Timianhonning har fremragende smag og er et meget nyttigt produkt. Det indeholder en enorm mængde vitaminer og mineraler, det har en betændelsesdæmpende virkning på kroppen, med hoste hjælper det med at udvide bronchierne og fjerne sputum fra dem, normaliserer søvn. Derudover bruges det til madlavning, hvilket giver en rig smag og uforglemmelig aroma til retter. Overvej fordelene ved dette biprodukt, og hvilken effekt det har på den menneskelige krop.
Kemisk sammensætning og kalorieindhold
Timian honning (timian) indeholder et stort antal nyttige stoffer, der har en positiv effekt på den menneskelige krop. Timianurt er rig på æteriske olier og harpikser, der giver fremragende smag.
Den søde delikatesse fra timian inkluderer sådanne fordelagtige stoffer:Ved du det Honning er et essentielt produkt i astronauternes diæt.
- vitamin A, C, gruppe B;
- thymol;
- flavonoidkompleks;
- organiske syrer (folium, nikotinsyre, pantothenisk, ascorbinsyre);
- æteriske olier;
- harpikser;
- mineraler (mangan, jern, zink, kobber, magnesium, fosfor, natrium).
Energiværdien for timianhonning er 300-330 kcal pr. 100 g stof.
Udseende og smag af honning
Farven på biavlsproduktet fra timian skal være ensartet eller med små, knap mærkbare farveovergange. Dette sikrer, at produktet er naturligt og ikke påvirkes af varme. Farven på et sådant produkt skal være en mørk rav nuance, skinnende i solen og give lidt lysere nuancer.
Hvad smagen angår, kan den overraske dig, fordi den er sød med en brakskarp smag, derudover noterer den noter om tropiske frugter og dadler. Duften af delikatesser fra timian er meget stærk, sukkerholdig.
Vigtigt! Timianhonning er et forholdsvis sjældent produkt, så det sælges i små krukker. Når du køber, skal du være opmærksom på oprindelseslandet. De bedste er Grækenland og New Zealand.
De helbredende egenskaber ved timianhonning
- En sød delikatesse fra timian har en sådan effekt på den menneskelige krop
- reducerer tegn på den inflammatoriske proces, er især effektiv ved forkølelse;
- eliminerer spasmer af glatte muskler i indre organer;
- bidrager til udvidelsen af bronchierne og den hurtige udledning af sputum fra dem;
- reducerer manifestationerne af smerte;
- er en anthelmintikum;
- normaliserer stofskifte i kroppen;
- styrker immunforsvaret;
- fremskynder sårheling;
- normaliserer fordøjelsessystemets funktion;
- forbedrer søvnen;
- beroliger nervesystemet;
- reducerer manifestationen af krampesyndrom.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1803/image_hV6YtzdrCPJ31yMudryH.jpg)
Da produktet har en positiv effekt på nervesystemet, er det indiceret til kronisk træthed, humørsvingninger eller sæsonåben depression. Værktøjet kan bruges til flatulens og tarmkramper Sødme er også nyttigt i sammensætningen af terapeutiske bade til reumatoid arthritis, hudirritation og muskelsmerter.
Vigtigt! Honning kan ikke opvarmes til en temperatur på + 50 ° C og ovenover, fordi dette kan føre til dannelse af et skadeligt kræftfremkaldende stof oxymethylfurfural i det.
Grundlæggende regler og normer for brug
For at få den maksimale positive effekt af sød fra timian på kroppen, skal du bruge den korrekt. Den daglige norm for dette produkt for voksne er 3-4 tsk., For børn (over 5 år) - 1-2 tsk. Børn må kun nyde dette produkt efter at have konsulteret en børnelæge. Sådanne forholdsregler er forbundet med en forøget allergenicitet af honning og et højt fructoseindhold deri.
Mulig skade og kontraindikationer
Den vigtigste kontraindikation for brugen af slik fra timian er den individuelle intolerance over for dette produkt og dets komponenter samt en tendens til allergi. Da honning indeholder pollen fra mange planter, kan det forårsage en allergisk reaktion i form af et hududslæt, og i tilfælde af langvarig brug kan det provosere bronkial astma.
Med gastrisk mavesår og diabetes er det også værd at opgive biavlsproduktet, da det er højt kalorieindhold og bidrager til irritation i mave-tarmslimhinden. Der skal udvises forsigtighed med timianhonning til mennesker, der lider af lever- og nyresygdomme, såvel som for patienter med skjoldbruskkirteldysfunktion.
Hvilke områder bruges
Timian honning bruges i folkemedicin til behandling af forkølelse, hoste og reducering af betændelse. Dette produkt bruges også til madlavning, da det har en unik smag og en buket af aromaer. Det er velegnet til forbehandling, før man bager forskellige typer kød og fisk og giver fyldige og lyse aromaer til opvasken.
Ved du det De første kunstige bikuber til honning begyndte at blive bygget i det gamle Egypten i det 7. årtusinde f.Kr. e. Før dette var jagt på bier rede i træhulstrækninger udbredt.
Betingelser for opbevaring
Produktet fra biavl fra timian bevarer perfekt sine nyttige egenskaber i lang tid, men alligevel skal du overholde nogle regler, når du opbevarer den.Da honning indeholder sure stoffer, kan den ikke placeres i metalbeholdere, fordi dette vil føre til deres oxidation.
Til opbevaring er en beholder lavet af glas, keramik eller træ bedre egnet som produktet ikke reagerer på. Timianhonning anbringes et køligt (ikke mere end + 20 ° С), tørt og mørkt sted, og beholderen er tæt lukket. Sødme kan ikke opbevares i køleskabet, fordi der kan absorbere fremmed lugt og overdreven fugtighed.
Timianhonning er et meget nyttigt produkt, der indeholder mange nyttige stoffer. Det har en positiv effekt på kroppen og er især effektiv ved forkølelse. Derudover har produktet fremragende smag og en rig behagelig aroma.