Afrikansk hirse er måske ikke den mest populære type korn i den moderne verden, men det fortsætter med at dyrkes rundt om i verden, både som kæledyrfoder og til konsum. Ud over god smag, ernæringsmæssige og sundhedsforbedrende egenskaber har kulturen også en høj dekorativ effekt. I europæiske lande dyrkes de smukkeste sorter i parker og blomsterbed.

Hvad er afrikansk hirse

Dette er en kornafgrøde, der kan vokse under betingelser med vandknaphed, hvilket gør det til et ideelt objekt til dyrkning under vanskelige klimatiske forhold. Nu dyrkes afrikansk hirse hovedsageligt i Indien, hvor dens produktion er mere end 8 millioner tons om året.

Pennisetum afgrøder findes meget ofte i mange store afrikanske lande og i Kina. En vidunderlig plante er en meget god kilde til næringsstoffer, vitaminer, mineraler og organiske forbindelser, der kan forbedre menneskers sundhed markant. Kornet indeholder ikke gluten, så patienter med cøliaki (glutenintolerance) kan erstatte dem med hvede. Kultur giver kroppen en stor mængde energi såvel som værdifulde fedtsyrer og B-vitaminer.

Ved du det Den velkendte gule hirse er intet andet end hirsekorn, der er skrellet fra hårde røde skall.

Anlæggets historie

Historikere hævder, at Afrika er fødestedet for kultur, men omkring 10.000 år korn har spredt sig gennem Asien og Mellemøsten. Der er adskillige dusin sorter af moderkultur. Disse ændringer skete gradvist, ikke om hundrede år, under påvirkning af skiftende klimatiske forhold og naturlige mutationer. I Rusland blev hirsegrød traditionelt kogt fra perle hirse, og tærskede plantestængler blev også brugt til at fremstille stærke kvaster.

Botanisk beskrivelse

Afrikansk hirse eller Pennisetum glaucum tilhører kornfamilien. Dette er et græsset årligt af slægten Cirrus. De fleste sorter tolererer ikke subzero-temperaturer. Selvforplantning i troperne. Pollination af blomster sker ved hjælp af vind og insekter.

Ved du det I Ayurveda er hirse grundlaget for en streng rensende diæt, hvorefter den menneskelige krop slipper for giftstoffer og overskydende fedt.

Karakteristika

Pennisetum er et højt årligt korn. Den maksimale højde på busken fra jorden til spidsen af ​​spikelet er ca. 400 cm. Den har veludviklede lange rødder, hvis mindste del forbliver under jordoverfladen i en dybde på 10-15 cm, og den større går dybt ned i jorden med ca. 3,5 m. Det har tykke, stærke stængler, derfor er det modstandsdygtigt mod skader af vind eller regn. Bladene er aflange, brede i form af et sværd, malet i mørkegrøn, sjældent placeret, dækket med korte hår.

I midten af ​​pladepladen passerer et karakteristisk lyst bånd. Små blomster er grupperet i form af lodrette panik (20-22 cm lang). Der er flere grene på planten, som hver danner 8–9 bordeauxører, dækket med korte, bløde at røre ved, hvide børstehår.Cirrus børstehår blomstrer fra juli til september inklusive. Ved udgangen af ​​den første måned af efteråret modnes frø, hvis kerner er indeholdt i en hård skal, i panik. I en blomsterstand er der flere tusinde korn malet i hvidt, gult, rødt eller sort.

Typer og sorter af afrikansk hirse

Der er ganske mange sorter af pennisetum. Planten dyrkes ikke kun i landbruget, men dyrkes også i blomsterbed i haver og parker. Med sin hjælp skaber landskabsdesignere interessante kompositioner, der med fordel skygger blomster og træer med frodige buske og dekorative ører af græsset græs. Afrikansk hirse er næsten umulig at mødes i det vilde Rusland. Men nogle gange er der selvsåning af nogle sorter dyrket af mennesker i det foregående år.

arter:

