det er frugterne af enebæren almindelig og ikke nogen anden. Ellers bliver kødskålen sundhedsfarlig, endog dødelig.

Giftige og ikke-giftige enebærarter

Som allerede nævnt ovenfor er det af hele variationen af ​​plantearter og sorter kun muligt at bruge tørrede frugter af én art, almindelig, i mad. Men resten af ​​disse buske er giftige og egner sig kun til udsmykning af parkområder eller husholdningsgrunde.

Oftest er disse arter plantet:

• almindelig;
• Virginia;
• vandret;
• kinesisk;
• liggende;
• gennemsnit;
• klippe;
• skællet;
• havnefronten.

Vigtigt! Når der dyrkes nogen enebær, er det nødvendigt at begrænse adgangen til det for børn og kæledyr. Dette kan gøres ved hjælp af et finmasket agro-net både som et hegn og som et kuplet husly.

Alle af dem kan skelnes både i vækstretningen (krybende eller træagtig) og i længden af ​​nåle, dens farve og formen på kronen. Separat er det værd at fremhæve udseendet til denne nåletræ repræsentant - kosack. Denne plante adskiller sig fra resten i det største antal toksiner. I denne busk blev indholdet af giften bestemt af biologer i alle dele - fra toppen til rødderne.

Hvordan man adskiller spiselige einer og giftige

For at skelne en spiselig plante fra en giftig er det nok at lære at skelne almindelig einer fra alle andre typer af denne afgrøde. Et pigget træ med lille højde danner smukke vækster og ser godt ud, når man dekorerer terrasser.

Karakteristiske træk ved de spiselige arter er som følger:

• konisk krone;
• duftende skællende blade;
• kegleformede frugter af blå eller blå farve;
• sød og behagelig smag af frugten.

Selv disse frugter er imidlertid ikke det værd, fordi keglerne af denne type planter kun er spiselige betinget. De kan tørres og bruges i små mængder som en komponent af krydderier eller medicinske afkok, tinkturer og salver.

Vigtigt! Alle andre sorter af einer, både krybende og woody, er giftige. De bruges kun som smukke parkplanter eller til håndværk i folkehåndværk.

Juniper, med al dens skønhed og lokkende bær, er en prydplante, der bruges til at dekorere godser, firkanter og parker. De er bedre til at beundre end at prøve at spise.