Kogte kartofler med champignoner - en lækker og tilfredsstillende ret, hvis forberedelse tager et minimum af tid og kræfter. Det kan tilberedes til frokost og middag. Duften af stuvet champignon og kartofler vil helt sikkert vække appetitten og diversificere den daglige menu. Denne enkle opskrift vil behageligt overraske kære og skabe en hyggelig atmosfære under måltidet.
Valg og tilberedning af ingredienser
Ingredienser skal vælges hele uden skade. Når du vælger svampe, skal du bestemt være opmærksom på hattene: De skal ikke være våde og klæbrige og også have tegn på visne. Svampe skal rengøres for snavs og pletter med en køkkensvamp og vaskes, kartofler og løg - skrælles og derefter vaskes.
Vigtigt! Udløbet svampe kan udløse madforgiftning og botulisme.
Svampe gryderet opskrift
460 min
Næringsværdi pr. 100 g:
Skær den skrælede løg i små terninger.
Tør champignonerne med en fugtig klud og hugg i terninger på 1 cm.
Skær kartoflerne på samme måde som svampe.
Smelt 100 g smør i en gryde med en tyk bund.
Hæld løg i gryden og stek, indtil den er gennemsigtig.
Tilsæt hakkede kartofler og varm, omrøres med jævne mellemrum med en træspatel.
Hæld svampe, salt og bland.
Hæld grøntsagerne i gryden, tilsæt 100 ml vand.
Dæk gryden med et låg og lad det småkoke i cirka 40 minutter. Rør den kogte kartoffelgryderet sammen med svampe, fordel i portioner.
Skær den skrælede løg i små terninger.
Tør champignonerne med en fugtig klud og hugg i terninger på 1 cm.
Skær kartoflerne på samme måde som svampe.
Smelt 100 g smør i en gryde med en tyk bund.
Hæld løg i gryden og stek, indtil den er gennemsigtig.
Tilsæt hakkede kartofler og varm, omrøres med jævne mellemrum med en træspatel.
Hæld svampe, salt og bland.
Hæld grøntsagerne i gryden, tilsæt 100 ml vand.
Dæk gryden med et låg og lad det småkoke i cirka 40 minutter. Rør den kogte kartoffelgryderet sammen med svampe, fordel i portioner.Videoopskrift
Vigtigt! Hvis du vil tilberede denne skål med hvidløg, skal hakkede nelliker tilsættes umiddelbart efter at hovedingredienserne er klar til at bevare dens smag.
Du kan servere kogte kartofler med svampe som en sideskål eller som en uafhængig skål - den tilberedes enkelt og hurtigt. Det kan suppleres med dekorationer fra grøntsager og urter, og du kan også diversificere med enhver form for kød, kødboller og snacks.
