Efterspørgslen efter alger vokser over hele verden, da de er en universel og naturlig kilde til vitaminer og mineraler til den menneskelige krop og for husdyr.
Alger kan også bruges som kilde til aminosyrer, antioxidanter og essentielle fedtsyrer, hvilket gør dem til et uundværligt element i kvægmenuen samt til brug som gødning til jorden og i kosmetologi.
Forskere har bevist, at fodring af kvæg med tang forbedrer det generelle helbred og fremskynder kvægsvæksten. Selv en lille mængde tang, der er tilsat kvægfoder, reducerer metanemissionerne fra husdyrtarmene med 99%.
Det verdensomspændende salg af tang udgjorde mere end 4 milliarder dollars i 2016. Eksperter forudsiger, at det vil stige til 10 milliarder dollars i 2024. Asiatiske lande øger salget. Der ses en øget efterspørgsel fra USA og europæiske lande.
Den øgede efterspørgsel efter alger er blevet så stærk, at en af de britiske virksomheder, der beskæftiger sig med rengøring og forarbejdning af alger nær den nordvestlige del af Skotland, nu øger produktionskapaciteten for at imødekomme denne efterspørgsel.
Dette selskab har forberedt tangprodukter til brug i fodertilsætningsstoffer til jordforbedring inden for alginat- og næringssektoren siden 2006.