Hvis du leder efter en enkel opskrift, skal du være opmærksom på kombinationen af kylling med svampe i en cremet sauce. Jeg vil gerne forsikre, at denne mulighed ikke kun er let at forberede, men også økonomisk. Fra denne artikel kan du finde ud af mere om flere muligheder for denne ret.
Valg og tilberedning af ingredienser
Valget af ingredienser til madlavning af kyllingebryst med svampe i en cremet sauce bør tilgodeses ansvarligt, fordi dette påvirker smagen af den færdige parabol.
Sådan tilberedes komponenter fra opskrifter:
- Alle komponenter skal være friske. Svampe og grøntsager bør ikke have mørke pletter, brystet bør ikke have en rådne lugt, en klæbrig overflade eller adskillende fibre.
- Vask grøntsager, svampe og kylling grundigt.
- For at slippe af med overskydende fugt, skal du klappe dem tørre med et papirhåndklæde.
- Fra brystet afskæres fedt, vener og hudrester.
- Fra svampe er det nødvendigt at skrabe resterne af jorden væk.
Ved du det Champignons udvikler hukommelse og forbedrer hjernens funktion.
Cremet kyllingebryst og champignonretter
Kyllingebryst og champignoner går godt med fløde. Du kan tilberede flere muligheder for skålen:
- i ovnen;
- i gryden
- gryderet;
- i fløde.
I ovnen
Videoopskrift
I ovnen Videoopskrift: I ovnen [/ opskriftinstruktioner]
Vigtigt! For at kontrollere graden af opvarmning af panden, dypp 1 løgterning i den, olien begynder at boble uden røg, og løgen bliver ikke sort, så du kan begynde at stege.
I gryden
81 timer
champignons (kasketter)
11 stk
madolie
2-3 spsk
fløde med et fedtindhold på 23% (til sauce)
500 ml
vand
100 ml (om nødvendigt)
Næringsværdi pr. 100 g:
Skræl løg, skåret i terninger. Opvarm en gryde med olie, steg løgene over medium varme.
Skræl chilien, skåret i tynde terninger, føj til løgen, når den bliver gennemsigtig.
Tør kyllingebrystet i terninger ca. 2 cm, sæt det i panden 2-3 minutter efter peber, indstil den maksimale varme, stek i cirka 10 minutter.
Svampe skåret i terninger på ca. 1 cm, hæld kylling over. Rør, indtil al væske er fordampet.
Skræl hvidløg, knus den med en kniv, hugg fin, tilsæt i gryden, omrør i 2-3 minutter.
Tilsæt fløde, salt, bland.
Hakk greener medium, hæld i en gryde. Hvis massen er for tyk, tilsættes vand. Tilsæt salt, drys med peber.
Hold på lav varme i cirka 3 minutter. uden låg, indtil det begynder at blive tykkere.
Dæk, stå i 5 minutter. Server den stuede kylling med enhver sideskål.
Videoopskrift
Vigtigt! Så cremen ikke krøller sig, når den er tilsat panden, kan du: forvarme dem, blandes med mel, rør konstant, når du tilsætter, eller vælg de fedeste og friskeste.
Cremet kyllingestu
51 time
madolie
1 + 4 spsk
fløde med et fedtindhold på 20%
200 ml
Næringsværdi pr. 100 g:
- Skær kyllingen i terninger på 1,5 cm.
- Skær svampe i små terninger.
- Skræl hvidløg, hak fint.
- Skræl løgen, skåret i store terninger.
- Sæt på en ild en stor stegepande med 4 spsk vegetabilsk olie, opvarm, sæt kyllingen. Dæk ikke først, kog derefter op under låget.
- Sæt en anden mindre gryde med den resterende olie i brand, varme, sænk svampe og hvidløg. Tilsæt løg.
- Efter 5 minutter tilsættes ca. 50 ml vand til svampen, så det når midten af laget. Stew under låg i ca. 8 minutter.
- Når væsken fordamper fra kyllingepanden, skal du fjerne låg og stege, indtil det er gyldenbrunt
- Efter fordampning af vand fra svampen, overfør dem til brystet, hæld det resterende vand, salt, tilsæt krydderier.
- Hæld fløde i, bland, dæk, stå i 10-15 minutter.
- Serveres som sauce til boghvede, ris, pasta.
Videoopskrift
Kyllingefrikasse med svampe
140 minutter
fløde med et fedtindhold på 12%
100 ml
malet muskatnød
på spidsen af en kniv
Næringsværdi pr. 100 g:
Hakk kød i strimler.
Læg smør i en gryde, sæt det på medium varme.
Svampe skåret i store skiver.
Rul stykker kylling i mel, send til en forvarmet gryde.
Når kødet bliver hvidt og begynder at blive gyldent, læg svampen. Hold 1,5–2 minutter.
Hæld cremen i, reducer varmen til et minimum, hold i 10-12 minutter.
Riv osten på et fint rivejern.
Fjern sauce fra varmen, tilsæt ost, omrør.
Serveres som sauce til ris og grøntsager.
Videoopskrift
Ved du det Kyllingebryst indeholder niacin — et stof, der hjælper med at genoprette nerveceller.
Således vil kyllingebryst med svampe i en cremet sauce ikke kræve meget indsats i tilberedningsprocessen, men det kan med fordel vise dine kulinariske evner. Denne ret er lavet af enkle og overkommelige ingredienser, selv begyndere kan gøre det, men erfarne kulinariske specialister forbliver ikke ligeglade med dets smag. Prøv at koge det i flere versioner, og du kan diversificere lusemenuen i flere dage.