Irish Farmers Association (IFA) har erklæret, at der i øjeblikket er en stor efterspørgsel efter lam på grund af tilnærmelsen til påske og Ramadan.
Ifølge IFA National Sheep formand Sean Dennehy vil påske og Ramadan blive adskilt med kun to uger i de næste fem år indtil 2024. En sådan kalendertilfælde bør stimulere den høje efterspørgsel efter lam i første halvdel af året, og det er bemærkelsesværdigt, fordi de første lam i den nye sæson vises på markedet på dette tidspunkt.
IFA-fårenes leder tilføjede, at landmændene skulle være forsigtige og omhyggeligt vælge deres bestande samt være så forsigtige som muligt med at sælge færdiglavet fårekød. Med fremkomsten af Ramadan i begyndelsen af maj bør efterspørgslen forblive høj.Formanden for Association of Irish Farmers kritiserede også nogle kødforarbejdningsvirksomheder, som, sagde han, forsøgte at sænke priserne og kontrollere handelen på dette kritiske tidspunkt af året.
Sæsonens begyndelse til salgspriser vil være meget hård, prisudsvingene forventes at ligge fra 6,60 til 6,80 euro / kg pr. 1 kg; sidste år var priserne på ungt lam 7,20 euro pr. kg.Ifølge IFA er den irske fåresektor en meget vigtig landbrugsvirksomhed med 35.000 landmænd og en produktivitet på 390 millioner euro.