I den moderne verden er der et stort antal tinkturer baseret på forskellige bær, nødder og medicinske planter. Dette er ekstrakter fra frugterne fra forskellige planter, der tilberedes på alkoholbasis. Tinktur hjælper i behandlingen af sygdomme, og for mange er det naturligvis en slags stærke drikke. En af de mest populære og nyttige er den mandelbaserede hætte.
Fordelene ved mandeltinktur
Mandler er en stenfrugt, der er vidt distribueret i USA, Europa og er en sten med en bestemt aroma. Denne frugt bruges til fremstilling af kager, cremer til dem, den sættes til kaffe og slik. Derudover fremstilles tinkturer på grund af tilstedeværelsen af nyttige egenskaber.
Nyttigheden af sådanne drikkevarer ligger i det faktum, at nødden indeholder en stor mængde antioxidanter, der drager kroppen fordel. En sådan hjemmeinfusion forbedrer hjerte- og blodkarets funktion og er også en kraftig kur mod leversygdomme.
Vigtigt! I det tilfælde, hvor infusionen tages til behandling, er det vigtigt at observere doseringen, ellers kan uønsket trivsel forekomme.
En af de største fordele ved mandler, og som et resultat tinkturer baseret på det, er et højt indhold af vitamin E. I moderne kosmetologi bruges denne egenskab til at skabe kompositioner, der gør håret blødt og giver det glans. Ved hjælp af tinktur kan du lave en maske til delt hår. Derudover vil komprimerer fra alkoholisk væske gøre huden glat og give den elasticitet, og en delikat mandelsmag forbliver på huden i lang tid.
- Derudover hjælper brugen af mandler i de rigtige doser:
- fjern sand og sten fra nyrerne;
- forbedre leverens funktionelle funktion
- udskille galden;
- forbedre hjernens aktivitet;
- lindre en patient med astma eller bronkitis;
- rense blodet for toksiner, der kommer ind i kroppen.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11222/image_xf5CI2jdmEl.jpg)
Hvis den menneskelige krop er tilbøjelig til hyppige anfald, vil en mandelekstrakt hjælpe med at slippe af med dem. Takket være dets fordelagtige egenskaber hjælper mandler også med at slippe af med søvnløshed.
Ved du det Mandler er ikke nødder, men hører til en række blommer, men vanen med at henvise dem til den første form har udviklet sig på grund af det faktum, at dens vigtigste smag er koncentreret i frøens frø.
Mennesker, der lider af halsbrand eller sygdomme i mave-tarmkanalen, mandel tinktur vil hjælpe med at tackle det ubehag, der er forårsaget af disse problemer. Og mænd vil, ud over at bekæmpe en tømmermænd, hjælpe med at forbedre styrken. Man bør være særlig opmærksom på et sådant værktøj for rygere. Der kan dannes en slags mavesår i deres krop, og surhedsgraden i maven øges også. Mandler vil hjælpe med at slippe af med sådanne symptomer.
I tilfælde af at det ikke er muligt at tilberede en mandeldrik, er der adskillige anbefalinger om brug af nødder:
- børn under tre år er uønskede at indtage frugt, da en allergisk reaktion kan udløses;
- børn fra 3 til 14 år har brug for at spise 2-4 fostre om dagen;
- mennesker fra 14 år kan spise 10-15 nødder om dagen.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11222/image_Xg09MX7ci5hMcpsMze4R.jpg)
Ofte spiser folk nødder i store mængder, uden at de er klar over, at dette kan skade kroppen. På trods af det faktum, at denne type frugt ikke indeholder en stor mængde fedt, kan overmætning af kroppen med antioxidanter forårsage uønskede allergiske reaktioner.
Ved du det I Schweiz tilsættes mandelfrø til julekagen. Det antages, at den, der kommer over møtrikken, vil være glad hele det næste år.
Almond Tincture Opskrifter
Opskriften på mandeltinktur er ganske enkel, men har sine egne egenskaber. Du kan lave en sirup baseret på selve frugterne, eller du kan bruge skallen til dette. I det andet tilfælde vil aromaen af tinktur være mindre lys, men vil bibeholde nyttige egenskaber.
I skal
På trods af det faktum, at mandelskallen tilsættes sirupen, er selve knoglerne også til stede i opskriften på en sådan infusion.
1 L 1 måned
mandelskal
100 g
Næringsværdi pr. 100 g:
- Frugterne i sig selv skal knuses, anbringes i en glasbeholder, læg mandelskallen ovenpå og hæld alkohol. En sådan blank bør tilføres i 20-25 dage.
- På den sidste insisteringsdag bør sukker sirup tilberedes. For at gøre dette skal sukker males i pulver, hældes derefter vand og tændes. Det skal opvarmes i 10 minutter, mens det skum, der dannes, fjernes.
- Efter denne periode skal infusionen tømmes gennem en gasbindeklud og sil gennem filterpapir.
- Efter blanding af tinkturen med sirup og hæld i flasker eller krukker, derefter tæt kork og lad stå i op til 2-3 uger.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11222/image_E2zc7bndL9bv7ZyemGaFSr.jpg)
Vigtigt! Insister sirup ved stuetemperatur i et tørt rum.
På en nød
1 L 1 måned
vodka eller moonshine 42–50%
1,5 l
mandler
1/2 facetteret glas
Næringsværdi pr. 100 g:
- Oprindeligt skal mandelknogler stekes i en gryde indtil de er lidt mørkede og derefter straks fjernes fra varmen. Det er vigtigt at fjerne nødderne umiddelbart efter udseendet af en udtalt benaroma, ellers har drikken bitterhed.
- Egchips skal forhældes med varmt vand, der koges, og derefter lades tilføres i 30-40 timer.
