Aspargesbønner er et fremragende alternativ til almindelige bønner, fordi dens frugter er meget mere møre og mere smagfulde. Processen med at dyrke denne kultur kultur kan ikke kaldes for kompliceret, men du er nødt til at vide på forhånd om nogle af nuancerne ved plantning og pleje af planten. Overvej kravene og egenskaberne for de mest berømte sorter af aspargesbønner.
Hvad er forskellen mellem aspargesbønner?
Hvad der er aspargesharicot er kendt for næsten alle ivrige gartnere, men på samme tid er det kun få, der kan give en klar definition af egenskaberne ved en given afgrøde. I modsætning til almindelige sorter er aspargesboller blottet for grove fibre mellem cusps og pergamentlaget, der foringer deres inderside. Denne funktion giver dig mulighed for at spise dem hele uden at skrælle bønnerne, så sorten værdsættes i cirkel af gartnere.
Sammensætningen af kulturens frugter indeholder mange vigtige elementer, herunder proteiner, gruppe B-vitaminer og beta-caroten. Aspargesbønner er en fremragende komponent i diætmenuen, fordi de fjerner unødvendig væske fra kroppen. Bælgenes farve varierer afhængigt af sorten og kan være hvid eller lys gul, brun eller endda grøn.
Bøneplantning
Det kan plantes i enhver form for jord, og undertiden sås det endda i blomsterpotter til dyrkning på balkonen. For at få en god høst af bønner skal du naturligvis skabe passende betingelser for buskene til vækst og sørge for passende pleje. Derfor, før du går videre til at plante en afgrøde, er det vigtigt at overveje følgende nuancer.
Dyrkning af aspargesbønner i et drivhus og derhjemme
Såning af frø i et drivhus giver dig mulighed for at samle en tidlig afgrøde af bønner, men for dette er det stadig bedre at vælge de passende tidlige sorter af planter. Så at tilstødende klatreplanter ikke bliver sammenfiltreret, bør der ikke være mere end tre til fire buske pr. M² område. Derudover kan frø også sås i fraflyttede huller fra frøplanter af peber eller tomater, og de vil hurtigt vokse og muligvis endda overhale buske ved de vigtigste beplantninger og bære frugt på kortest mulig tid.
Ved du det Ledere inden for at spise bønner betragtes som britiske. Med hensyn til aspargesorten findes den oftere i det nationale køkken af italienere, mexicanere og grækere.
I betragtning af at underlaget i drivhuset næsten altid er godt befrugtet med næringssammensætninger, forgrenes aspargesbønnerne, hvilket betyder, at du manuelt skal afbryde sideprocesserne til en højde på 70-80 cm og knibe alle efterfølgende efter den første blomsterstand. Mellem rækkerne skal du efterlade 40-60 cm fri plads, hvilket vil give luftudveksling og forhindre forringelse af buskene. Under drivhusbetingelser vises de første skud om 7-10 dage.
For at plante et hus (på en balkon eller i et rum) er det bedre at vælge bush-sorter, som ikke konstant behøver at begrænse væksten. For sådanne planter er gennemsnitlige plantebeholdere (individuelle potter eller vegetabilske containere) fyldt med et frugtbart og løst underlag egnede. For at forberede den skal to dele af jorden blandes med en del af humus.
Vigtigt! For at øge sandsynligheden for, at planten spire, plant ikke en, men to bønne frugter i hver brønd på én gang, efter opkomsten af unge spirer af plantningen, kan du tynde ud.
Processen med at plante aspargesbønner i lukket jord adskiller sig ikke fra såning i åben jord, så du er nødt til at udføre følgende trin:
- Blødgør plantematerialet i en opløsning af kaliumpermanganat og forbered det passende underlag.
- Fugt jorden og uddyb frøene i den med ca. 5 cm, så der er mindst 20 cm fri plads mellem planterne (for klatresorter kan denne afstand øges med yderligere 10 cm).
- Sprøjt plantematerialet med jord, og sørg for temperaturforhold i området + 18 ... + 20 ° C.
Funktioner af voksende busk og klatrende bønner
Bushformer af aspargesbønner er ikke kendetegnet ved så hurtig vækst som krøllede sorter, så de bruges oftere til hjemmeavl. Hvis du beslutter dig for at plante planter med lange, krøllede stængler, så tænk over en passende støtte. Bønner plantet på balkonen passer perfekt ind i det indre og skaber en behagelig delvis skygge på varme sommerdage. Det er bedre ikke at dyrke det på vindueskarmer, ellers vil det markant begrænse den lysende strøm og skumring vil regere i rummet.
Hvad angår containere til klatresorter, skal disse være produkter med et volumen på mindst 3 liter, mens der til buskeformer er mindre potter tilstrækkelige, forudsat at du planter planterne en ad gangen. Ellers har landing og plejeaktiviteter ikke væsentlige forskelle.
