Bashkir unge forskere udvikler en mobil mælkekvalitetsanalysator. Det ambitiøse projekt kaldes Scanomilk, og dets udviklere forsikrer: den innovative enhed bestemmer nøjagtigt, hvor mange proteiner, fedt og kulhydrater der er i et glas mælk, og hvor meget det fortyndes med vand.

Hvad er en mobil scanner? Ifølge forskere er deres gadget en mellemstor kasse udstyret med et stativ til en kop og en lyskilde. I den øverste del af kassen er et kamera, der fikserer en lys plet på overfladen af ​​mælk i en kop og transmitterer den med lysbølger i forskellige længder.

”Proteiner, fedt og kulhydrater absorberer og spreder lys på forskellige måder,” forklarer forskerne. "Når vi ser på lyspunktets intensitet, kan vi derfor bruge scanneren til at bestemme energiværdien og den kemiske sammensætning af mælk."

I øjeblikket udvikler unge Bashkir-forskere metoder til kalibrering af scanneren, hvilket giver dem mulighed for at opnå scanningsresultater i et procenttal.

”Den første officielle version af vores gadget frigives i første halvdel af 2019,” forsikrer udviklerne af Scanomilk. - Det er nyttigt for dem, der er trætte af at betale for et produkt af lav kvalitet og ønsker at købe ægte mælk og ikke fortyndet forfalskning. Enheden vil også være nyttig for atleter, der overvåger deres kost og mængden af ​​kulhydrater og fedt i menuen. ”

Derudover vil scanneren helt sikkert blive et reelt fund for landmænd, der nøje overvåger kvaliteten af ​​deres produkter. Og de vil bestemt være interesseret i ansatte i supermarkeder, markeder, børnehaver og skoler.