Boghvede grød betragtes som en traditionel skål i vores land. Mange husmødre kan lide det for sin lette forberedelse og for dets ernæringskvaliteter. Derfor er mange interesseret i, hvordan dette korn ordentligt opbevares i en almindelig bylejlighed, hvor længe det vil bevare sine nyttige egenskaber, og hvordan man kan forstå, om kornet er forringet eller ej.
Hvor længe og korrekt kan boghvede opbevares
Hvert fødevareprodukt har sin egen holdbarhed, og boghvede har det. I henhold til alle standarder kan du gemme dette produkt derhjemme i 2 år. Men det er bedre ikke at bringe denne frist og bruge boghvede et år efter køb.
I hjemmebutikker kan du finde sådanne typer af dette produkt:
For nogen af disse typer er der generelle regler for opbevaring derhjemme:
- Stedet skal være mørkt og køligt.
- Beholderen skal være tæt lukket.
- Du kan ikke opbevare grynene i plast, det bliver hurtigt værdiløst.
Ved du det Ifølge en undersøgelse foretaget af moderne forskere afgiver denne kornafgrøde en bestemt aroma, der forbedrer søvnen. Dens skal bruges til at fylde puder, der skal købes til mennesker med søvnløshed.
Tør
Når du har købt almindelig tør boghvede, skal den først sigtes og derefter flyttes til en beholder med et tæt lukket låg.
Det kan være fra:
- glas;
- metal.
Hvis kornet er vådt - dette sker, når det er indeholdt i en plastemballage - skal det tørres i ovnen, inden det hældes i en beholder. Men temperaturregimet bør indstilles til et minimum, da en gruppe med en stærk temperaturpåvirkning mister kroppen de fleste af sine nyttige egenskaber. Boghvede kan også tørres med frost og lader det stå i fryseren i en dag.
Fra angreb fra en række skadedyr, der elsker at slå sig ned i korn, kan hjælpe:
- et par fed hvidløg;
- laurbærblad;
- hestekastanje;
- citronskal.
Når du lægger disse stoffer på en krukke, kan du ikke være bange for angreb fra små skadedyr. Gryn kan opbevares i poser med klud, forkogt i saltvand. Under sådanne forhold hæmmer kornet ikke, og salt lugten vil fjerne skadelige insekter.
Grøn
Ved opbevaring af grøn boghvede skal der overholdes et antal enkle regler:
- Det sted, hvor beholderen skal opbevares, skal være tør - fugt ødelægger kornet inden planen.
- Grøn boghvede skal beskyttes mod sollys, i lyset mørkner den og bliver bitter.
- Produktet skal trække vejret, så en linnedpose er ideel.
Vigtigt! Selv ikke forkælet grød med boghvede, der spises den næste dag, vil på det tidspunkt miste et antal nyttige egenskaber, så det skal spises med det samme og ikke lave mad til fremtiden.
Kogte
Kogt grød kan stå i køleskabet i højst 3 dage.
Men selv i denne korte periode skal en række regler overholdes:
- Produktet skal koges i vand uden mejeri, kød eller andre tilsætningsstoffer.
- Opbevaringstemperatur skal være +3 ... + 4 ° С.
- Beholderen med grød skal være godt lukket, da dette produkt hurtigt absorberer aromaerne fra andre retter.
I åben eller lukket emballage
Efter køb skal produktet straks tages ud af emballagen og hældes i en beholder med glas eller tin. Du kan ikke opbevare det i plast - der kornet hurtigt parrer sig og mister dets fordelagtige egenskaber. I et fugtigt miljø vises øjeblikkeligt skadelige insekter, der vil ødelægge boghveden fuldstændigt.
Vigtigt! Selv hvis kornet købes i en forseglet pakning, skal det vaskes med koldt vand inden tilberedning. Dette vil forbedre smag på skålen.
Hvordan man finder ud af, at boghvede allerede er forværret
Hvis reglerne for opbevaring af korn blev overtrådt, skal det kontrolleres omhyggeligt. Du skal starte med lugten, når der dukker en duftende aroma, kan det allerede siges, at kornet er begyndt at forringes. Derefter skal det studeres visuelt - der kan være bugs der, når det er bedre at smide boghvede eller koge dyrene. Det tredje tegn er farven på vand. Hvis det hurtigt mørkner under tilberedningen, betyder det, at produktet har mistet sine nyttige egenskaber.
Er det muligt at fryse det
Dette produkt må ikke opbevares i fryseren. Langtidsfrysning vil føre til et tab af boghveds fordelagtige egenskaber, derudover mister den smagen. Men dette gælder for tørt korn. Kogt grød kan holdes frossent i ca. 3 uger. Den skal overføres til en glasbeholder, umiddelbart efter at den er afkølet, og anbringes i fryseren, hvor nødvendigt de nødvendige portioner tages ud. I denne form mister produktet ikke brugbarhed og smagbarhed.
Boghvede holdbarhed i emballage
Produktets udløbsdato er skrevet på selve emballagen. Men det skal forstås, at denne dato er før åbningen af pakken. Når emballagen ikke er forseglet, kan kornet udsættes for fugt, sollys eller et insektangreb, hvilket vil begrænse dens holdbarhed markant.
Ved du det Boghvede betragtes som miljøvenlig, fordi takket være den ekstraordinære udholdenhed ikke anvendes gødning og topdressing i dens dyrkning. Dette gør det til en af de mest nyttige kornafgrøder.
For forskellige typer af dette produkt defineres forskellige standardopbevaringsperioder i uåbnet emballage:
- grøn boghvede - fra 13 til 15 måneder;
- kerne - fra 18 til 20 måneder;
- gjort - fra 15 til 18 måneder.
Datoer kan variere afhængigt af producenten og betingelserne, under hvilke kornet er pakket. Det er værd at huske, at ethvert korn har brug for korrekt opbevaring, fordi hvis visse betingelser overtrædes, mister det sin nyttige egenskaber. Hvis værtinde ikke kan levere det krævede indhold med boghvedeproduktet, skal det forbruges så hurtigt som muligt - 1-2 måneder efter købet.