Naturlige produkter kan give forbrugerne særlige fordele, forbedre deres helbred og opretholde immunitet i den kolde sæson. Nogle gange kan de kombineres i forskellige proportioner, hvilket øger den helende effekt. Artiklen indeholder information om fordelene ved honning med pinjekerner, detaljer om de medicinske egenskaber og metoder til fremstilling af medicinske blandinger.

Sammensætning og fordelagtige egenskaber af pinjekerner med honning

Honning styrker hjertet, beroliger nerverne, nærer hjernen og heler sår. Det har en antibakteriel virkning - i nogle tilfælde klarer det sig bedre end antibiotika. Det har en god smag, har mange nyttige egenskaber og er et fremragende kosmetisk produkt.

Fordelene, han bringer, er meget alsidige. Overraskende kæmper honning, fortyndet i vand og serveres koldt, kurer mod diarré og mere koncentreret og let opvarmet, forstoppelse og forbedrer fordøjelsen.

Meget vigtige enzymer er til stede i dette produkt. Grundlæggende består de af udskillelser af insektens spytkirtler. Honning indeholder også et stof med en bakteriostatisk virkning, kendt som brintperoxid. Den antibiotiske aktivitet af fortyndet honning er mange gange højere end i ufortyndet produkt.

Vigtigt! «Kerner ”skal indeholde honning i deres diæt, da den acetylcholin, der er indeholdt i den, har en gavnlig effekt på myocardiets tilstand. Kalium styrker også hjertemuskelen markant.

Naturlige antibiotika produceret af bier inkluderer lysozym, inhibin og apidicin. De virker på gram-positive coccier, såsom stafylokokker og streptokokker, samt gram-negative baciller. Derudover er det med hjælp af disse stoffer muligt at bekæmpe miltbrand, tuberkulose, vaginal trichomonias og Candida gær.

Honning indeholder et stort antal sporstoffer: kalium, klor, fosfor, magnesium, calcium, jern, molybdæn, mangan og cobalt, vitaminer: A, B1, B2, B6, B12, C, folium- og pantothensyre, biotin.

Pine nødder, ligesom honning, har mange unikke egenskaber og næringsværdi. I folkemedicinen bruges disse frø til behandling af svimmelhed, tør hoste, gigt og forstoppelse.

De indeholder K-vitamin, der er ansvarlig for koagulationsprocessen, som reducerer overdreven menstruationsblødning, hæmmer udviklingen af ​​tumorer og mætter knogler med calcium, hvilket forhindrer udviklingen af ​​osteoporose.

Nødderne indeholder niacin (4.387 mg / 100 g), som ikke kun har en positiv effekt på nervesystemet, men også på hudens tilstand. Mangel på dette element i kroppen øger risikoen for at udvikle hudsygdomme og hårtab. Der er også kalium, der sænker blodtrykket (597 mg / 100 g) og zink, der forbedrer fertiliteten (6,45 mg / 100 g), hvilket gør dem til et afrodisiakum.

Ved du det En arbejdsbi indsamler nektar fra omkring 500.000 åbne blomster for at bringe omkring 50 gram honning til bikuben.

Zink i nødder er især vigtigt i kosten for mænd, fordi det spiller en vigtig rolle i produktionen af ​​testosteron, dannelsen af ​​sæd og forlænger deres levetid. Det blev bevist, at tilsætning af 66 mg zinksulfat (ca. 27 mg zink) til mænd resulterede i en betydelig stigning i sædantalet.

Næringsværdi for pinjekerner (pr. 100 g):

• energiverdi - 673 kcal;
• protein - 13,69 g;
• fedt - 68,39 g
• kulhydrater - 13,08 g (inklusive enkle sukkerarter - 3,59);
• fiber - 3,7 g.

Sådan laver man mad

For at gøre sammensætningen nyttig og velsmagende skal du vælge de rigtige ingredienser. Honning skal være naturlig uden tilsætning af sukker eller andre fremmede stoffer. Derfor anbefales det at købe det fra kendte biavlere eller i økologiske fødevarebutikker med et godt omdømme.

Det skal du også huske til disse formål er der kun brug for flydende honningDet er bedst at bruge en, der for nylig er blevet pumpet ud af bihoneycombs.