Omsorg for aspargesbønner
Efter at have plantet bønnefrø, uanset kulturens mangfoldighed, har de brug for ordentlig pleje, som inkluderer regelmæssig fugtning af underlaget, periodisk fodring og implementering af forebyggende foranstaltninger til at forhindre udvikling af sygdomme. Overvej funktionerne i hver proces.
Vanding og løsnning af jorden
Indtil knoppene vises på frøplantene, skal du fugtige jorden regelmæssigt, men ikke mere end en gang hver 7. dag (den bør ikke tørre meget ud). Efter udseendet af flere ægte blade på bønnerne udføres vanding ikke, og introduktionen af væske genoptages kun i blomstringsperioden, hvilket øger frekvensen til to gange om ugen.
Den første løsnelse af jorden udføres først, når spirerne vokser til 6–7 cm, og den anden, 14 dage efter den første, kombinerer løsningen af jorden med dens hilling. Sidste gang jorden løsnes, før du trækker bønnehylser ud.
Gødning og gødning
For første gang udføres introduktionen af næringsstoffer, efter at de første rigtige blade er vist på frøplanterne, og 30-40 g superfosfat pr. 1 m² planter er velegnet til rollen som ernæringssammensætningen. Efter knoppernes forekomst kan proceduren gentages, men denne gang ved at blande 10 g kaliumsalt med jorden. Under modningen af frugterne er en opløsning af træaske velegnet til fodring af jorden.
Vigtigt! Det er bedre ikke at bruge nitrogenholdige blandinger, når man plejer bønner, da bønnerne selv producerer dette stof. Med dens store mængde vil udbyttet være lille, men den grønne masse vil være rigelig.
Forebyggelse af bønnesygdomme og skadedyr
Oftere bliver plantager syge af dunskimmel, bakteriose og anthracnose, og for at forhindre dem er det vigtigt at nøje følge plejekravene. Hvis bønnerne blev plantet i for sur jord, bør de suppleres med kalksten, hvilket vil gøre jordsammensætningen mere neutral. Plantemateriale skal altid desinficeres i en kaliumpermanganatopløsning, og det forberedte underlag skal kalcineres i ovnen, hvilket reducerer sandsynligheden for infektion med svampesporer, der er gemt i dem.
I fremtiden vil kobberholdige præparater hjælpe med at beskytte beplantningerne mod virus- eller svampeinfektioner. For at beskytte planter mod snegle, der ofte lever på bønner, skal du regelmæssigt fjerne ukrudt og holde jorden let fugtig (jorden bør ikke revne).
Høst og oplagring
De første frugter af aspargesbønner kan smages 14 dage efter udseendet af de første æggestokke på buskene. Størrelsen på en pod på dette tidspunkt er 15–22 cm, men jo længere den forbliver på busken, jo større bliver den. Kun unge frugter har en ideel smag, så høst bør ske så ofte som muligt, hvilket fjerner muligheden for at hærde bælgene.
Til opbevaring af bønner er et køligt mørkt sted som en kælder eller kælder egnet, hvor det placeres spredt på et rent bakke i et lag. I grøn form opbevares det ikke mere end to uger, hvorefter det begynder at groft og gult. For at øge holdbarheden fryses frugterne.
Bedste aspargesbønner
I dag er der mange sorter aspargesbønner, som hver kan bringe en stor afgrøde lækre grønne frugter. Overvej de mest berømte varianter af sådanne planter.
Haricot asparges Snow Maiden
Snejomfruen er en repræsentant for den klatrende art, har en tidlig modningsperiode, da der kun går 50 dage fra udseendet af de første skud til begyndelsen af aktiv frugtning. Plantens buske er kompakte, må ikke overstige 40 cm i højden. Der er få blade, men deres mangel er fuldt ud kompenseret af et stort antal bælg med lysegule bønner. Alle bælter er let buede og har ikke pergamentfiber og vokser op til 17 cm i længden (med en bredde på 1,2 cm). Cirka 1 kg bælgplanter høstes normalt fra 1 m² beplantninger.
Kran
En anden repræsentant for tidlige modne aspargesbønner. Som i det foregående tilfælde overstiger plantens buske ikke 50 cm i højden, så de kan plantes derhjemme. Bønne bælge er grønne, fiberløse, smagfulde og vokser op til 12 cm i længden. Solsikkefrø er grøn. Med 1 m² kan du samle omkring 1,5 kg afgrøde, hvilket er fantastisk til yderligere frysning eller konservering.
Vægten
Sorten har en gennemsnitlig modningsperiode, da det tager ca. 65 dage fra udseendet af de første frøplanter til opnåelsen af plantens tekniske modenhed. Højden på bønnebusken overstiger ikke en halv meters højde, og bælgene når en længde på 11-14 cm (med en bredde på 9 mm). De er alle grønne og ganske kødfulde med hvide frø indeni. Vægten er velegnet til frisk forbrug eller tilberedning af konservering.
