Nemmeste opskrift

1. Vask frugterne, skræl og skær i kvartaler, store prøver i 6 dele.
2. Vask og steriliser krukker. Forbered marinaden fra sukker og salt, hæld eddike efter kogning.
3. I en kogende saltvand placeres halvdelen af ​​grøntsagerne, så de er dækket med væske. Tilbered ikke højst 8 minutter for ikke at blive fordøjet.
4. Fjern det fra varmen og overfør frugter til tilberedte retter. Hell ikke marinaden, og dæk krukker med kogte låg.
5. I saltlage skal du placere 2 dele af frugten og gentage alt det med 1 del.
6. Hæld alle dåser med marinade og læg dem i en beholder med vand til sterilisering. Kog i 5 minutter, træk, rulle, tænd for lågene og pakk indtil den er kølig.

Videoopskrift

Den nemmeste opskrift Videoopskrift: Den nemmeste opskrift

I honningfyld

1. Forbered en saltvand med vand, salt, sukker, honning og krydderier. Efter kogning tilsættes eddike.
2. Vasket, skrællet og skåret i skiver, som frugten hældes i kogende saltvand. Kog i højst 10 minutter.
3. Anbring grøntsagerne i sterile krukker, og hæld marinaden. Dæk med kogte låg og rull op. Sæt på lågene og indpak det godt.

Ingen sterilisering

1. Skær vasket og skrællet frugt i kvartaler.
2. Tilbered en blanding af olie og eddike i en gryde, tilsæt sukker og kog op.
3. Hæld skiver grøntsager og kog i ca. 10-12 minutter.
4. Fyld sterile krukker med grøntsager og hæld kogende fyld.
5. Dæk med sterile låg. Bevarelse af kork og indpakning.

Til fyldning

1 dåse på 3 l

1. I rene grøntsager skal du fjerne stilke og frø.
2. Dyp et par peberfrugter i kogende vand og kog i cirka et minut.
3. Overfør frugter, dræne vand fra dem, i en steriliseret varm krukke.
4. Forbered marinaden fra 1,5 liter vand, tilsæt salt, sukker, sort og krydderier og urter. Kog i ca. 5 minutter.
5. Hæld eddike i en krukke med grøntsager og kog derefter saltopløsning.
6. Korkglas med sterile låg, vend om og indpak.

I tomatsaft

1. Vask, skræl og hak frugten i 6-8 dele.
2. Kog saften og tilsæt skrælede og revne gulerødder til den. Kog i 15 minutter.
3. Tilsæt de resterende komponenter til saften, og hæld frugterne ud. Kog efter kogning i 8-10 minutter.
4. Hæld i varme dåser i sterile krukker og rull dem med kogte låg. Pakk inverterede dåser og lad den afkøle.

Stegt

1. Vask og tør hele frugter. Hestehale forlader.
2. Steg grøntsager i olie på alle sider (dæk med et låg).
3. Frugt anbringes i sterile krukker, blandet med hakket hvidløg.
4. Tilsæt salt, sukker og eddike i beholderen fyldt med grøntsager. Hæld kogende vand over alt.
5. Rul op og indpak.

Med aubergine (Opskrift 1)

1. Vask den vaskede aubergine i små skiver, drys med salt, og lad den stå i en halv time.
2. Sauter skiver peber.
3. Tøm vandet fra auberginen, skyl og stek også.
4. Hakk greenerne fint med hvidløg.
5. Læg først aubergine (2 cm) i en beholder, derefter peber (1 cm) og lidt dressing af urter med hvidløg. Hold dig til denne sekvens, indtil glasset er fuldt.
6. Dæk dåserne med låg og tag sterilisering. Kog literbeholdere i 1 time og 0,5 liter - ca. 40 minutter.
7. Pak færdig konservering inden afkøling.

Med aubergine (opskrift 2)

1. Skær grøntsager i halve ringe (0,5 cm hver). Sprinklet med salt aubergine lad i 20-30 minutter og skyl derefter, dræne væsken.
2. Tilbring kogesaft med krydderier og smør.
3. Dyp frugterne i en kogende blanding og kog i ca. 30 minutter over svag varme, under omrøring forsigtigt.
4. Anbring den færdige salat i sterile beholdere og rull op. Pakk godt ind og lad det køle af.

Med løg og hvidløg

1. Drys frugten i cirkler (0,5 cm) med formalet peber og salt. Stek i et par minutter.
2. Hakk løgne i halve ringe og stek i 5-7 minutter i olie.
3. Blancher tomaterne, og efter at have skrællet dem af, finhakkes eller snurres i en kødkværn.
4. Bland tomatblandingen med løg, salt og kog, indtil den er glat.
5. I en steril skål placeres skiftevis lag med peberfrugter og sauce. Dæk og steriliser i 10-15 minutter.
6. Rul det færdige emne op, og indpak det godt. Lad køle af.