Ved første øjekast virker pasta med svampe i creme fraiche som en restaurantdelicatesse. Smagen på skålen er virkelig udsøgt. Det er dog ganske enkelt at lave mad. Dernæst finder du gode og gennemprøvede pastarecepter med creme fraiche og svampe.
Valg og tilberedning af ingredienser
Vask og tør champignonerne. Skræl champignonhætterne. Fjern om nødvendigt skræl fra grøntsager. Vælg pasta i henhold til opskriften - det kan være spaghetti, horn eller enhver anden art.
Sørg for at skære de sorte, tørrede eller rotede dele ud.
Opskrifter på pasta med svampe i creme fraiche
Det er meget let at forberede pasta med svampe i creme fraiche. Madlavning tager ikke meget tid, og alle komponenter kan findes i enhver butik. Opskrifterne med spaghetti og horn fortjener opmærksomhed. Deres trin-for-trin-instruktioner er præsenteret nedenfor.
Spaghetti med champignons
320 minutter
formalet sort peber
at smage
vegetabilsk olie
til stegning
Næringsværdi pr. 100 g:
- Kog spaghetti i saltet vand, tøm vandet og tilsæt smøret.
- Riv osten på et groft rivjern.
- Hakk løgen i terninger.
- Skær svampe i små stykker.
- Opvarm en stegepande med olie.
- Sæt løgene over medium varme, indtil karamellfarve.
- Tilsæt svampe til løgen.
- Steg løg-svampe-blandingen under omrøring lejlighedsvis, indtil væsken fordamper.
- Tilsæt creme fraiche, salt, peber, bland grundigt og lad det småkoke i yderligere 5 minutter.
- Server spaghetti ved at hælde creme fraiche og champignonsaus og drysses med hård ost.
Vigtigt! Til madlavning, undtagen svampe, er enhver svampe, for eksempel porcini eller østers svampe, egnet.
Videoopskrift
Spaghetti med champignonsVed du det Pastaopskriften blev opfundet i det gamle Kina i det 5. århundrede f.Kr. e.
Svampe med svampe i creme fraiche
320 minutter
formalet sort peber
at smage
vegetabilsk olie
til stegning
Næringsværdi pr. 100 g:
- Kog pastaen, tøm vandet og tilsæt smøret.
- Terning løg.
- Hakk champignonerne i terninger.
- Varm olie i en stegepande.
- Tilsæt hele hvidløgsfedd til aroma og tag den væk, når olien er varm.
- Sæt løg op, indtil den er gyldenbrun.
- Tilsæt hakkede svampe, salt og peber og stek, indtil væsken fordamper. Hæld creme fraiche, bland og lad det koge i yderligere 5-7 minutter.
- Hæld pastaen i panden, bland.
- Server retten, pyntet med hakket grøn løg.
Videoopskrift
Svampe med champignoner i creme fraicheVed du det Svampe eksisterede på Jorden allerede for 400 millioner år siden, det vil sige længe før dinosaurernes fremkomst.
Pasta med creme fraiche og champignon sauce vil appellere til selv den mest uhyggelige gourmet. De kan tilberedes til frokost eller lægges på bordet til gæsterne. Fadet koges hurtigt og kræver ikke meget indsats. Forskellige tilberedningsmuligheder giver dig mulighed for at diversificere menuen.