Alle former for afkok og infusioner af rose hofter betragtes som den traditionelle drik af slaverne, som har været kendt siden oldtiden. De hjælper med at oplade kroppen med stoffer, der er værdifulde for helbredet, og metodologien til deres forberedelse kræver ikke særlig viden. Artiklen beskriver detaljeret de mest populære drikkeopskrifter fra frugterne af denne plante og beskriver også, hvordan man korrekt brygger et bær i en langsom komfur.
Valg og tilberedning af ingredienser
For at tilberede en afkok eller kompott er der kun valgt frugt og tørret frugt af høj kvalitet, der ikke er spor efter skader fra svampe og skadedyr. Alle tørre komponenter skal have et minimum af fugt.; fugtige frugter er ikke egnede til en drink, da de vil tilføje en ubehagelig aroma til smagen af en fremtidig ret.
Tilberedning af tørre ingredienser inden tilberedning består af flere successive trin. Først sorteres og rengøres bærene omhyggeligt for blomsterstande, affald, og derefter på hver frugt er det nødvendigt at fjerne stilken. Derefter hældes de med koldt vand i 1-2 timer eller kogende vand i 10 minutter.
Ved du det Den første omtale af rosehips findes i skrifterne fra Babylonens tid (2 årtusinde f.Kr.). De gamle babylonere dyrkede denne plante til dekorative formål for at få sin duftende blomst.
Rosehip opskrifter i en multicooker
I dag i madlavning er der kun to måder at vide, hvordan man laver en velsmagende og sund drink ud af tørrede rosen. Dette er den såkaldte kompott og afkok, så du fuldt ud kan afsløre alle nyttige egenskaber hos fosteret. På trods af det faktum, at processen med deres tilberedning er forståelig selv for begyndere i madlavning, kan du kun med overholdelse af en speciel teknik skabe et virkelig højkvalitetsprodukt, der absorberer ethvert vitamin.
Følgende er en detaljeret diskussion af, hvordan man forbereder et afkog og infusion af vildros i en langsom komfur hurtigt og uden unødvendige vanskeligheder.
Kompott Opskrift
1,5 L 50 minutter / 6-8 timer
Næringsværdi pr. 100 g:
Skyl den forberedte dogrose grundigt under rindende vand. Skyl bærene mindst 2-3 gange for at fjerne alle forurenende stoffer helt fra deres overflade.
Hæld frugterne i skålen med multikogeren, og hæld derefter kogende vand.
Anbring skålen i det ydre hus og indstil den ønskede tilberedningstilstand. Kompottet skal tilberedes ved hjælp af funktionerne “multi-cook” eller “stewing”, ved + 100 ° C, i ca. 40-45 minutter.
Når kogningen er afsluttet, skal multikogeren åbnes, og indholdet derefter æltes godt. Jo mere grundigt denne proces udføres, jo mere frugter gives til drikken gavnlige stoffer.
Luk langsom komfur, og indstil blandingen til "auto-varme" i cirka 6-8 timer. I løbet af denne tid vil drikken fuldt ud infusere og få den nødvendige smag. Sil den varme kompott gennem en metallsigt, og kombiner den derefter med sukker.
Videoopskrift
Vigtigt! Ud over vilde roser kan du bruge enhver bær eller frugt, inklusive friske. Derudover bør deres volumen ikke overstige hovedbestanddelens masse.
Bouillon opskrift
1,5 L30 minutter / 10-12 timer
Næringsværdi pr. 100 g:
- Skyl forberedte bær under rindende vand mindst 2-3 gange.
- Overfør bærene til skålen med multikokken, og fyld derefter med koldt eller varmt vand.
- Installer skålen i huset og indstil den ønskede tilstand. Drikken skal tilberedes ved hjælp af programmet "stewing" eller "multi-cook" med en temperatur på + 100 ° С i 20-25 minutter. I dette tilfælde bør hovedtiden for intens kogning ikke overstige 10 minutter.
- Efter blanding af kogning blødlægges blandingen i "automatisk opvarmning" -tilstand i 10-12 timer, og sigtes derefter gennem en metallsigt. Du kan tage en sådan drink i stedet for te eller kompott, cirka 2 gange om dagen (før du spiser).
Ved du det Roseblomst blomster åbner på det samme, strengt definerede tidspunkt: fra 4 til 4 timer og 30 minutter.
Funktioner ved opbevaring af emner
For at få størst mulig udbytte af en helbredende rosehipdrink, bør han også give særlige opbevaringsbetingelser. Ved stuetemperatur kan afkok og kompoter opbevare deres fordel ikke mere end 24 timer.
I køleskabet, ved +5 ... + 10 ° С, kan kompott opbevares i 3-4 dage, til gengæld anbefales det at bruge afkoket i 2 dage. Efter denne tid bliver rosehip-drikken ikke skadelig, men dens nyttige egenskaber går kraftigt tabt.
Vigtigt! Alle former for rose hip drinks har strenge kontraindikationer. De anbefales ikke til personer med sygdomme i mave-tarmkanalen og nyrerne med hypotension og thrombophlebitis.
En rosehip-drink i en langsom komfur er en fremragende mulighed for alle dem, der ønsker at bevare sundhed og immunitet. En langsom komfur gør det muligt at skabe det ideelle temperaturregime for at udtrække alle de nødvendige stoffer fra bæret maksimalt. Og dette er den vigtigste betingelse for anvendeligheden af sådanne drikkevarer.