Tyrkiske landmænd planlægger at øge produktionen af avokado til 60 millioner frugter i 2019, mens de øger arealet under dyrkning af afgrøder til 40 tusind hektar.
Tjek ud
I år forbliver de største importører af tyrkiske frugter Ukraine, Rumænien, Rusland, Iran og Aserbajdsjan.
En årlig stigning i produktionen af eksotiske frugter registreres i landet, så hvis produktionsmængderne tidligere var ca. 20 millioner frugter om året, indsamlede de sidste år 40 millioner stykker.
Det skal erindres, at avokado (eller alligatorpære), ud over dets smag, også er et ekstremt nyttigt fødevareprodukt. 100 gram af produktet indeholder 2 g protein, 14,7 g fedt, 1,8 g kulhydrater, 1,6 g aske, 72, 2 g vand. Fosterets papirmasse indeholder en betydelig mængde af forskellige vitaminer. Foruden vitaminer er massen rig på mineraler, der er nyttige for den menneskelige krop, såvel som enumættede fedtstoffer, som absorberes godt af den menneskelige krop.
Alligatorpære bruges til fremstilling af forskellige supper, den sættes til salater, snacks, sandwich og andre retter.
Alligatorpære bruges også vidt i kosmetikindustrien. Hætter og frugtolier bruges til fremstilling af masker, shampoo, balsam, cremer osv.