Dyrkning af peberfrugter er kun halvvejs til at få en rig høst, da det er vigtigt at samle frugterne korrekt og, vigtigst, af det på en rettidig måde. Artiklen vil diskutere, hvordan man bestemmer graden af ​​modenhed af peberfrugter, der er dyrket i drivhuset, hvornår og hvordan man bedst høstes, og hvordan man kan fremskynde modningen af ​​afgrøden.

Hvordan kan man forstå, at peber i et drivhus er moden?

Kultur har to faser af modenhed: biologisk og teknisk.

Du kan bestemme den biologiske modenhed af frugten ud fra deres farve - den bliver lysere og afhængig af sorten:

• appelsin;
• rød;
• gullig;
• brun;
• lilla.

Den tekniske modenhed af søde peberfrugter indebærer, at de plukkes inden fuld modning, sådanne frugter har en gullig eller grønlig farve, transporteres og opbevares bedre. Hvis en fuldmodnet grøntsag opbevares i cirka to uger, plukkes den, indtil den er helt moden, opbevares i mindst to måneder. Derudover kan du bestemme graden af ​​modenhed af paprika ved lyd: en moden frugt knækker, når den presses.

Ved du det Sød peber kom til Rusland klokken 16–17 århundreder, men blev oprindeligt ikke brugt som mad, men som prydplante.

Varme peberfrugter betragtes som modne, når bladene på busken bliver gule, de nederste tørre, og bælgene bliver lyse i farve: orange, gul eller rød. Hvis du gnider bagsiden af ​​din hånd med en bælg, vil et tegn på modenhed være en svag brændende fornemmelse på huden - hvilket betyder, at peber allerede har akkumuleret nok bitre stoffer.

Peberplukningsdatoer

Kulturen dyrket i drivhuset høstes for at opnå biologisk eller teknisk modenhed. Afhænger af hvilken sort der er tale om. Det vigtigste er at høste inden frosten begynder.

Biologisk modne paprika forbliver mindre end teknisk. En sådan modning forekommer cirka to måneder efter den første spiring (den nøjagtige tid bestemmes af sorten og angives på pakningen med frø), biologisk - 20-30 dage efter teknisk modning (afhængigt af den omgivende lufttemperatur: jo højere den er, jo hurtigere modnes) .

Bitre peberfrugter høstes, når de når biologisk modenhed (150-200 dage fra den første spiring), fordi den modne frugt, jo mere indeholder den naturlige konserveringsmidler, der forlænger opbevaringen.

Peber regler og teknologi

Det er ønskeligt at dyrke grøntsager i drivhuse lavet af polycarbonat, og det er uønsket at plante dem i film og uopvarmede drivhuse, da polycarbonat er god til at lade det ultraviolette lys, der er nødvendigt for en given afgrøde, og opretholde temperaturbalancen.

Vigtigt! Når du høster denne afgrøde, skal du trimme frugterne fra bushen sammen med stilken — så de bevarer deres udseende og nyttige egenskaber længere, og i tilfælde af teknisk samling modnes de uden tab af kvalitet.

De første afgrøder høstes i midten af ​​august, den sidste - inden vinterens begyndelse. I drivhuset skal du handle selektivt og plukke frugterne med et ugentligt interval.

Rengøringsanbefalinger:

• fortsæt med forsigtighed: skrøbelige skud, når du skærer frugter, prøv ikke at beskadige grenene af busken;
• frugterne skal ikke beskadiges: skadesteder vil blive centre for hurtig ødelæggelse;
• når du udsætter høsten, kan efterfølgende modning muligvis blive ugyldig;
• med ordentlig frugtpleje kan du i gennemsnit indsamle fire afgrøder af peberfrugter pr. sæson;
• når frost opstår, skal du samle den sidste afgrøde og sortere frugterne efter modenhed for at forstå, hvilke frugter der modnes.

Hvordan kan man fremskynde modning af frugt?

I regioner med en kort sommer og den tidlige vinter er det ikke altid muligt at dyrke peber, indtil det modnes helt, så der er behov for at fremskynde afgrødevæksten. Du skal starte med den rigtige plantning af planten. Begyndelsen på kulturudvikling påvirker dens yderligere dannelse og frugtning.

