Rips er en almindelig bærbusk, der findes på alle steder. Nyttige egenskaber er kendetegnet ikke kun bær, men også blade. De har en udtalt ripsaroma, så de kan bruges til at fremstille tinkturer på alkoholiske drikkevarer (måneskine, vodka, alkohol).
Valg og tilberedning af ingredienser
Når du vælger ingredienser, er det nødvendigt at overveje deres eksterne indikatorer.
Blade skal have følgende egenskaber:
- længde - 4-6 cm;
- mangel på pletter på overfladen;
- mættet skygge.
Moonshine skal tages med en styrke på op til 45 °. Dette vil sikre forberedelsen af tinkturer af medium styrke.
Bladforberedelse består af flere faser:
- Skyl først dem under rindende vand for at fjerne støv og snavs fra overfladen.
- Derefter tørres de på et papirhåndklæde, lagt i solen. Dette fjerner overskydende fugt.
Ved du det Hvis du spiser 30 bær bær, kan du kompensere for en persons daglige behov for C-vitamin.
En alkoholholdig drik fremstillet af solbærblade er meget populær. Der er flere opskrifter, der hjælper med at fremstille en velsmagende og sund tinktur. I sidste ende får den en behagelig ripsaroma. Smagen er blød, typisk for bærens kultur.
Opskrift på tinktur på ripseblade
600 ml 20 min.
solbærblade
25 g
Næringsværdi pr. 100 g:
Fyld krukken med tørrede ripsblade.
Hæld dem med måneskine, og dæk beholderen med et låg (tin eller nylon).
Insister i 10 dage. For at gøre dette skal du placere glasset på et mørkt sted ved stuetemperatur (fra +18 til + 24 ° C).
Efter den angivne periode filtreres råmaterialet gennem bomuldsuld eller gasbind. Efter filtrering skal du insistere på yderligere 4-5 dage.
I løbet af denne periode dannes en lille mængde bundfald, så det er nødvendigt igen at føre tinkturen gennem bomuld. Hæld i en ren flaske eller krukke.
Opbevares i køleskab for at få den bedste smag (varme alkoholholdige drikkevarer har en skarp smag og aroma).
Efter den første filtrering vil drinkens nuance være lysegrøn. Efter den anden insistering får den en lysebrun nuance (svarende til cognac).
Videoopskrift
Opskrift på tinktur på ripseblade
Funktioner ved opbevaring af emner
Det er bedre at opbevare tinkturer på vodka eller måneskine i et tørt, køligt og mørkt rum. Vælg containere fra tæt mørkt glas. Til opbevaring er en kælder eller et køleskab velegnet.
Vigtigt! Brug ikke plastflasker. Alkohol kan interagere med toksinerne fra dette materiale, hvilket giver drikken en kemisk eftersmag.
Så forberedelsen af tinktur af solbærblade derhjemme er enkel. Proceduren tager højst 30 minutter (ekskl. Insisterende). Du behøver kun at forberede ingredienserne og filtrere drikken til tiden.