Autoriserede ansatte i Rosselkhoznadzor identificerede farlige og betinget farlige for menneskers sundhedsbakterier i varerne på kødhylderne i Chuvash- og Ulyanovsk-butikkerne.

Vi taler om to typer pølser, der producerer Vurnarsky kødfabrik. Det er ingen hemmelighed, at produkterne fra denne virksomhed er meget populære blandt beboere i Ulyanovsk-regionen og Republikken Chuvashia. Forbrugerne i begge regioner vidste imidlertid ikke engang, hvilken "fyldning" der er skjult i deres yndlingspølse.

Det skal bemærkes, at der blev udtaget prøveudtagning af pølseprodukter ved Chuvash-kødproduktionen i januar og februar i år. Som et resultat af grundige laboratorieundersøgelser fandt veterinærmedicinske og sanitære embedsmænd, at for eksempel pølse, der kaldes ”russisk” produceret af kødpakningsanlægget Vurnarsky, indeholder mikroorganismer såsom clostridium perfringens. Vi taler om sulfitreducerende clostridia, der fremkalder akut toksisk enteritis i den menneskelige krop.

Hvad angår pølsen kaldet "Mælk", var der heldigvis i dens sammensætning ingen clostridier, der provokerede problemer med mave-tarmkanalen. Men et stort antal mesofile aerobe og fakultative anaerobe bakterier blev fundet, hvis antal signifikant oversteg de tilladte værdier.

Medarbejderne i Rosselkhoznadzor anerkendte begge pølser som ikke at opfylde kravene i den tekniske forskrift oprettet af toldunionen, hvilket indebærer sikkerhed for kød og kødprodukter. Pølser fjernet fra cirkulation.