Mange schweiziske landmænd lider tab, fordi deres frugter og grøntsager ikke opfylder detailstandarder. Ofte er æbler, kartofler og græskar for store, for små eller hjerteformede snarere end runde. accepterer ikke længere sådanne produkter.
Imidlertid turde kun få bønder offentligt udlufte deres vrede. På den anden side sagde det, at de fleste forbrugere dog mere sandsynligt bruger mousserende æbler end dem, der var dækket med skorper. Derudover blev standarderne i fællesskab udviklet og understøttet af branchen. Der er ingen envejsspecifikationer.
Landmændene er imidlertid rasende over denne praksis fra detailhandlere. Direkte tale: ”Disse normer er absurde. Det ville være ubehageligt, hvis kun halvdelen af de søde kartofler blev taget, selvom produkterne var fejlfri, ”siger Stefan Krachenbühl i SonntagsBlick. ”Så importeres underskuddet fra udlandet,” gentager den 41-årige landmand fra Murten-regionen.
Mousserende æbler opdrættet i Schweiz. De adskiller sig fra de sædvanlige, fordi de svirrer i munden som mousserende vand.
For Fabien Thomas fra den schweiziske bondesammenslutning er kontrol med upåklagelig vare resultatet af en forkert politik. Direkte tale: ”I Schweiz fortalte detailhandlere forbrugerne, at alle gulerødder skulle se ens ud. Standard æbler vokser naturligvis ikke i naturen, ”siger Thomas.
Årligt sælger det 80 tons frugt og grøntsager, der ikke opfylder detailstandarder. Varerne leveres af landmænd fra det bernesiske territorium og Freiburger fra Zeeland.
Direkte tale: ”Jeg voksede op på en gård og lærte, hvad det betyder at fremstille grøntsager og frugter. Det faktum, at meget af dette er smidt har altid givet mig mad til tanke, og jeg ville gøre det, ”sagde Francis Guder, administrerende direktør og grundlægger af Gmüesgarte.
Derfor opfordrer Fabien Thomas forbrugere til at gribe ind mod ophobning af madaffald. Han anbefaler shopping på gårde eller i butikker som Gmüesgarte.
- Tidligere rapporterede vi om røde måne æblesorten, som ud over den røde skræl også har rødt kød.
- I år bragte Ukraine en rekordhøst af æbler, hvorefter brutto høsten af frugt og bær straks steg med 60%.
- Vi rapporterede også, at en ny række æbler fra De Forenede Stater er designet til at erobre verden.
- Læs også, at Samara-gartnere øgede æbleproduktionen.