Men det er værd at huske, at det naturlige produkt efter nogle få måneder nødvendigvis bliver tykkere, så krystalliseret kan opvarmes let i et vandbad i lidt varmt vand (højst + 30 ° C) i 15-20 minutter.

Det bliver igen flydende og kan bruges til at hælde nødder.

Det anbefales ikke at købe kerner, der er skrællet, da de kan have en harsk smag eller blive inficeret med skimmel. Det er den stive skal, der beskytter dem mod ødelæggelse i lang tid, og den skal fjernes umiddelbart før brug.

En blanding af honning og nødder

Fadet er hurtigt og nemt at tilberede. Det er meget tilfredsstillende og sundt.

Trin-for-trin-proces:

1. Nødderne fjernes fra skallen og skrælles derefter fra den ydre film. Yderligere er det ønskeligt at slibe dem. Dette kan gøres ved hjælp af ethvert køkkenapparat (kødslibemaskine, blender eller foodprocessor). Hvis der ikke er sådanne aggregater på gården, spredes kernerne på et træskærebræt, dækket med et ark rent papir og "rulles ud" med en kavel til dej.
2. Dette forhold af produkter bruges typisk: ca. 600 g cedertræ uden en skal (lidt mere end halvdelen af ​​volumenet af en liter krukke) og 300 ml frisk, flydende honning (toppet til toppen).
3. Kanden er tæt lukket og rystes godt, så alle ingredienser blandes og placeres derefter i køleskab i 14 dage for at insistere.

Ved du det I følge en gammel græsk legende, forfader til moderne medicin, levede Hippokrates 111 år netop takket være den konstante anvendelse af honning.

Fløde honning

Over tid mister naturlig bihonning sin flydende konsistens og hærder. Efter krystallisation er det vanskeligt at fjerne fra beholderen, hvor den opbevares. For nylig blev en ny opskrift opfundet, takket være hvilket produktet får en cremet konsistens, hvorefter det er let at fjerne det fra en dåse eller sprede på brød.

Forberedelsesteknikken til denne opskrift består i konstant mekanisk omrøring af frisk honning, indtil dens krystallisering begynder. På grund af dette forekommer der ikke stærk hærdning. Det skal tilføjes, at under processen ikke føjes noget til hovedproduktet, mister det heller ikke nogen af ​​dets medicinske egenskaber.

Det får cremetæthed og vedvarer i flere måneder (op til et år).

Egenskaber ved flødehonning er de samme som for et almindeligt produkt, men strukturen er mere delikat og udseendet er meget mere attraktivt. Det mister ikke værdifulde kvaliteter og bevarer sin karakteristiske aroma i lang tid. Det bruges som et opslag til bageriprodukter - sådan en sød sandwich er populær som et supplement til te til morgenmad. Dette er en fantastisk erstatning for chokoladepasta.

Ved du det Nødder er en mad med højt proteinindhold, mættethed, der ganske er i stand til at erstatte kød, da de hurtigt optages af kroppen. Mindre end et halvt kilogram af et sådant måltid er nok til, at en voksen kan leve en dag uden at opleve sult.

På grund af sin konsistens klæber honningcreme ikke på hænderne og efterlader ikke pletter på tøjet; desuden eksfolierer den ikke, derfor er der ingen risiko for gæring. Produktets optimale opbevaringstemperatur er +20 ... + 22 ° C.

Video: pinjekerner med honning

Ansøgning

Læger anbefaler, at du inkluderer en nødde-honningblanding i kosten for at forhindre og styrke kroppen om morgenen, før morgenmaden, på tom mave. Efter ca. 30 minutter kan du spise. Eller bare bland en teskefuld slik i en varm morgengrød eller cottage cheese.

Voksne bør ikke spise mere end 6-8 g af sammensætningen i løbet af dagen (5-6 teskefulde). Hvis du vil opbygge muskler dagligt, skal du tage en 3-4 spsk i en måned. l. blanding , hvilket markant øger testosteronniveauet i kroppen. Ud over at øge muskelmassen hjælper hormonet med at gendanne erektil funktion.

For ældre børnehaver anbefales det ikke at overskride en portion på 0,5–1 timer om dagen. Til terapeutiske formål tages det en halv time før måltider: med en lav surhedsgrad i maven 10 minutter før spisning, og med en høj, fortyndes produktet altid med vand og drikkes 90 minutter før måltidet.

