Champignon-paraply tilhører familien Champignon. Navnet på disse svampe er en henvisning til deres udseende. Når alt kommer til alt ser de virkelig ud som paraplyer, der åbnede i løbet af regnen. Svampe er spiselige og er meget værdsatte af svampeplukkere på grund af deres udsøgte smag. I denne artikel lærer du mere om fungusparaplyen.
Hvor vokser svampparaplyen ud og ser ud?
Den broget paraply vokser fra begyndelsen af juli til oktober. Den findes i løvfrugt og nåletræ, i markerne, langs vejen eller i græsarealer. Svampehætten ligner en hætte, men bliver til sidst flad. Hendes farve er hvidgrå med store mørkebrune skalaer.
Papirmassen er tæt og let sprød, hvid i farve, har en udtalt svamp lugt og smag. Den broget paraply har en brusk ring på det sted, hvor hatten og benet samles. Han har et meget langt ben. I bunden er den tyk, normalt brun, men den kan også være grå. Sporpulver er hvidt.Ved du det I gunstig jord kan paraplyer nå en højde på cirka en meter.
Spiselig eller ej
En broget paraply betragtes som en af de mest lækre svampe. Men inden du spiser den, skal du rense hatten fra vægten. Foden anbefales ikke, da den er meget stiv og dårligt fordøjet. Det smager som svampe. Denne delikatesse er meget værdsat i Frankrig, hvor de foretrækker at stege den i olie med en række krydderier. Det eneste minus i forberedelsen er, at det er meget stegt, derfor er det nødvendigt at fylde med nok svampe til at forberede en skål til hele familien.
Kemisk sammensætning
Den kemiske sammensætning af svampe inkluderer et stort antal proteiner, fiber, kulhydrater og nogle B-vitaminer. Og broget er beriget med nyttige elementer, herunder:
- calcium;
- magnesium;
- phosphor;
- zink;
- mangan.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3158/image_z49xsbRI5K7dRob.jpg)
- 2,4 g - proteiner;
- 0,5 g - kulhydrater;
- 1,3 g - fedt;
- 1,2 g - aske.
Ved du det En spraglet paraply kan konsumeres rå, så alle nyttige elementer bevares.
Nyttige egenskaber ved svampen
Sammensætningen af den broget paraply indeholder mange nyttige stoffer, der positivt påvirker den menneskelige krop.
- Svampens positive egenskaber vises i følgende:
- god til hjertefunktion - Hvis du regelmæssigt spiser denne svamp, kan du styrke blodkarene og forbedre kredsløbssystemet;
- cellulitisforebyggelse - det indeholder en masse kalium, som tillader rettidig fjernelse af væske fra kroppen og forbedrer hudens elasticitet;
- øger immuniteten - svampens sammensætning indeholder mange vitaminer fra gruppe B og C, hvilket hjælper med at styrke immunforsvaret og gøre det mere modstandsdygtigt over for infektionssygdomme;
- kræftforebyggelse - takket være forskellige typer glukaner bliver menneskets immunitet mere stabil, den metaboliske proces stabiliseres, hvilket bliver et kraftigt "skjold" mod kræft;
- hæmme stress - hvis du konstant bruger spraglete, vil de øge mental aktivitet samt beskytte mod overspænding;
- fjern kolesterol - svampen indeholder lecithin, der eliminerer kolesterol i kroppen;
- bidrager til vægttab - For dem, der er i diæt, vil denne svamp være et fremragende lagerhus med næringsstoffer, derudover er det lavt kalorieindhold.
Madlavning ansøgning
Da spredte paraplyer har en udsøgt smag, bruges de ofte til at tilberede forskellige retter. Når alt kommer til alt, vil de ikke kun dekorere ethvert feriebord, men også berige kroppen med nyttige elementer.
Vigtigt! Den spraglete paraply har som mange andre svampe giftige fordoblinger, og studer derfor omhyggeligt, før de går ind i skoven, beskrivelsen af det spiselige brog.
Der er mange opskrifter på at lave paraplyer. En af dem er bagt broget. For at tilberede denne skål skal du:
- spraglede paraplyer - 500 g;
- æg - 2 stk .;
- salt, hvidløg - efter smag;
- rasp.
Det første trin er at adskille hattene fra benene. Hatte at rengøre. Pisk æg i en separat beholder, tilsæt salt og fint revet hvidløg. Dyp derefter hattene i denne blanding og rul dem i brødkrummer. Derefter skal du stege svampene i en gryde, indtil der vises en gylden skorpe.
Medicinsk brug
Paraplysvampe bruges aktivt i folkemedicinen. Med deres hjælp behandler mange healere gigt og gigt. Og tinkturer bruges til sygdomme i mave-tarmkanalen.
De heler også perfekt purulente sår. Disse svampe bruges også i kosmetologi, de laver ansigtsmasker, der lyder godt, lindrer hævelse og øger hudens elasticitet.Vigtigt! Vælg ikke svampe med mørke plader nedenfor, da dette kan vise sig at være et gammelt brog eller en helt farlig dobbelt.
Eventuel skade fra svampen
- På trods af alle helingsegenskaber kan de, som alle svampe, skade kroppen.
- med sygdomme i mave-tarmkanalen;
- med pancreatitis;
- gravide kvinder;
- små børn.
Men selv med et stort antal positive egenskaber omgår mange svampeplukkere broget og frygter deres paraplylignende udseende. Ikke mange mennesker ved, at de er spiselige, og nogle er bange for at komme på giftige fordoblinger. Men hvis du skal "jage" efter broget paraplyer, skal du undersøge fotoet og beskrivelsen af spiselige svampe omhyggeligt, inden du går i skoven. Så beskytter du dig mod problemer og glæder dine gæster med et udsøgt kulinarisk mesterværk, som ikke kun er velsmagende, men også sundt.