Frosset Champignon suppe

535 minutter

1. Forbered kartofler: skyl, skræl og skær i tynde terninger. Sæt en gryde med saltet vand på ilden og kaste kartofler i den. Kog op og kog i 8 minutter under låg på lav varme.
2. Skræl og tær løg, send den til en stegepande med vegetabilsk olie. Passer indtil gyldenbrun.
3. Tilsæt revne gulerødder til den sauterede løg, og gryt grøntsagerne sammen i 2-3 minutter.
4. Efter at kartoflerne er kogt i 8 minutter, tilsættes frosne champignoner til gryden, suppen koges og koges i 5 minutter. Derefter tilsættes løgstegning med gulerødder.
5. Tilsæt salt og laurbærblad. Kog suppen i yderligere 1-2 minutter.
6. Efter fjernelse af suppen fra ilden, tilsættes finhakket greener og dæk. Den første parabol skal have lov til at brygge i yderligere 10-15 minutter, og den er klar til at serveres.

Frosset hvid svampesuppe

525 minutter

1. Porcini-svampe skal tilberedes tilberedt til tilberedning af suppe og tage dem ud af fryseren.
2. Grøntsager skal vaskes under rindende vand og rengøres.
3. Dernæst knuses løgene og sauteres med revne gulerødder i vegetabilsk olie. Kartofler skal skæres i store terninger eller kalksten.
4. Kartofler, laurbærblade og en del af sauterede gulerødder med løg anbringes i en gryde med vand.
5. Porcini-svampe skives, tilsættes løgens anden halvdel med gulerødder og stegt. Derefter tilsættes stegning til suppen, krydret med krydderier.
6. Det anbefales at dække suppen og lade den brygge.

Stuvede kartofler med frosne svampe

5–81–1,5 timer

1. Skræl og hak kartoflerne på et skærebræt.
2. Skræl løg og gulerødder. Terning løg, hugg gulerødderne på et rivjern.
3. Grøntsager skal stekes i vegetabilsk olie i en gryde indtil de er gyldenbrune.
4. Kartofler og svampe tilsættes grøntsagshøsten. Steg alle ingredienserne let, send dem til panden, tilsæt vand. Derefter koges indholdet af gryden.
5. Derefter skal du reducere varmen, tilføje krydderier og lade blandingen småkoke, indtil den er kogt på svag varme.
6. Når du serverer denne enkle skål, skal den pyntes med hakkede greener.

Frozen Mushroom Caviar

6 40 minutter

1. Brug for at afrime svampen.
2. Skræl og hak løg i halve ringe. Steg i en stegepande.
3. Når løgen har fået en smuk gylden skorpe, sendes den til en blender.
4. I olie, hvor løgene blev stuet, kan du stege optøede svampe i fremtiden. De tilsætter ikke længere olie og forsøger at fjerne produktet med fugt så meget som muligt, så du skal ikke dække svampen med et låg.
5. Når produktet har fået en smuk gylden farve og markant reduceret i størrelse, sættes det til blenderskålen til den sauterede løg og knuses til en homogen masse.

Frosset honningssuppe

850 minutter

1. Afrimning af svampe, skyl under rindende vand.
2. Hæld vand og salt i en suppegryde, hvorefter honningsvampe og laurbærblade sendes til det, som skal koges i 20 minutter.
3. Svampe bouillon skal filtreres, og svampe skal smides i et dørslag for at tørre.
4. Mens honningplanter tørrer, er det nødvendigt at tilberede grøntsager. For at gøre dette rengøres og males de. Gulerødder skal rives på et groft rivejern, løg og kartofler - skåret i terninger.
5. Gulerødder og løg dampes i vegetabilsk olie.
6. En beholder med bouillon brændes, og der tilsættes kartofler, der koges i 10 minutter.
7. Kartofler, ristning, svampe og pastinak tilsættes suppen. Hvis det ønskes, kan du krydre med krydderier.
8. Når kartoflerne er kogt, kan du slukke for suppen og tilføje greener. Dæk panden med et låg, og lad den første parabol brygge.

Frossent syltede smør

2 1 time

1. Svampe sættes i en gryderet eller gryden med vand og tændes. Herefter koges indholdet og koges i ca. 15 minutter over svag varme.
2. Efter at svampen er kogt, skal vandet i gryden erstattes med en ny, tilsæt løg og salt. Kog champignon bouillon i 20 minutter efter kogning.
3. Efter tilberedning kastes svampene i et dørslag.
4. For at forberede marinaden er det nødvendigt at opsamle mængden af ​​vand, der er angivet i opskriften i en separat beholder, tilsæt krydderier.
5. Når vandet fra svampen er i glas, stables de i krukker og hældes med marinade. Der skal være en sådan mængde væske, at den fuldstændigt dækker frugtlegemer.
6. Før du rulles ind i hver liters krukke, skal du tilføje 2 spsk. l. eddike.
7. Banker vendes og dækkes med et håndklæde eller tæppe for at sikre ensartet og gradvis afkøling af konserveringen. Denne proces kan vare ca. 8-10 timer.