- Hæld moonshine eller vodka i den beholder, hvori væsken vil blive infunderet, og bland derefter med vand, hvor der var egchips. Blandes grundigt, tilsæt melis og lad det stå i 3-5 timer.
- Efter den angivne tid er det nødvendigt at tilføje rosiner og mandelsten til den samme beholder. Ryst beholderen, lad den stå i et mørkt rum i en periode på 25-30 dage.
- Derefter skal væsken filtreres gennem gaze og lade stå i yderligere 20 dage.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11222/image_z3s5Am2Kyf.jpg)
Vigtigt! Til fremstilling af tinkturer kan du ikke bruge bitre mandeltyper, da de indeholder for højt indhold af skadelige syrer.
Funktioner i nogle opskrifter
Afhængig af, hvilken slags drikke jeg gerne vil tilberede, vil opskrifterne være forskellige. Fra mandler kan du fremstille moonshine, spiritus, cognac og endda vin. Hver drink vil være interessant og velsmagende på sin egen måde. En vigtig betingelse er kun, hvordan infusionen skal tilberedes. Hvis nødden giver cognac og vin en stærkere og mere syrlig smag, vil væsken vise sig at være blød og mør.
Mandelhøns
Mandelhøne er den nemmeste at tilberede. En af hovedreglerne i dens fremstilling er, at mandelbasen kan føre til frigivelse af hydrocyansyrer, hvilket igen kan føre til forgiftning. For at forhindre et sådant problem skal du bare tilføje mere sukker til drikken.
1 L 1 måned
vodka eller moonshine 42–50%
1 liter
Næringsværdi pr. 100 g:
- Egchips blødlægges i en dag i vand. Det tilrådes at fylde dem, så væsken kun dækker stykkerne. I denne form forbliver de i 24 timer.
- Efter filtrering af vandet, og tilsæt alkohol (moonshine eller vodka) til det. Derefter tilsættes pulveriseret sukker, hvorefter en sådan væske forbliver på bordet i 4 timer.
- Derefter sættes resten af elementerne til denne tinktur, nemlig rosiner og mandler. Alt skal blandes og lade stå til insistering i 3-4 uger. Rumtemperatur må ikke overstige + 20 ° C.
- Når væsken er infunderet, skal den ledes gennem filterpapir og lade stå i yderligere 3 uger.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11222/image_9ABnilfrvaf.jpg)
Ved du det I Portugal er det sædvanligt at fejre mandeltræens blomstringsdag i begyndelsen af året.
Mandel spiritus
Til fremstilling af spiritus anvendes kun en sød variation af mandelkerner.
1 L 1 måned
søde mandler
100 g
abrikoskernekerner
100 g
fersken kerner (valgfrit)
100 g
Næringsværdi pr. 100 g:
- Frøens kerner skal tørres grundigt og stegt let i en gryde, indtil der vises en vedvarende aroma. Du kan tørre dem i ovnen ved en temperatur på + 100 ° C i 30 minutter.
- Når nødderne er tørret, skal de males eller knuses med en kavel. Efter forarbejdning hældes frugterne i en beholder med måneskine og luk tæt. En sådan infusion skal stå på et varmt sted i 20 minutter.
- På dette tidspunkt er det nødvendigt at koge sukkersirupen. Sukker med vand skal koges og afsættes i 20 minutter. Så siruppen afkøles, inden den kommer i beholderen med alkohol. Når sirupen er blevet stuetemperatur, skal den sættes til måneskinen med mandler og efterlades på et køligt mørkt sted i 5-6 dage.
- Med jævne mellemrum skal du kontrollere tinkturen. Når det får en bitter eftersmag, skal du føre det gennem filterpapir og lade det stå på et køligt sted i yderligere 3-5 uger.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11222/image_7aZrMt7OzU94q1mcaxh.jpg)
Vigtigt! For at give drikken en lysere smag er det nødvendigt at tilføje kaffe og vanilje til tinkturen.
Mandel cognac
For at cognacen skal være rig og velsmagende, er det vigtigt at overholde betingelserne i opskriften med særlig nøjagtighed.
1 L 1 måned
Næringsværdi pr. 100 g:
- Chips bør fyldes med en lille mængde vand, så det kun dækker dem. I denne tilstand skal de stå i 24 timer.
- Efter den specificerede tid skal vandet filtreres gennem gaze og hældes i vodka eller måneskine. Når du har tilsat rosiner og revne mandler.
- En sådan tinktur bør stå i et mørkt sted i 40 dage. Efter denne periode får drikken den nødvendige farve og aroma.
- Til sidst skal drikken ledes gennem filterpapir 3 gange og derefter hældes i en steriliseret flaske eller krukke.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11222/image_DhLbKwhdM3JNdoGkIDIlrlxR.jpg)
Mandelvin
At lave en mandelbaseret vinedrink er let. Nu er det meget vanskeligt at finde denne drink på hylderne i butikkerne, så mange har ikke engang mistanke om, hvilken smag der venter dem, når de spises.
Faktisk er tilberedningen af en sådan drink en blanding af ingredienserne i de færdige vinprodukter. Hvis en person har sin egen druevin derhjemme - 0,5 l, skal den blandes med 800 g revet frø, og tilsæt derefter 2 spsk. l. hvidvin. Drikken tilføres i 5 dage, hvorefter den er klar til at drikke.
Baseret på opskrifterne kan vi konkludere, at ingredienserne ikke er grundlæggende forskellige i hver af dem. Hver af dem har sine egne kendetegn ved madlavning, som giver dig mulighed for at skabe nye tinkturer med en usædvanlig smag. Ud over nye smagsoplevelser vil moderate drikke drage fordel af kroppen.Ved du det Mandel-marsipan blev engang betragtet som et lægemiddel mod psykisk syge.