Blandt et stort udvalg af forretter er en salat med kyllingebryst, svampe og ost meget populær som en festlig og hverdagsret. På samme tid kan du eksperimentere med servering: lav salatpust, ændre rækkefølgen af ​​produkter eller bare bland. Under alle omstændigheder vil skålen vise sig at være saftig og utroligt velsmagende.

Valg og tilberedning af ingredienser

For at tilberede snacks skal du tilberede de nødvendige produkter. Hæld brystet i koldt vand, sættes på ovnen, efter kogning, let salt og kog, indtil det er mørt i 30 minutter. Hårdkogte kyllingæg: skyl, hæld koldt vand, læg på medium varme og kog i yderligere 10-12 minutter efter kogning.

Efter dette skal du overføre ægene til koldt vand og lade dem køle af uden skaller. Du kan bruge mayonnaise købt i butikken eller fremstille den selv. Ost skal vælge hårde sorter. Svampe kan bruges både konserverede og præ-syltede friske champignoner.

Vigtigt! Når man tilbereder kylling, skal det huskes, at kød under varmebehandling har egenskaben at koge: kogt filet vejer 30% mindre end rått.

For at tilberede syltede svampe, skal du:

• kog 2 liter vand, tilsæt peberkorn, salt og sukker, 2 spsk. l., laurbærblad;
• vent til kogning og hæld 150-200 ml eddike;
• hæld 1,5 kg svampe i kogt vand igen;
• Efter kogning på lav varme koges det i mindst 60 minutter, indtil svampen slipper saften ud og bliver gul.

Sådanne svampe kan spises eller konserveres.

Du kan også lægge salaten i en salatskål i lag, mens du smør hver med mayonnaise. Om ønsket kan du pynte en sådan salat med hele svampe, urter, æggeblomme eller revet ost.

Ved du det 200 g ost indeholder den daglige norm for fedt, proteiner og sporstoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop. 200 g ost — Dette er et par forarbejdede oste, 2 portioner ostesuppe og en halv traditionel ostekage.