1. Pennisetum rævhale - flerårig korn, hvis hjemland er sydøstasien og Australien. Uden at det berører rodsystemet, kan det overvintre i de centrale regioner i Rusland. Der er høje eller store størrelser af rævhale (40 til 100 cm). Planterne er kendetegnet ved væksten af ​​en bred, frodig busk med lange, men smalle grønne blade, der ændrer farve til gul om efteråret. Blomstring af høje sorter forekommer i sensommeren og varer fra august til september, underdimensioneret kommer ind i denne periode meget tidligere, i juli. Blomsterstande ligner tynde fluffy panik, malet i alle slags nuancer fra hvid til bordeaux.
2. Pennisetum øst - en flerårig urt bragt til Europa fra Afrika. I det naturlige miljø vokser på stenede skråninger, foretrækker et tropisk og subtropisk klima. Det danner en frodig lodret busk med tynde og høje grønne blade med grøn farve. Dets højde, afhængigt af sorten, kan være fra 15 til 80 cm. Ørene er også smalle, indrammet af tykke lyserødbrune børstehår, fra 4 til 15 cm lange. I Rusland dyrkes de som en årlig, da de ikke tåler svær frost.
3. Pennisetum enkel - Den kinesiske sort, den mest modstandsdygtige over for lave temperaturer. Det naturlige miljø med vækst er ved foden af ​​bjergene. Normalt danner planter små grupper. Buskene er høje og når ofte op til 120 cm. Grenerne er dækket med grågrøn eller oliven løv. Blomstringen forekommer i slutningen af ​​juni og varer indtil september. Unge panik har samme farve som bladene, men når de modnes, bliver de gulbrune. Rotsystemet er meget dybt og omfattende, så ofte drukner denne slags pennisetum naboer, der vokser i nærheden.
4. Pennisetum grå - Dette korn kendetegnes ved en smuk bronzefarve på brede blade. Deres bredde er ca. 3,5 cm, og deres længde er fra 50 til 80 cm. Den hører til familiens høje repræsentanter og vokser op til 2 m. Dens korn bruges som mad til mennesker og som foder til husdyr. I europæiske lande dyrkes planten som en dekorativ årlig kultur.

De mest dekorative sorter af pennisetum blålig:

• Afrikansk parle - alle luftdele af planten (panik, blade, stængler) har en bordeaux-bronzefarve;
• Jester - sen blomstrende busk, vokser til 120 cm;
• Parple Baron - lilla blade og stængler, højden på en frodig busk når en meter;
• Parple Majesty - en høj busk (140-160 cm), har smukke røde blade og maroon panik;
• Jade prinsesse - en smuk årlig, når 90-120 cm, dens funktion er i den skarpe kontrast af lysegrønt løv og lilla lodrette ører.

Ansøgning

I den menneskelige kultur bruges cirrusbust på forskellige områder. Dets hovedformål er at vokse som madkorn. Til kulinariske formål bruges kerner uden skaller (efter tærskning).

I landskabsdesign

Gartnere har længe haft succes med at bruge afrikansk hirse til dekorativ beplantning. For en større effekt skal de karakteristiske træk ved en bestemt sort tages i betragtning. Lave sorter af Cirrus børstehår plantes på fortauskanten af ​​haven stier eller bruges som en ramme til store blomsterbed. Fra høje sorter skaber årlige hække samt levende vindtætte vægge til mere sarte planter.

De mest populære er alle sorter af penisetum blåligt. Dens panik og blade er meget dekorative på grund af den lyse farve og undertiden kontrasten mellem farven på bladene og vandrette blomsterstande.

I madlavning

Afrikansk hirse hører til korn, så dens korn er velegnede til madlavning af mange retter. Grød, gryderetter, første kurser, pandekager og kager er lavet af den. I nogle lande er dette produkt grundlaget for fremstilling af mel, produktion af øl og alkohol. Det antages, at hirse korn, der koges i mælk, bliver meget smagere og får en højere næringsværdi.

Vigtigt! Mistresses anbefales ikke at opbevare hirse gryn i lang tid, da det hurtigt får en harsk smag. En ubehagelig egenskab skyldes, at kornet indeholder en stor mængde fedt, der er tilbøjelig til hurtig ødelæggelse.

Kemisk sammensætning

Ifølge forskere afhænger den kemiske sammensætning af hirse korn stort set af egenskaberne ved sorten og vækstbetingelserne. Derfor kan den nøjagtige næringsværdi af korn ikke bestemmes uden laboratorieanalyse. Men det vides, at det med hensyn til protein- og fedtindhold overgår endda sådanne populære afgrøder som byg og boghvede.