Såning af frø

Såning af frø til frøplanter skal begynde i slutningen af ​​februar eller begyndelsen af ​​marts. Før plantning desinficeres plantematerialet i en 1% kaliumpermanganatopløsning. Til dette efterlades frøene i opløsningen i en halv time og vaskes derefter.

Derefter blødgøres frøene i en opløsning med træaske eller i en vækststimulator i en dag. Derefter vaskes de og efterlades på en plade, dækket med en fugtig klud til spiring. Den omgivende temperatur skal være +20 ... + 25 ° С. Spirede frø lægges i containere med fugtig jord til en dybde på højst 1 cm. Beholderne er dækket med en film og anbragt på et varmt sted.

Frøplantepleje

Efter fremkomsten af ​​frøplanter udsættes containere med frøplanter for lyset og fjernes gradvist filmen. Vanding skal være regelmæssig. Efter 2 uger kan frøplanter fodres med kompleks flydende gødning.

Vigtigt! Det er nødvendigt at plante med en jordklods for ikke at beskadige det skrøbelige rodsystem. Og du kan ikke uddybe planten mere, end den voksede i en gryde.

Når de første 2 ægte blade vises, skal du dykke. Frøplanter betragtes som klar til plantning i et drivhus i en alder af 2 måneder. Planter skal have 16-17 ægte blade.

Regler for drivhuset

Når man planter frøplanter i et drivhus, er det nødvendigt at sørge for følgende betingelser og pleje:

1. Jordtemperatur. Reglen om tidlig plantning til tidlig høstning med peber fungerer ikke - du skal plante afgrøden i godt opvarmet jord, ca. + 18 ° C.
2. Varmen. Lufttemperaturen i drivhuset skal holdes på + 18 ° C om dagen og ikke lavere end + 14 ° C om natten. Der bør ikke være pludselige ændringer.
3. Illumination. Buskene har brug for godt lys, der varer 12-14 timer. De højeste planter skal placeres i midten af ​​haven, underdimensioneret vil føles godt fra kanten af ​​haven.
4. Jorden. Kultur elsker lys og frugtbar jord. Påfør organisk gødning inden plantning. Tilsæt dolomitmel til jorden for at reducere surhedsgraden. Løsn jorden inden plantning.
5. Landingsmønster. Når planten vokser, bliver planten stor og spredt, så den kan lukke belysningen for tilstødende planter, og derudover vil der ikke være tilstrækkelige næringsstoffer i jorden til dens vækst og modning. Derfor for høje planter er afstanden mellem rækker 70 cm, mellem buskene - 40 cm. For understore planter er 30-35 cm mellem planterne tilstrækkelig, men mellem rækkerne forbliver den den samme.
6. Vanding. Grøntsager bør vandes sjældent, men rigeligt. Overdreven og hyppig vanding kan føre til bakterie- og svampesygdomme.
7. Gødning. Glem ikke topdressing, men det vigtigste er ikke at overdrive det med nitrogen: det bør ikke tilsættes rigeligt i blomstrings- og frugtperioden.

Trimning og formning af en busk

To til tre skud er nok til paprika, så resten fjernes.

For at fremskynde hovedparten af ​​afgrøden skal du også gøre følgende:

• under kronisk modning, fjern kroneknoppen;
• under aktiv blomstring skal du fjerne den tomme blomst;
• i slutningen af ​​sommeren skal du fjerne alle blomster;
• under frugtvækst skal du slippe af med alle skud;
• inden den kolde sæson, skal du vælge små frugter, der ikke kan nå fuld modenhed inden begyndelsen af ​​koldt vejr.

Ved du det Nogle mennesker tror, ​​at det hedder peberfrugter «chili» på grund af landet med samme navn, men det er ikke sådan. Faktisk betyder chili, oversat fra det indiske sprog, nouatl "rød".

Peberplukning er en enkel proces. Det vigtigste er at passe på dette på en rettidig måde, bestemme tidspunktet for høsten og også studere reglerne og teknologien til opsamling af grøntsager. Og så kan du nyde en generøs høst og holde den frisk i lang tid.