I den moderne verden dyrkes meloner ikke kun i lande med et varmt, tørt klima, men også i risikable landbrugsområder i drivhuskomplekser ved hjælp af den hydroponiske metode. Dronningen af alle meloner betragtes dog med rette som den centralasiatiske sorts Gulyabi. På grund af de unikke klimatiske forhold i denne region er Chardzhou-sorten uovertruffen med hensyn til smag og melonkultur.
Melons historie og karakteristika
Melon er en årlig, fotofil, varmekærende plante, modstandsdygtig mod tørke. Den tåler ikke fugtig luft, vandforurening i jorden, så regionen Central- og Lilleasien er en prioritet i dyrkningen af denne kalebas.
Udvalg
Gulyabi-melonsorten blev opnået af opdrættere i Turkmenistan (Chardzhou-distriktet), Gulyabi-appelsorten blev avlet på det usbekiske forskningsinstitut for planteproduktion. Vækstområde - Centralasien, Kasakhstan.
Ved du det I frugterne af melon er der stoffer, der når man kommer ind i kroppen, starter processen med at producere serotonin - lykkehormonet.
Karakterbeskrivelse
Der er i øjeblikket flere underarter af Gulyaby-sorten:
- Chardzhou melon (Gulyabi - grøn) - adskiller sig i glatte frugter uden et "net" på skrællet, saftig papirmasse, sød som honningssmag. Frugt, der vejer op til 7 kg. Det er kendetegnet ved en lang holdbarhed;
- Gulab-Chalk - Ævede frugter med en tynd appelsinskal. Pulp - sød, olieagtig, let slyngende, med en honningaroma;
- Gulabi 803 - Den dyrkes både i Turkmenistan og i Usbekistan. Meget tæt lyse gul skræl. Papirmassen er "sprød", kendetegnet ved øget sukkerindhold;
- Bosvaldi - mellemfrugt sort (op til 5 kg) med frugter med næsten grøn farve, skræl - knoldagtig ved berøring. Papirmassen er hvid, tættere på skrælen er den lysegrøn, fibrøs, saftig og sød;
- Gulab Sary - meloner af denne sort er kendetegnet ved et stort "mesh" -mønster på en gul-orange skræl. Inde i frugten er der et ensartet olieagtigt kød med et højt sukkerindhold og en udtalt aroma.
Fordele og ulemper
- De vigtigste fordele ved Gulyabi-melon:
- Meget lang holdbarhed uden tab af forbrugerkvaliteter.
- Evnen til at transportere frugt over lange afstande.
- Udbredt brug i madlavning: slik, desserter, varme retter, supper.
- ulemper:
- Krav om klimatiske forhold: varmt, tørt klima i hele modningsperioden - ca. 5 måneder.
- Tåler absolut ikke fugtig luft.
- Sorten er ikke egnet til drivhusdyrkning.
Nyttige egenskaber og skade
De positive egenskaber ved Gulyabi-melonen inkluderer:
- Frugt indeholder næsten alle kendte vitaminer, mineraler og sporstoffer, der er nødvendige for, at menneskekroppen kan fungere fuldt ud.
- Melonmassen er rig på letfordøjelige sukkerarter, så når den indtages, mættes den hurtigt. Det anbefales at bruge melonfrugt som en terapeutisk mad til sygdomme i led, nervesystemer og hjerte-kar-systemer for at forbedre blodsammensætningen.
- På grund af mikroelementindholdet i silicium har melon en gunstig virkning på hudens og hårets tilstand.
De negative virkninger på kroppen inkluderer:
- Allergiske reaktioner.
- På grund af det høje indhold af letfordøjelige sukkerarter anbefales melon ikke til patienter med diabetes mellitus og personer med nedsat lipidmetabolisme.
- Det er forbudt at bruge til tarmsygdomme.
- Der er en mulighed for overdreven indhold af nitratforbindelser.
Vigtigt! Diætister anbefaler at spise melon som en selvstændig skål.
Gulyabi, Kolkhoznitsa og Torpedo: forskellen
Ud over frugterne af sorten Gulyabi er sådanne sorter som Kolkhoznitsa og Torpeda udbredte.
Deres forskelle:
- hvis klasse Gulyabi vokser udelukkende i det varme klima i Centralasien, den kollektive landmand "fødes" fra Volga-regionen og er i øjeblikket bredt fordelt i Ukraine, Rusland, Moldova.
- Kollektiv landmand når sin modenhed i begyndelsen af august. Det er kendetegnet ved runde, gule frugter. Det er værd at bemærke, at hvis den lille størrelse af Gulyabi og Torpedo taler om utilstrækkelig modenhed af meloner, så er melonen af sorten Kolkhoznitsa med en diameter på 10 cm moden frugt.
- torpedoligesom Gulyabi dyrkes det i et varmt klima, hovedsageligt i Usbekistan, og når teknisk modenhed i slutningen af august. Hendes modenhed bedømmes af et stort, meget langstrakt foster. Torpedos hud skal være gul uden overdreven lysstyrke. Sidstnævnte angiver et overskud af nitratforbindelser.
Hvordan man vælger en moden melon, når man køber
For at forstå, om en sød melon eller ej, og vælge den "rigtige" frugt, skal du kende et par hemmeligheder:
- Det vigtigste kriterium for valg af en melon er en lys, vedvarende vanilje-honning aroma. De modne frugter af melon udstråler i modsætning til mange frugter en sødlig lugt.
- Melons udseende: skrælen er fast, uden buler, revner eller grove skrubber; når den presses, skal den springe.
- Halen er tør, hård. Hvis det er grønt, blev frugten opsamlet fra den umodne melon.