Tilsæt ikke bi sødme til varm te eller brug den til bagning af kager.

Allerede ved temperaturer over + 35 ° C forsvinder mange værdifulde stoffer, og ved + 40 ° C forsvinder alle helingsegenskaber helt. Ved en temperatur på ca. + 80 ° C koncentreres alle skadelige komponenter, der er til stede i det, som ifølge nogle rapporter kan have kræftfremkaldende virkning på maven.

Kontraindikationer

Cedertræ er det mest allergivenlige af alle sorter af nødder. Men alligevel skal du ikke tilbagebetale kroppens potentielle negative reaktion på denne type mad. Det er nødvendigt at tage hensyn til mulig individuel intolerance, så det tilrådes at begynde at tage en lille mængde for at kunne identificere den i tide.

Vigtigt! Selv sunde mennesker bør spise honning moderat. Den tilladte maksimale daglige dosis afhænger af kropsvægt, men hvis du spiser mere end 150 g slik om dagen, kan det forårsage svimmelhed og bevidsthedstap hos en voksen.

Pine nødder har evnen til at øge mængden af ​​galden. Hvis patienten har hindring af galdekanalerne, er det værd at konsultere en læge, før han tager produktet. De anbefales heller ikke til personer med en diagnose af fedme. Da dette er en mad med meget kalorieindhold, skal du, hvis du er overvægtig, begrænse dig til en lille mængde eller opgive dem helt.

Ellers vil en anstændig masseforøgelse gradvist forekomme.

• Hvem er uønsket at bruge honning:
• babes og små børnfordi det ud over irriterende reaktioner, der er farligt for helbredet og livet, forårsager betændelse i tarmen. Derudover indeholder produktet ofte bakteriesporer, som babyens fordøjelsessystem ikke kan neutralisere.
• Allergi udsatte mennesker, især forårsaget af plantepollen, biprotein, insektgift og dele af deres krop, skimmel og gær. Honning består af biologisk aktive komponenter blandet med enzymer fra bi-kirtler, pollenkorn og antibiotika indgivet til bier. På grund af dem kan reaktionen på disse stoffer manifestere sig i forskellige former - fra allergiske hududslæt til livstruende anafylaktisk chok.
• patienterhvis tilstand er ledsaget af feber.
• Til diabetikere, da et højt indhold af enkle kulhydrater påvirker bugspytkirtlen og ofte bliver en af ​​de faktorer, der bidrager til udviklingen af ​​sygdommen. Mennesker, der har brug for at begrænse mængden af ​​kulhydrater i deres diæt, bør konsultere en endokrinolog, når de bruger den. I de tidlige stadier eller med en mild form af sygdommen i små doser kan du spise acacia-honning (ikke mere end en teske ad gangen).
• Hvis en person er overvægtig, så som for fyrretræer, skulle han ikke spise honning sammen med andre fødevarer, fordi dette øger opvaskens kalorieindhold, skaber hindringer for normal fordøjelse, og de værdifulde stoffer, der er indeholdt i den, går tabt. Ernæringsværdien af ​​slik er høj, i 100 g af produktet varierer det fra 304 kcal (i hvidt) til 415 kcal (mørk taiga, blomst eller boghvede honning).

Da naturlig sødme har en klæbrig struktur og indeholder en masse sukkerarter, kan dens regelmæssige anvendelse svække tandemaljen og forårsage tandfald. For at undgå dette skyl slægten med vand efter at have spist eller drikke usødet te med mad. Under alle omstændigheder er det nødvendigt at tage hensyn til den generelle sundhedstilstand og konstant overvåge helbredet, når der introduceres et nyt produkt i kosten.

Vigtigt! Det skal huskes, at honning, opløst i varmt vand, reducerer surhedsgraden af ​​gastrisk juice, og omvendt, i kombination med koldt vand, øges den.

Både naturlig honning og cedertræ er meget nærende med en lang række sunde vitaminer og mineraler. Disse produkter er i stand til at støtte en person, der er svækket efter en sygdom, styrke immunitet og mætte. Hver af dem har medicinske egenskaber, men valnød-honningblandingen, som selv en uerfaren kok kan gøre med deres egne hænder, betragtes som den mest succesrige kombination.