Hirse's energiværdi ligner meget ris og boghvede, men har visse fordele i ernæringsegenskaber. Dets protein er mere værdifuldt på grund af dets gode aminosyresammensætning og er lig med hvedeproteiner såvel som bønner, majs og jordnødder. Sammensætningen af ​​kernerne inkluderer en stor mængde leucin og methionin. Hirse korn indeholder mindre fedt end havrekorn.

Ét kop kogt hirse indeholder (ca.):

• kalorier - 286;
• kulhydrater - 57 g;
• samlet fedt - 2,4 g;
• mættet fedt - 0,4 g;
• natrium - 5 g;
• enumættede fedtsyrer - 0,4 g;
• thiamin - 0,3 g;
• flerumættet fedt - 1,2 g;
• niacin - 3,2 g;
• fiber - 3,1 g;
• magnesium - 106 mg;
• protein - 8 g;
• zink - 2,2 mg.

Nyttige egenskaber og virkninger på kroppen

Overalt i verden, især i udviklingslandene, dyrkes hirse som korn til fødevarer. Dens korn er af enestående værdi takket være næringsstoffer, herunder stivelse, høje niveauer af vitamin B samt calcium, jern, kalium, zink og magnesium. Dette er en uudtømmelig kilde til fedt, protein og kostfibre, der er nødvendige for den menneskelige krop.

For menneskers sundhed er hirse vigtig, idet den kan understøtte: den normale funktion af hjertet og bugspytkirtlen, forbedre fordøjelsessystemet og funktionen af ​​knoglemuskler, reducere risikoen for kræft, stimulere åndedrætssystemet, effektivt rense kroppen for toksiner og optimere immunsystemets funktion.

Ved du det Cirrus børstehår er fantastisk til at skabe vinterplantsammensætninger. Til dette skæres de mest frodige friske stængler og tørres i skyggen i to til tre uger.

Sådan dyrkes en plante i åben jord

Cirrus børstehår kan dyrkes fra frø, der sås direkte i haven. Til sådant arbejde anbefales det at vælge en periode, hvor truslen om frostskift er overstået (anden halvdel af maj) For at få den mest udviklede plante og på samme tid undgå skader på frøplanter ved at returnere forkoldt kan du dyrke frøplanter. Oftest bruges gryder eller kasser til såning af frø.

Efter fremkomsten installeres de tættere på kilden til naturligt lys, for eksempel på vindueskarmen i det sydlige vindue. De tager sig af pennisetum-frøplanter på samme måde som almindelige frøplanter: De løsner jorden, vander den og om nødvendigt transplanterer den i en stor beholder.Når de unge pinnatbørster vokser 3-5 rigtige blade er det tid til at plante frøplanterne i åben jord.

Valg af sted og jordforberedelse

Inden du starter arbejde, skal du vælge et sted, der er godt oplyst af solen. Jorden skal være løs, drænet uden stagnation af fugt og vandstoppning, da kulturen er tilbøjelig til at forfaldne i rotsystemet. Jorden renses for sidste års ukrudt, hvorefter organisk gødning spredes på overfladen med et jævnt lag på 5-10 cm. Grav op på jorden, opbryd klynger med en rive, og jævn derefter overfladen på senge.

Frøforberedelse

Hirse kræver ikke særlig forberedelse før såning, men du kan få spirer hurtigere. For at gøre dette anbefales det at blødgøre kornene i varmt vand. Frø anbringes i en tallerken og fyldes med væske, så de ikke er dækket med fugtighed over 2-3 mm og efterlades i denne position i 8-10 timer. Et dybere sted kan påvirke spiringen af ​​korn, da plantemateriale kvalt uden ilt.

Såningsteknologi

Såning af Cirrus-børstehår er ikke meget forskellig fra dyrkning af andre årlige urteagtige afgrøder. For at få et vellykket resultat anbefales gartneren at passe på jordens frugtbarhed. Det er også vigtigt at vande unge frøplanter rettidigt og for at forhindre kritisk tørring af jorden.

Såning afrikansk hirse:

1. Fåren til plantning skal være lav, ikke dybere end 5 cm.
2. Frø sås jævnt og spredes ikke tæt langs plantningens fure.
3. Cirka 2-3 cm jord er dækket med såfrø, hvorefter overfladen på sengen er rammet. Komprimering vil hjælpe med at holde fugt i jorden længere. Du kan dække afgrøderne med hvidt spanbond eller agrofiber.
4. Landmanden skal sikre, at jorden i sengen altid forbliver ensartet fugtig.
5. De første frøplanter vil være synlige efter ca. 10-21 dage, afhængigt af jord og vejrforhold.
6. Så snart der vises 3-4 rigtige blade i frøplantene og deres højde når 20-25 cm, skal afgrøderne tyndes ud. En afstand på 10-15 cm er tilbage mellem planterne.Denne landbrugsteknik giver plantagerne nok lys og luft, der er nødvendig til normal udvikling og vækst.