Bønner Asparges Signa
Sammenlignet med tidligere sorter er Vigna mere finurlig med hensyn til pleje, men buskternes eksterne data kan gøre dem til en ægte dekoration til ethvert sted. Når der konstrueres en egnet understøtning, kan sådanne krøllede bønner dække uattraktive sektioner af bygninger eller komplementere udseendet til buen, især i betragtning af muligheden for at vokse op til tre meter høj.
Vigtigt! Du kan genkende denne række bønner ved den karakteristiske mørke plet på siden af bønnen.
Et karakteristisk træk ved Vigna er overvejende natblomstring med mættede lilla blomster. Om dagen er knopperne lukket og ændrer deres farve til gulbrun. Fra hver busk samles 200 grønne bælg med hvide bønner inde. De kan tilberedes frisk eller konserves eller fryses.
Gerda
En snoet sort, der modnes tidligt - ca. 50 dage efter spiringen. Skud kan nå tre meter lang, bælgene er lige, bløde og saftige, 20-30 cm lange. Rundede bønne frugter er indeni, og pergamentlaget og fibrene er traditionelt fraværende. Produktiviteten af sorten er 3,5–4,0 kg / 1 m². Brug frugter til ethvert kulinarisk formål, med korrekt varmebehandling, holder bælterne deres sædvanlige farve.
Fatima
Den mellem tidlige sort af asparges fatima Fatima er en klatreplante med skud, der ikke er længere end 3 m lang. Alle er medium-bladige, med en masse lige, lysegrønne bælg, op til 21 cm lange. Inde i dem er fra 4 til 10 korn, delikat i smag. I gennemsnit kan der høstes op til 3,5 kg afgrøde fra 1 m² firkantede beplantninger, som derefter er egnet til brug i næsten ethvert kulinarisk formål: både til tilberedning af retter fra friske frugter og til deres konservering til vinteren.
Laura
En mellem-tidlig sort, der giver en afgrøde et eller andet sted på den 50. dag efter udseendet af de første frøplanter. Plantens busk er kompakt, ikke højere end 42 cm. Bælgene på bælgene er kødfulde, gylden gule i farve og op til 11-13 cm lange. Frøene er normalt hvide, og der er ingen septum imellem dem. Fra 1 m² plantager høstes op til 2 kg af afgrøden, der er værdifuld i højt protein, sukker, B-vitaminer og vitamin A. Derudover er en betydelig mængde mineralsalte skjult i disse bønner. Modne bønner kan bruges både til frisk brug og til fremstilling af emner. Det er ikke svært at dyrke det fra frø, selv ikke i stuetilstand, i nærvær af en passende plantekapacitet (med et volumen på mindst 3 l).
Matilda
Sorten hører til den midt-tidlige gruppe, det vil sige, det vil være muligt at smage frugterne 65 dage efter opkomsten. Matilda Beans er en klatreplante, så det anbefales at dyrke det ved hjælp af støtter. Længden af skuddene når tre meter, og de bønner, der dannes på dem, har en længde på 20 cm. Alle af dem er lige, lilla i farve, uden en fibrøs struktur indeni. På fasen af fuld modning har de indre korn en beige farve. Under standard dyrkningsforhold høstes mindst 3,2–3,5 kg frugt fra 1 m².
Sax 615
En tidlig moden variation af aspargesbønner Saks hører til buskevarianter op til 40 cm høje. Plantebælgene er grønne, let buede, ca. 12 cm lange. Inde i bladene er langstrakte korn, grøngul farve, som har en delikat sødlig smag. En af de største fordele ved sorten er dens gode resistens mod anthracnose og bakteriose, og hvad angår anvendelsestypen, er denne bønne velegnet til dampning eller frysning ved yderligere anvendelse i diætfødevarer.
Krøllet bønne lilla lady
På trods af at sorten hører til klatreplanter, er længden af dens skud ikke så imponerende som i nogle tidligere versioner og overstiger ofte ikke 150 cm. Aspargesbønnes højdepunkt Purple lady er dannelsen af store, mørke lilla blomster, der giver hende dekoration. Frugterne af busken er lange bælg, mindst 15 cm hver. Udad ligner de små rør med hvide bønner indeni.
Ved du det Bønner er et fremragende middel mod depression, hvilket forklares ved tilstedeværelsen i dets sammensætning af sådanne komponenter som tyrosin og methionin.
Den første afgrøde kan høstes 55-60 dage efter opkomsten, hvilket gør det muligt for planten at tilskrives gruppen af tidlige modne sorter. Fra 1 m² høstes normalt op til 2 kg frugt. I henhold til anmeldelser fra sommerboere, der dyrkede forskellige sorter af aspargesbønner, fortjener de alle opmærksomhed.
Nogle sorter er egnede til dyrkning i åben jord, andre bærer frugt bedre i drivhusbetingelser, men under alle omstændigheder vil de modne frugter have en delikat og mild smag, så de kan bruges til ethvert kulinarisk formål. Med en lille indsats får du bestemt en rig, velsmagende og sund høst.
