Landbrugsvirksomheden "Khmelnitsky", der ligger nær byen Khmelnik Vinnytsia-regionen og en del af landbrugsbedriften "Astarta", lagde for første gang de eksperimentelle kikærtereafgrøder.
Der blev afsat 42 ha til dyrkning af kikærter. På eksemplet med en pilot plot, ønsker landmænd at forstå, om det lover at dyrke en kultur i regionen, rapporterer gården på sin Facebook-side.
Ifølge agronomer i regionen er kikærter en uhøjtidelig, værdifuld mad- og foderafgrøde. Det har en gunstig virkning på jordtilstanden og efterlader organisk nitrogen, hvilket hjælper med at reducere brugen af mineralgødning.Landmændene samler kikærter i midten eller endda i slutningen af august. På dette tidspunkt blev de tidlige afgrøder allerede fjernet fra markerne og tærsket, og industrielle afgrøder er endnu ikke modnet, siger de på gården.
Husk, at landbrugsbedriften Astarta tidligere rapporterede om planer om at indføre kikærter i afgrøderotationen sammen med linser og ærter. Til orientering henviser kikærter til fødevarer, der er almindelige i Nordamerika, Nordafrika, Central- og Vestasien.
Falafel og hummus er lavet af kikærter. Forbrændte bønner kaldes hummer. Kikærter er vidt brugt i vegetarisk, vegansk, indisk køkken. Det er også en del af den traditionelle madlavning i Middelhavsområdet.