Den største europæiske løvtræproducent - Famberry, der har en plantage i Ukraine med 13 tusind træer af 20 forskellige sorter, har afsluttet høsten.

I år er løvhøsten dobbelt så meget som i 2018. Cirka 20 tons bær blev høstet på gården. Som virksomheden håber, vil en sådan stigning blive årligt, sagde Sergey Olshansky, ejeren af ​​haven.

Generelt mener han, at voksende løvtræ er lovende. Han tilføjer dog, at kulturen for bærforbrug blandt ukrainere er meget lav.

Få mennesker i Ukraine ved, hvordan de skal konsumere bær. Og nogle gange - selv hvordan hun ser ud. Det sker, at i stedet for tørret tørret dogwood i chokolade, tilbyder skrupelløse producenter cherrytomater, sagde Sergei Olshansky.

Famberry sælger friske økologiske bær fra haven til en pris af 50 UAH / kg. Frosne produkter koster lidt mere - 75 UAH / kg

Som Olshansky sagde, er vedtræ frosset på gården for at behandle det og producere marmelade, marmelade, saucer i løbet af året. Hvis moratoriet på alkohol ophæves, produceres tinkturer og væsker fra bærene.

Til orientering bruges dogwood meget til madlavning af forskellige nationer. Han er især elsket i Kaukasus. Bær anvendes friske og forarbejdede. De laver marmelade ud af det, laver marmelade, marmelade, laver gelé, laver juice, sirup, frugtdrikke, sodavand, spiritus, vin. Mal frøene af løvtræ for at lave en analog af kaffe, og bladene brygges som te.