- Når du let rammer overfladen på en moden melon, kommer lyden kedelig ud. Hvis lyden er klar, er melonen ikke moden.
Regler for landing i åben grund
På trods af det faktum, at melon er en sydlig kultur og derfor meget krævende på både luftens og jordens temperatur og fugtighed, dyrker mange gartnere ikke succesrig denne velsmagende og sunde frugt i deres hjemhave. Dernæst beskrives hovedstadierne med dyrkning af meloner i åben jord.
Tidspunktet
Melonfrø (optimalt - for tre år siden) før plantning gennemvædes i en kort periode i saltvand. Frø, der er dukket op på overfladen af opløsningen, er ikke egnet til yderligere plantning. Derefter vaskes den flere gange med vand, og desinfektion udføres. Til dette anbringes frø i en mættet opløsning af kaliumpermanganat.
Afhængigt af forårets vejrforhold skal landing i åben jord foretages fra slutningen af april til slutningen af maj, forudsat at en stabil varm temperatur etableres.
Vigtigt! Jorden bør opvarmes ikke under + 13 ° С, lufttemperaturen bør ikke falde til under + 16 ° С.
Valg af websted
De vigtigste kriterier for forberedelse af senge til plantning:
- Sengen til voksende meloner skal være et roligt sted, da træk til planten er ødelæggende og godt belyst.
- Hvis der i den foregående sæson blev dyrket gulerødder, græskar eller meloner på dette sted, er denne jord ikke egnet til at plante frø.
- Optimale forstadier er bælgplanter, natskyggeafgrøder, hvidløg, løg.
- Jorden til dyrkning af kalebasser skal være permeabel for at forhindre stagnation af vand. Dette vil være skadeligt for planter.
- Jorden på sengen er sandet, let, let saltvand med tidligere påført kompleks gødning (kalium, nitrogen, fosfor) med en hastighed på 70 g / m².
Såningsteknologi
Såningsprocessen er som følger:
- I forberedt jord laves 5 cm dybe huller i en afstand af ca. 80 cm fra hinanden.
- Afstanden mellem rækkerne af huller er 1,5 m.
- Umiddelbart før plantning udgydes hver brønd med varmt vand, og flere frø anbringes i den.
Plejetips
Efterfølgende pleje af kalebasser, der sås med frø, indebærer rettidig vanding og topdressing samt dannelse af buske for at få en bedre afgrøde.
Vanding
Det bør udtømmes udelukkende langs rillerne langs rækkerne med huller med vand opvarmet til + 25 ° C. Og kun i det tilfælde, hvor jorden har tørret 5 cm i dybden, når æggestokkene dannes, vandes planter sjældnere, og i modningsfasen er vanding helt udelukket. Således opnås det maksimale sukkerindhold i frugterne, og planten i sig selv undgår rådne af både rotsystemet og den jordiske del.
Top dressing
I hele vækstperioden udføres flere befrugtninger:
- Den første topdressing er syv dage efter frøens opkomst. Gødning: Kemira, ammoniumnitrat.
- Den anden topdressing er perioden med aktiv spiring. Organisk gødning: mulleinopløsning eller rådne fugleholdige dråber. Koncentration 1:15.
- Den tredje topdressing - tre uger efter den anden topdressing (overvækst af æggestokkmelon). Gødning: fosfor og potash. Koncentration: 50 g fosfor og 20 g kaliumgødning opløses i en spand varmt vand.
Dannelse af bøsningen
For at frugterne skal nå en betinget størrelse på høsttidspunktet, er det nødvendigt at danne planten i tide, ellers vil den overskydende grønne masse vokse, og frugterne har ikke tid til endelig at dannes. For at gøre dette, skal du knibe begge sideskud, hvorved der sidder tre sider og hovedspidsen. Afhængigt af størrelsen på frugten er det også nødvendigt at fjerne æggestokkene og efterlade 2–5 stk på busken.
Jordpleje
Jordbundsløsning udføres udelukkende i rækkeafstand. I den første måned - indtil rækkerne med planter er lukket i en afstand mellem skud på 15 cm, er den næste løsning, når bladene er tæt på 8 cm. Efter at planterne vokser til at være helt tæt på hinanden, stoppes jordarbejdet.
Høst
Melon af Gulyabi-sorten er en senmodnet sort, frugter høstes fra meloner i slutningen af august - begyndelsen af september.
Ved du det Der er forskellige meloner, der er beregnet til tilberedning af kogeretter. Under varmebehandlingen af melonmasse tilsættes salt og peber.
Der er flere udvendige tegn, som du kan bestemme, om det er modent og velsmagende:
- i moden frugt er halen ensartet tør;
- endefladen af fosteret, hvor blomsten var placeret, skal være blød, men ikke presses indad, når fosteret presses;
- hudfarven er jævnt farvet;
- melonen udstråler en sød aroma, og når du let rammer skrælen, vises en kedelig lyd.
Gulyabi-melonsorten er kendetegnet ved lang holdbarhed. Særlig bemærkning er Chardzhou-sorten (Gulyabi-grøn) - frugterne opbevares indtil maj året efter høsten. Undtagelsen er sorten Bosvaldi. På grund af den meget tynde skræl og løse papirmasse er den ikke egnet til langtidsopbevaring og transport over lange afstande.
Melon er fantastisk som en uafhængig skål, men det går også godt med mejeriprodukter (cocktails, cremer, smoothies, gryderoller), det bruges til at fremstille syltetøj, pastille og frugtdrikke. Melon bruges i grøntsags- og frugtsalater, tørret i solen, hvorefter man får et værdifuldt fødevareprodukt, der bevarer den fulde sammensætning af vitaminer og mineraler, der svarer til friske frugter.