Plantepleje

Yderligere pleje af frøplanterne vil være den samme som for almindelige frøplanter: ukrudt, kultivering af rækkeafstand, vanding. Indtil afgrøderne når højden af ​​voksne planter, kan de have behov for beskyttelse mod stærk vind og direkte sollys. I begge tilfælde vil beskyttelsen af ​​sengen med en hvid spandeklæde klud (direkte på toppen af ​​den voksende hirse) hjælpe. God luftbevægelse er også meget vigtig: hvis morgen dug eller fugt tørrer hurtigt efter kunstvanding under påvirkning af vinden, vil svampe-patogene sporer ikke have tid til at udvikle sig på planten.

Løsnelse og lukning

Under vegetation af hirse skal udviklingen af ​​ukrudt kontrolleres, da de konkurrerer med afgrøder om vand, rum og næringsstoffer. Hver 10. dag bør lukning og løsning eller brug mulch til at forhindre spiring af ukrudt.

Mulch hjælper også med at bevare jordens fugtighed og opretholder en konstant temperatur i rodzonen. I haven er organisk mulch fra strimlet planteaffald optimal. Det nedbrydes gradvist og beriger jorden med nitrogen og andre nyttige mineraler.

Vigtigt! Organiske planter fodres med unge infusioner om aftenen, tættere på solnedgang, når lufttemperaturen falder markant. Dette vil undgå forekomsten af ​​forbrændinger på bladene.

Vanding og gødning

Afrikansk hirse skal vandes gennem hele vækstsæsonen, især i tørre sommerperioder. Hver uge er 1 liter vand nok til en plante. Vanding kan udføres under roden eller ved hjælp af et drypp- eller jet-system, der leverer væske under lavt tryk på jordniveauet. Hvis det er mere praktisk for ejeren af ​​haven at vand med sprinkling, skal proceduren udføres i første halvdel af dagen, så løvet har tid til at tørre før aftenen. Denne forholdsregel minimerer problemer med udseendet af kornsygdomme.Jorden skal være fugtig, men ikke omdanne til snavs.

To gange i vækstsæsonen opmuntres afgrøderne ved at anvende flydende kvælstofgødning under roden. Det er optimalt at udføre en lignende operation tidligt og midt på sommeren. Du kan tage en koncentreret infusion af mullein eller kyllinggødning fortyndet i 10 dele vand. Flydende topdressing bør udføres omhyggeligt, så dråber af opløsningen ikke falder på hirse og blade fra hirse. På dekorative sorter skal ørerne, der danner kornene, skæres oftere for at stimulere dannelsen af ​​nye blomsterpanyler.

Vigtigt! Foder ikke afgrøder for ofte med chokdoser af kvælstof, da dette kan føre til rodrot.

Bekæmpelse af skadedyr og sygdomme

Som enhver plante har kanelbørste naturlige fjender i insektverdenen. Pennisetum bliver også undertiden syg. For en vellykket dyrkning af afrikansk hirse skal landmanden gøre sig bekendt med mulige trusler mod kulturen.

Penisetum sygdomme:

1. Cercosporosis (Cercospora) - sorte pletter med et gråt eller brunt centrum vises på bladene, og udvikler sig gradvist. Læsioner kan også vises på stilkene. Anbefalet: Fjern inficerede planter og brænde udenfor haven. Som en forholdsregel skal du indføre afgrødedrejning samt nødvendigvis udføre ukrudtsbekæmpelse.
2. Pulverformet skimmel - svampesygdom, sporer forårsager gråhvide pletter på undersiden og i enderne af begge sider af bladene. Anbefalet: introducer afgrødestation, undgå overfladevandring, sørg for god luftcirkulation blandt afgrøder, kondens ikke planter i træk, anvend behandling med præparater, der indeholder svampemidler (Topaz, Horus, Oplot Trio, Fundazim).
3. meldrøje - I den indledende fase udstråler blomsterhovederne cremet hvid dug, lidt senere bliver disse områder brune og tørre. Anbefalet: returner kulturen til dette sted tidligst fem år senere, tynd ud, opnå god luftcirkulation i afgrøderne, oprethold god hygiejne i haven og fjern inficerede dele af planter.
4. rust - Der er en række svampesygdomme i kulturen, der forårsager udseendet af karakteristiske røde pletter på løv, stængler og skaller af blomsterstande. Det anbefales at rotere afgrøder årligt, fjerne og ødelægge syge prøver med ild, behandle beplantninger med fungicider.
5. sjofelheder - svampen inficerer frøpanelerne og får dem til at udvide sig og blive mørkebrune og derefter sorte, når sporer udvikler sig. Anbefalet: Fjern syge blomsterstande ved det første tegn på sygdom, før frøkapslerne brast. Se omvekslingen af ​​afgrøder fra forskellige familier.

I områder med en øget trussel om udvikling af svampesygdomme på korn, tilrådes landmænd at behandle plantematerialet med fungicider. Hvis kulturen dyrkes som en prydplante, og der er få frø, kan de udsættes termisk for at ødelægge svampesporer. Hæld kernerne med let afkølet kogende vand i 3-5 minutter, skyl derefter med køligt, rent vand.

Skadedyr af kultur:

1. bladlus - grønne, røde, sorte eller lyserøde små sugende insekter. De kan sprede sygdomme ved at spise plantesaft på undersiden af ​​blade. De efterlader en klistret sti (honning-dug) og tiltrækker myrer. Anbefalet: Tiltræk naturlige rovdyr til haven, f.eks. Biller eller hveps, der lever af bladlus. Parasitter kan også vaskes af med en stærk strøm af vand eller bruge en insekticid sæbe. Ved svær infektion er det værd at gennemføre en engangsbehandling med et lægemiddel, der indeholder et insekticid ("Aktara", "Confidor", "Actofit").
2. Majsblad scoop - dets tilstedeværelse bevises af enkelte huller i bladene eller klæbrige pletter. Individuelle ark kan skelettet. På undersiden af ​​pladerne kan der være klynger af æg dækket med en bomuldsbane. Unge larver er lysegrønne, voksne individer er mørkere i farve med lyse linjer langs siderne og lyserøde underliv. Anbefalet: at tiltrække starlinger og bryster i haven, behandle de inficerede beplantninger med et passende insekticid ("Aktara", "Enzhio", "Koragen", "Nurel D").
3. Edderkop mide - små arachnidskadedyr i meget lille størrelse (1-2 mm). De kan være rød, sort, brun eller gul. Parasitter suger den cellulære juice fra hirse, fjerner chlorophyll og indfører giftstoffer, der forårsager hvide pletter på løvet. På syge planter er en spindelvev ofte synlig, løvet bliver gult, det bliver tørt og plettet. Flåter gengiver især hurtigt i varmen under betingelser med langvarig tørke. Anbefalet: behandle inficerede planter ved at sprøjte en vandig opløsning af rød peber eller en insekticid sæbe. Proceduren skal udføres to gange hver anden dag. Hvis dette ikke er nok, er det værd at sprøjte frøplanterne med et passende insekticid ("Forte", "Provento", "Aktara").

Overvintrende

Kulturen kan dyrkes som en flerårig, men kun i det sydlige Rusland og på Krim. I koldere regioner plantes pennisetum i bærbare containere, så de i efteråret kan transporteres til overvintring til et rum med en temperatur på 0 ... + 5 ° C. Før dette skal hele luftdelen af ​​græsset afskæres, og jorden skal moderat vandes.

Temperaturen i overvintringsrummet er meget vigtig, da cirrusen i varmen kan fortsætte med at vokse busken. Men med en mangel på belysning i denne periode vil stilkene i penisvægten være blege og tynde, dens vitalitet vil gradvis blive udtømt, og efter et stykke tid vil planten dø. I et tørt og koldt rum falder afrikansk hirse i en hviletilstand for at forlade det i april.

Pennisetum, afrikansk hirse eller kanelbørste er en meget interessant kultur. I Rusland kan det dyrkes som et årligt korn eller en smuk gade-prydplante. Da pennisetum er meget uhøjtidelig, kræver det kun opmærksomhed fra landmanden i det stadium, hvor man dyrker frøplanter.